Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri

Soru 1:

“Suyla çözünebilen lekelerin çözünmesi ve kaba kirlerini atması” için yapılan işlem aşağıdakilerden hangisidir?

A) Durulama B) Çalkalama C) Ön Yıkama D) Ana Yıkama E) Ağartma

Soru 2:

Mekânsal Açıdan rekreasyon çeşitlerini kaç ana grupta incelemek mümkündür?

A) 2 B) 4 C) 6 D) 8 E) 9

Soru 3:

Otelin bakım ve onarım işleri, verimli enerji yönetimi ve mühendislik işlerinin yürütüldüğü destek hizmet birimi aşağıdakilerden hangisidir?

A) AR-GE B) Halkla ilişkiler C) Teknik servis D) Güvenlik E) Animasyon

Soru 4:

Otel işletmelerinde bütçeleme faaliyetleri genellikle hangi bölüm yöneticileri tarafından yürütülür?

A) Müşteri hizmetleri B) Güvenlik C) Muhasebe D) Teknik servis E) Halkla ilişkiler

Soru 5:

Hangisi müşteriler ile işletmeler arasında bir etkileşim ve koordinasyon ağının oluşmasına imkan sağlayan MİY yapısıdır?

A) E-MİY B) Operasyonel MİY C) Analitik MİY D) İşbirliğine yönelik MİY E) İlişkisel MİY

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi uzaktan kumandalı alarm sistemleri arasında yer almaz?

A) Mikrodalga detektörleri B) Radyo frekans alanları C) Sismik detektörler D) Fotoelektrik ampulleri E) Duman dedektörü

Soru 7:

İşletmenin satış yapmak üzere görüştüğü ancak halen işletmenin müşterisi olmamış müşteri adayı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Muhtemel müşteri B) Yeni müşteri C) Hedef müşteri D) Eski müşteri E) Kazançlı müşteri

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi çamaşırhanenin bölümleri arasında yer almaz?

A) Kirli sayım ve kayıt B) Tamir-bakım C) Kuru temizleme D) Kurutma-ütüleme E) Yeni çamaşır satın alma

Soru 9:

Uyumak, yemek yemek ve vücut sağlığını korumak için harcanan zaman aşağıdakilerden hangisiyle tanımlanır?

A) Var olma zamanı B) Çalışma zamanı C) Serbest zaman D) Sosyalleşme zamanı E) Oyun zamanı

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi yıkama sonucunda çamaşırlardan beklenen özelliklerden değildir?

A) Beyazlar parlak B) Grileşme oluşmaması C) Renklilerin solmuş olması D) Temiz ve lekesiz görünüm E) Sağlık açısından güvenli

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi animasyon tanımında yer almaz?

A) Turistik boş zaman değerlendirme etkinliği olması B) Ana hizmet olması C) Turistik işletmeler tarafından sunulması D) Gönüllü katılım gerektirmesi E) Tatmin sağlaması

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi destek hizmetlerin otellerdeki önemini açıklamaz?

A) Asıl işlerin daha kaliteli üretilmesi B) Hizmetlerinin çeşitlendirilmesi C) Esas fonksiyonların tamamlanması D) İşletme verimliliğinin azalması E) Personel memnuniyetinin artması

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi yün elyafının özellikleri arasında yer almaz?

A) Genellikle fazla çekme yapmaz B) Serilerek kurutulmalıdır C) Esnektir, kolay kırışmaz D) Dayanıksızdır, ıslak haldeyken daha da zayıflar E) Oldukça emicidir, yavaş kurur.

Soru 14:

Otellerde ucuzluğu ve kullanım kolaylığı nedeniyle en çok kullanılan elyaf türü aşağıdakilerden hangisidir?

A) Keten B) İpek C) Sentetik D) Yün E) Pamuklu

Soru 15:

Ziyafet düzenlemek isteyen müşteriler büyük otellerde kiminle görüşme yaparlar?

A) Otel müdürü B) Satış pazarlama müdürü C) Halkla ilişkiler müdürü D) Yiyecek içecek müdürü E) Ziyafet müdürü

Soru 16:

Ziyafetlerde her bir müşterinin oturması için ayrılan alan ne kadar olmalıdır?

A) 30-40 cm B) 40-50 cm C) 50-60 cm D) 70-80 cm E) 90-100 cm

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde destek hizmetlerin önemli olmasının nedenlerinden biri değildir?

A) Asıl işlerin daha kaliteli üretilmesi B) Otel hizmetlerinin çeşitlendirilmesi C) Esas fonksiyonların tamamlanması D) İşletme verimliliğinin artması, E) Temel hizmetlerin yerine geçebilmesi

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet çeşitleri arasında yer almaz?

A) Çay ve Kahve Ziyafetleri B) Açık Büfe Ziyafetler C) Amerikan Usulü Ziyafetler D) Kokteyl Usulü Ziyafetler E) Toplu ziyafetler

Soru 19:

Bir otel işletmesinde gerçekleştirilecek olan animasyon etkinliklerini, animasyon türlerini ve zamanlarını belirleyen animasyon planı unsuru, aşağıdakilerden hangisidir?

A) Özet B) Animasyon programı C) Analizler D) Stratejiler E) Bütçe

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde kullanılan güvenlik ekipmanlarından biri değildir?

A) Duman dedektörleri B) Etkisiz hale getirici enjektör C) Yağmurlama sistemleri D) Yangın söndürücüler E) Kaza önleyici levhalar