Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi seyahat acentası tarafından müşteriye veya hizmet alınan kuruluşa verilen ve içeriğinde belirtilen hizmetler ile ilgili bilgilerin yer aldığı sözleşme yerine geçen belgeye verilen isimdir?

A) Registration Form B) Log Book C) Maintanence Work Order D) Voucher E) Vip Courtesy Order

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi denetim aşamaları arasında yer almaz?

A) Standartların Belirlenmesi B) İş Analizi C) Mevcut Performansın Ölçülmesi D) Analiz ve Karşılaştırma E) Düzeltici Önlem Alma

Soru 3:

Gün içerisinde rezervasyonsuz gelen oda sayısı ile bugün satılan toplam oda sayısı arasındaki oranın yüzdesel ifadesine ne ad verilir?

A) Walk-in Oda Oranı B) Doluluk Oranı C) No Show Oda Oranı D) Ortalama Gelir İstatistikleri E) Rezervasyon İstatistikleri

Soru 4:

"Room availability report" raporunun önbüroda kullanılma amacı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Otel işletmesinde an itibariyle satılabilecek odaları gösterir B) Konaklayan müşteriler ile ilgili pansiyonları gösterir C) Müşteri hesap kartlarında yapılan hatalara ilişkin düzeltmeler yer alır D) Otelde konaklayan ve check-in yapacak müşterilerin pansiyon durumlarını gösterir E) Müşterilerin gün içerisinde yaptıkları ödemelere ilişkin ödeme yöntemi ve miktarı gibi ayrıntıların yer alır

Soru 5:

Farklı türleri olan fırçalar, kullanıldığı yere göre adlandırılır. Doğal liflerin (kıl, ot) yanısıra, plastik olanları da bulunur. Kıl fırçaların en iyisi hangi kıldan yapılmış olanlarıdır?

A) Aslan kılı B) Tilki kılı C) Çinçila kılı D) Domuz kılı E) At kılı

Soru 6:

Otellerde satılan oda sayısının satışa hazır oda sayısına bölünmesiyle bulunan sonuca ne ad verilir?

A) Rezervasyonlu oda oranı B) Otel doluluk oranı C) Yatak doluluk oranı D) Oda doluluk oranı E) Walk-in istatistikleri

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi zamana göre temizlik işlemleri arasında yer almaz?

A) Günlük temizlik B) Haftalık temizlik C) Aylık temizlik D) Mevsimlik temizlik E) Sezonluk temizlik

Soru 8:

Oda doluluk oranı nasıl formüle edilebilir?

A) Satılan oda sayısı/Satışa hazır oda sayısı B) Satılan oda sayısı/ Toplam oda sayısı C) Satılan oda sayısı/ Temiz oda sayısı D) Toplam oda sayısı/ Satılan oda sayısı E) Satışa hazır oda sayısı/ Satılan oda sayısı

Soru 9:

Temizlik kimyasalları genellikle saf halde değil, birkaç farklı kimyasalın karışımından oluşmaktadır ve ağırlıklı kimyasal hangisiyse onun adıyla anılmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi kat hizmetlerinde kullanılan temizlik kimyasallarından biri değildir?

A) Alkaliler B) Asitler C) Deterjanlar D) Kök boyaları E) Dezenfektanlar

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisinde zerre su püskürtme işlemi uygulanmaz?

A) Taş yüzeylerin temizliğinde B) Dış cephe temizliğinde C) Hassas kumaşlı döşemelerin temizliğinde D) Havuz temizliğinde E) Seramiklerin derz aralarının temizliğinde

Soru 11:

Buharlı temizlikte su kaç derecede buhar haline dönüştürülür?

A) 110 B) 120 C) 130 D) 140 E) 150

Soru 12:

Kalsiyum hipoklorit (kireç kaymağı), Sodyum hipoklorit (çamaşır suyu) gibi ağartıcılar aşağıdaki gruplardan hangisinde yer alır?

A) Amonyum bileşikleri B) İyodoforlar C) Hipokloridler D) Oksijenli ağartıcılar E) Klorlu ağartıcılar

Soru 13:

Birinci sınıf sabunlarda yer alması gereken yağ asidi oranı yüzde kaçtır?

A) 10 B) 30 C) 40 D) 60 E) 80

Soru 14:

Çamaşır ya da bulaşıkta dezenfeksiyon için sıcaklık en az kaç derece olmalıdır?

A) 650C B) 700C C) 750C D) 800C E) 850C

Soru 15:

Bir örgütte gelecekte ihtiyaç duyulacak ya da duyulacağı düşünülen bilgileri ortaya çıkarmak için gerekli verilerin toplanması, saklanması, işlenmesi, bilgiye dönüştürülerek paylaşılmasını sağlayan bilişim teknolojileri bileşenlerinin bir araya gelmesine ne ad verilir?

A) Bilişim B) İletişim C) Bilgi sistemi D) Bilgi teknolojisi E) Konaklama yönetim sistemi

Soru 16:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde olması gereken aşamalar doğru olarak yer almaktadır?

A) Yatakların yapımı, banyonun temizliği, zemin temizliği ve toz alma. B) Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve dolapların silimi C) Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve ütü D) Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve mini bar E) Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve balkonun yıkanması

Soru 17:

Bazı özel günlerde (fuar, konferans, kongre, festival ve bayram gibi) tam doluluğa ulaşılacağı ve bu günlerde alınacak rezervasyonların işletmeye gelir yönünden çok fayda sağlamayacağı düşünülerek rezervasyon alımlarının tamamen durdurulması işlemine ne ad verilmektedir?

A) VIP günler B) Güzel günler C) Açık günler D) Karışık günler E) Kapalı günler

Soru 18:

Aşağıdaki seçeneklerde verilen oranlardan hangisi bir otel işletmesinin önbüro denetimine ilişkin ortalama gelir istatistikleridir?

A) Satılan oda sayısı / Satışa hazır oda sayısı B) Satılan yatak sayısı / Satışa hazır yatak sayısı C) Rezervasyonlu gelen oda sayısı / Rezervasyon alınmış toplam oda sayısı D) Walk-in oda sayısı / Bugün gelen toplam oda sayısı E) Net oda geliri / Satılan oda sayısı

Soru 19:

Otel işletmelerinde gelir sağlayan bölümlerin başında önbüro faaliyetleri gelmektedir. Önbüro bölümünde gerçekleştirilen faaliyet sonuçlarının ifade edilmesinde en sık kullanılan istatistikler aşağıdakilerden hangisidir?

A) Başabaş oranları B) Çalışan personel oranları C) Doluluk oranları D) Finansman oranları E) Verimlilik oranları

Soru 20:

Genellikle lavabo giderleri ve su borularını açmada kullanılan, yüksek alkali özelliğe sahip olup, yakıcı ve buharı zehirli olan temizleyici aşağıdakilerden hangisidir?

A) Cilalar B) Kostik temizleyici C) Ağartıcılar D) Ovalama Malzemeleri E) Dezenfektanlar