Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinde yer alan güvenlik departmanı çalışanlarından biri değildir?

A) Koruma görevlileri B) Gece bekçileri C) Meydancı D) Mesai kontrol bekçileri E) Ekstra güvenlik görevlileri

Soru 2:

İşletmenin faaliyet alanları ile ilgili olarak çıkartılacak yasa ve yönetmelikleri düzenleyen kişi ve kuruluşlarla olan ilişkileri ifade eden halkla ilişkiler hedefi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Basınla İlişkiler B) Danışma C) Ürünün Tanıtılması D) Lobicilik E) Kamuoyunu Bilgilendirme

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi “satışa sunulan yada malların satışı ile birlikte eylemler, yarar ve doygunluklar” tanımını açıklamaktadır?

A) Müşteri B) Müşteri hizmetleri C) Müşteri deneyimi D) Hizmet E) Müşteri Sadakati

Soru 4:

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet servis şefinde bulunması gerekli olan özelliklerden biridir?

A) İyi bir mutfak ve servis bilgisine sahip olmak B) Ziyafet bölümünde çalışan servis eleman ve yardımcılarının iş programlarını yapmak C) Servise başlamadan önce küçük bir toplantı yaparak ziyafet menüsü ve servisi hakkında bilgi vermek D) Ziyafeti yönetmek ve akışını kontrol etmek E) Bölümünde bulunan araç gereçlerin eksiksiz olarak çalışmasını sağlamak

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi çamaşırın gruplandırılmasıyla ilgili doğru bir bilgi değildir?

A) Çamaşırlar kumaş türüne ve kirlilik türüne göre ayrılmalıdır. B) Çamaşırlar kullanım alanlarına göre ayrılmalıdır. C) Çamaşırlar yıkandıktan sonra hasarın giderilmesi sağlanmalıdır. D) Gruplandırma sırasında çamaşır sayıları kaydedilir. E) Gruplandırma, çamaşırhane yükünü arttırır.

Soru 6:

Aşağıda pamuklu kumaşlara ilişkin verilen ifadelerden hangisi yanlış bir ifadedir?

A) Kısa sürede kurur. B) Pürüzlü yapısı nedeniyle kiri yüzeyinde tutar. C) Yüksek sıcaklığa oldukça dayanıklıdır D) Ağartma işlemine dayanıklıdır. E) Rengini kolay atmaz.

Soru 7:

Bir otel işletmesi ile güvenlik firması arasında sözleşme imzalanırken aşağıdaki ifadelerden hangisinin sözleşmede yer almasına gerek yoktur?

A) Güvenlik personelinin görevi sırasında giyeceği üniforma B) Güvenlik personelinin kime rapor vereceği C) Güvenlik personelinin çalışma çizelgesi D) Güvenlik personelinin kime karşı sorumlu olacağı E) Güvenlik personelinin ne tür bir programa göre hareket edeceği

Soru 8:

Ziyafetlerde çalışan bulaşıkçı şefinin mesleki anlamda karşılığı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Excutive şefi B) Sommelier şefi C) Portier şefi D) Steward şefi E) Etagen şefi

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi “Duyurum” kavramını açıklamamaktadır?

A) Duyurum, bir örgüt ile ilgili olarak belli konuların seçilerek kamuoyuna iletilmesidir B) Duyurum için belli bir durumun, bir olayın ortaya çıkmasına gerek yoktur C) Duyurum, bir bilgiye dayanılarak yapılır. Sonuç olarak görülür. D) Duyurum ile verilmek istenilen imaj belli bir bilgiye dayanır E) Duyurum, yeterli, yanlış, yazılı yada güven içermeyen bilgilerle yapılırsa birbirinden farklı imajlar ortaya konur

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi serbest zaman kullanım biçimlerinden biridir?

A) Uyumak B) Banyo yapmak C) İşe gidip gelmek D) Yemek yemek E) Dinlenmek

Soru 11:

“Kat hizmetleri yöneticisine bağlı olarak, tüm çamaşırhane işlerini yönetmekten sorumludur” olarak açıklanan çalışan aşağıdakilerden hangisidir?

A) Markalayıcılar B) Çamaşırhane Şefi C) Yıkayıcılar D) Taşıyıcılar E) Terziler

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi Güvenlik Müdürüne bağlı olarak görev yapmaz?

A) Koruma Görevlileri B) Bellboy C) Gece Bekçileri D) Mesai kontrol Bekçileri E) Ekstra Güvenlik Görevlileri

Soru 13:

Çamaşırhanede kullanılan ütülerden hangisinin çamaşır katlama ve sayma özelliği bulunmaktadır?

A) El ütüsü B) Pres ütü C) Silindir ütü D) Manken ütü E) Kol-yaka-manşet presi

Soru 14:

Animasyon departmanında çalışan ekibin başında bulunan, animasyon koordinatörüne ya da animasyon müdürüne karşı sorumlu olan ve animasyon departmanının tüm programlarını hazırlayan, uygulayan personel seçenektekilerden hangisidir?

A) animasyon koordinatörü B) animasyon şefi C) animatör D) sahne yöneticisi E) koreograf

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi bir ziyafet organizasyonunda kullanılacak masa örtülerinden önce masaların üzerine serilir?

A) Masa sabitleyici B) Kontraplak C) Masa örtüsü D) Muşamba E) Molton

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi iyi bir yıkama suyunda bulunması gereken başlıca özellikler arasında yer almaz?

A) Renksiz ve berrak B) Kokusuz olması C) 0.1 ppm’den fazla demir içermeyen D) Sert olmalı E) Tortusuz

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi katılım şekline göre animasyon türlerinden biridir?

A) Çocuk animasyonu B) Aktif (etken) animasyon C) Grup animasyonu D) Fiziksel animasyon E) Üçüncü yaş animasyonu

Soru 18:

Otel işletmelerinde hangi bölüm gelecekte sunulacak mal ve hizmetlerin parasal planlarını yapılmasından sorumludur?

A) Personel B) Animasyon C) Bütçeleme D) Pazarlama E) Muhasebe

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde yiyecek-içecek organizasyonlarından biri değildir?

A) Moda gösterileri B) Kokteyl partileri C) Düğün ve nişan yemekleri D) Otel müşterilerine verilen sabah kahvaltıları E) Balolar

Soru 20:

İnsan yaşamı için gerekli maddi imkanları kazanmak için yapılan çalışma, aşağıdaki zaman türlerinden hangisi kapsamında yapılır?

A) Varolma zamanı B) Çalışma zamanı C) Serbest zaman D) Boş zaman E) Sorumluluk zamanı