Seçmeli Ara Sınav - Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi

Soru 1:

Ürün ya da hizmet üretim süreçleri tasarlanırken, bu süreçleri, ürün ya da hizmetin bir ihtiyacı karşılaması açısından beş aşamaya ayırdığımızda, hangisi bu kapsamın dışında kalır?

A) Yeni ürün ya da hizmetin tasarlanması B) Var olan ürün ya da hizmetin tasarlanması C) Yeni süreçlerin tasarlanması D) Var olan süreçlerin yeniden tasarlanması E) Sitemin bir bütün olarak değil, parça parça iyileştirilmesi

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi Toplam Kalite Yönetiminin başarısızlık nedenlerinden biri değildir?

A) Yönetimin algı hatası B) Yönetimin kendini değiştirmeye direnci C) Örgüt kültürü konusuna yeterince önem verilmemesi D) Çalışanlara amaca uygun eğitimler verilmemesi E) Müşteri ve tedarikçilerle sürekli iletişim içinde bulunulması

Soru 3:

İşletmelerde sürekli geliştirme anlayışının taşıdığı belli başlı özellikler sıralandığında hangi şık dışarıda kalır?

A) Sürekli geliştirme tam anlamıyla yapılmazsa işletmedeki kalite geliştirme çabaları tam olarak gerçekleşemez B) Sürekli geliştirme sorunlarla birlikte yaşam alışkanlığına karşı çıkar C) Sürekli geliştirme en büyük kalite sorununu hedefler, ekipler ve projeler oluşturulur, örgütlü ve programlı bir biçimde sorunlar çözülür D) Sürekli geliştirme ani ve büyük değişim kavramının kendisidir. E) Sürekli geliştirme felsefesini benimsemek ve uygulamak tüm kalite çalışmalarını amorti eder

Soru 4:

Aşağıdakilerden hangisi kaliteyi tanımlamaz?

A) Kalite; amaca uygunluktur. B) Kalite denince; beklenti ve gereksinimlerin karşılanması söz konusu değildir. C) Kalite, malın tasarımını yapmak, üretmek ve satış sonrası hizmetler vermektir. D) Kalite; mal ve hizmette kusursuzluk arayışına sistemli bir yaklaşımdır. E) Kalite; bir malın gerekliliklerine uygunluk derecesidir.

Soru 5:

I. Yönetime sunuş yapılması II. Çözüm önerilerinin geliştirilmesi III. Çözümün denenmesi IV. Sorunların saptanması V. Problemin ortaya konması VI. Yönetimin öneriyi gözden geçirmesi VII. Sorunun analizi Kalite çemberleri basamakları ile ilgili hangi sıralama doğrudur?

A) V- IV- VII -II- III- I- VI B) IV- VII- V- II- III- VI- I C) VII- IV- II- VI- I- III- V D) V- III- II- IV- I- VII- VI E) V- VII- IV- II- I- VI- III

Soru 6:

Ürünün kullanım ömrü içerisinde kendisinden beklenen tüm fonksiyonları tam olarak yerine getirip getirmediğinin ölçüsünü hangi kalite boyutu açıklamaktadır?

A) Performans B) Özellikler C) Güvenilirlik D) Uygunluk E) Dayanıklılık

Soru 7:

Kalite kavramının bilinen en geçmiş dayandığı nokta hangisidir?

A) Hammurabi Yasası B) Endüstri Devrimi C) Orta çağa giriş D) Seri üretim E) Teknolojinin gelişimi

Soru 8:

Hizmetlerin dört temel özelliği hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir?

A) Soyutluk B) Üretim ve tüketimde eşzamanlılık C) Heterojenlik D) Depolanamama E) Zaman unsuru

Soru 9:

Otelin kısa ve uzun dönem planlarının kamuoyu tarafından benimsenmesine yardımcı olan çalışan aşağıdakilerden hangisidir?

A) Satış yöneticisi B) Halkla ilişkiler yöneticisi C) Kat Hizmetleri Yöneticisi D) Reklam yöneticisi E) Kongre hizmetleri yöneticisi

Soru 10:

Genellikle bir olayın oluş sıklığını göstermek, belirlenen zaman aralığında tanımlanan problemin daha sık meydana gelip gelmediğini hesaplamak ve ortaya çıkan dağılım şeklini bilinen bir dağılım ile karşılaştırmak amacıyla kullanılan araca ne ad verilir?

A) Balık Kılçığı Diyagramı B) Dağılım Diyagramı C) Histogram D) Çetele Diyagramı E) Pareto Analizi

Soru 11:

Fonksiyonel akış diyagramı hangi durumlarda kullanılır?

A) İşi kimin yapacağının da belirtileceği durumlarda B) Her zaman C) Hiçbir zaman D) Yerleşim tipi akış diyagramları ile E) Sürecin belgelendirildiği durumlarda

Soru 12:

Toplam Kalite Yönetimini, bir kalite yönetimi tekniği olmanın ötesinde bir yönetim felsefesi olarak kabul eden yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?

A) Deming B) Juran C) Croaby D) İshikava E) Feigenbaum

Soru 13:

Gerçekleşmesi arzu edilen veya edilmeyen olayları ve olası problemleri kapsayan ayrıntılı yorumlama planının oluşturulmasında kullanılan bir yönetim ve planlama aracı olan, planda yanlış gelişebilecek olayların sistematik şekilde tanımlanmasını sağlayan, yanlışlıkların önlenmesi ya da düzeltilmesi için tedbirler alınabilen kalite geliştirme aracı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Süreç karar programı tablosu B) Ok diyagramı C) Yakınlık diyagramı D) İlişki diyagramı E) Kontrol diyagramı

Soru 14:

Kuruluş yeri şartlarının birkaç aylık iş dönemine imkân sağladığı, deniz kıyısı ve kış sporları yapılan yörelerde yoğunlaşan işletmelere ne ad verilir?

A) Sayfiye otelleri B) Mevsimlik çalışan oteller C) Küçük Ölçekli oteller D) İstasyon otelleri E) Orta Ölçekli oteller

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangileri kalite çemberinin amaçlarındandır? I. Kurum içi iletişimi arttırmak. II. Ekip çalışmasını teşvik etmek ve sinerji yaratmak. III. Ast-üst ilişkilerini geliştirmek. IV. Toplam kalite yönetiminin tüm kurum çalışanları tarafından benimsenmesini sağlamak. V. Zamandan bağımsız çalışabilmek.

A) I, II, III B) I, II, IV C) I, III, IV D) I, II, III, IV E) I, II, III, IV, V

Soru 16:

İki veya daha fazla değişken arasındaki ilişkiyi analiz etmede kullanılan planlama ve yönetim aracına ne ad verilir?

A) Ağaç Şemalar B) İlişki Diyagramı C) Ok Diyagramı D) Yakınlık Diyagramı E) Matris Diyagramı

Soru 17:

Kalite Geliştirmede Kullanılan kaç adet Yeni Araç vardır?

A) 7 B) 5 C) 3 D) 10 E) 12

Soru 18:

Aşağıda verilen “kalite” tanımlarından hangisi doğru değildir?

A) Kalite; bir malın ya da hizmetin, müşterilerin isteklerine uygunluk derecesidir. B) Kalite; bir mal veya hizmetin lüks tüketim derecesidir. C) Kalite; bir malın gerekliliklerine uygunluk derecesidir. D) Kalite; amaca ve kullanıma uygunluktur. E) Kalite; mal ve hizmette kusursuzluk arayışına sistemli bir yaklaşımdır.

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi sorunun olası bütün nedenlerinin saptanmasında kullanılan tekniklerden değildir?

A) Pareto Diyagramı B) Nominal Grup Tekniği C) Dağılım Diyagramı D) İşaret Çizelgesi E) Beyin Fırtınası

Soru 20:

“mutlak doğrular” olarak adlandırdığı dört yeni kalite yönetim maddesini aşağıdaki gibi belirlemiştir (Çetin, 2010: 195): - bKalite, ihtiyaçlara uygunluk olarak tanımlanır, mükemmellik olarak değil. - Kalite, önleme ile başarılır, değerleme ile değil. - Kalitenin başarı standardı, sıfır hatadır. - Kalite uygunluk fiyatı ile ölçülür, indekslerle değil. Bu görüş hangi bilim adamına aittir?

A) Crosby B) Ishikava C) Feigenbaum D) Deming E) Juran