Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri

Soru 1:

İnsanların resim, heykel yapmak gibi yaratıcı yetenekler için ayırdıkları boş zamana ne ad verilir?

A) Sosyal boş zaman B) Yaratıcı boş zaman C) Sportif boş zaman D) Turistik boş zaman E) Serbest zaman

Soru 2:

İnsanların resim, heykel yapmak gibi etkinliklere katılarak boş zamanlarını değerlendirmeleri, boş zamanın değerlendirilmesi ile ilgili hangi türe örnektir?

A) Sportif boş zaman B) Yaratıcı boş zaman C) Sanatsal boş zaman D) Sosyal boş zaman E) Turistik boş zaman

Soru 3:

Boş zaman değerlendirmenin turizm tanımlarında yer alması kaçlı yıllara rastlamaktadır?

A) 1940 B) 1950 C) 1960 D) 1970 E) 1980

Soru 4:

100 twin bed odası olan bir işletmede 3 par sayısına göre kaç adet nevresim bulunmalıdır?

A) 100 B) 200 C) 300 D) 400 E) 600

Soru 5:

Ziyafetler, günümüzde en az kaç sıradan oluşmaktadır?

A) 3 B) 4 C) 5 D) 6 E) 7

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi etkinliklere katılma şekline göre gerçekleştirilen rekreasyon türlerinden biridir?

A) Açık alan B) Bireysel C) Ulusal D) Ticari E) Edilgen

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet müdürünün görevlerinden biri değildir?

A) Ziyafetlerle ilgili maliyetleri belirlemek. B) Ziyafet bölümünde çalışan personelin izin günlerini belirlemek. C) Ekibini ziyafet menüsü konusunda eğitmek. D) Ziyafet bölümündeki personelin çalışmalarını kontrol etmek. E) Ziyafete gelen konukları güler yüzle karşılamak.

Soru 8:

Acil durum planları oluşturulurken aşağıdakilerden hangisi dikkate alınması gereken hususlardan biri değildir?

A) Toplumun acil durumlara hazır olma derecesi B) Çalışanların acil durumlara hazırlanmaları için alacakları eğitim olanakları C) Personelin sahip olduğu beceriler D) Çevre oteller, polis, itfaiye ile muhtemel işbirlikleri E) Otelin konum olarak bölgedeki emniyet güçlerine uzaklığı

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi yıkama sonucunda çamaşırlardan beklenen özelliklerden değildir?

A) Mekanik hasar görmemesi B) Çamaşırlarda çekmenin olmaması C) Çamaşırlarda sararmanın olması D) Temiz ve lekesiz görünüm E) Grileşme oluşmaması

Soru 10:

Ziyafetlerde iki sandalye arasına en az kaç cm mesafe bulunmalıdır?

A) 20 B) 30 C) 40 D) 50 E) 65

Soru 11:

Otel işletmelerinde yararlanılan çamaşırhane ekipmanlarından hangisi yardımcı araç-gereçler arasında yer alır?

A) Markalama Makinesi B) Yıkama Makineleri C) Kurutma Makineleri D) Ütüler E) Pres

Soru 12:

Müşteri İlişkileri yönetimi bir birim olarak genellikle hangi bölümün altında yer alır?

A) Halkla İlişkiler B) Pazarlama C) Muhasebe D) Yönetim E) İnsan Kaynakları

Soru 13:

Her şeyde kusur arayan müşteri tipine ne ad verilmektedir?

A) Kendini beğenmiş müşteri B) Kötümser müşteri C) Şüpheci müşteri D) Laubali müşteri E) Sorumsuz müşteri

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi çamaşırların yıkanmadan önce ayrılmasında gerekli uygulama değildir?

A) Kumaş türüne göre B) Leke derecesine göre C) Büyüklüklerine göre D) Kirlilik türüne göre E) Renklerine göre

Soru 15:

Hangisi bütçenin faydaları arasında bulunmaz?

A) İşletmenin genel amaçlarının saptanması B) Üst düzey yöneticilerin bütçe sürecine katılımını sağlaması C) Yönetime alternatiflerin değerlendirmesinin olanağının sunulması D) Kıyaslama standardı sunması E) Gelecek giderlerin tahmin edilmesini sağlaması

Soru 16:

Otel işletmelerinin gelecekteki faaliyetlerini ve faaliyet sonuçlarını mali terimlerle gösteren plana ne ad verilir?

A) Bilanço B) Gelir tablosu C) Bütçe D) Mizan E) Politika

Soru 17:

Ortalama kuver başı yiyecek geliri ile satılan kuver sayısının çarpımı aşağıdakilerden hangisini verir?

A) Toplam oda geliri B) Toplam yiyecek geliri C) Direkt malzeme maliyeti D) Direkt işçilik maliyeti E) ÜFE/TÜFE

Soru 18:

Potansiyel tehlikelere karşı uyarı niteliği taşıyan sarı renkli levhalara ne ad verilmektedir?

A) Tehlike uyarı levhaları B) Önlem levhaları C) Güvenlik talimatı levhaları D) Yön levhaları E) Tanıtım levhaları

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi iyi bir yıkama suyunda bulunması gereken başlıca özellikler arasında yer almaz?

A) Renksiz ve berrak B) Kokulu olması C) 0.1 ppm’den fazla demir içermeyen D) Yumuşak E) Tortusuz

Soru 20:

Otel işletmelerinde Güvenlik departmanı hangi birime bağlı olarak görev yapar?

A) Odalar bölümü B) İnsan Kaynakları C) Muhasebe D) Pazarlama ve Satış E) Satın Alma