Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi, temizlik kimyasallarında bulunması gereken özellikler arasında yer almaz?

A) Çok köpürmesi B) Suda erimesi C) Parfümlü olması D) Elleri yıpratmaması E) Soğuk ve sıcak suda etkili olması

Soru 2:

Otel işletmesinde beklenen oda geliri, konaklayacak müşteri sayısı, ulaşılmak istenen sonuç vb denetim sürecinin hangi aşamasında ortaya konur?

A) Standartların belirlenmesi B) Performansın ölçülmesi C) Analiz ve karşılaştırma D) Düzeltici önlem alma E) Denetleme

Soru 3:

Polyamid ve polyester elyafının binlerce metre çekilerek inceltilmesi ile üretilen temizlik malzemesine ne ad verilir?

A) Microfiber Toz Bezi B) Nonwoven Toz Bezi C) Moplar D) Elyaf Bezi E) Genel Amaçlı Bezler

Soru 4:

Ciltle uyumlu pH değeri aşağıdakilerden hangisidir?

A) 4 ve yakın değerler B) 5 ve yakın değerler C) 6 ve yakın değerler D) 7 ve yakın değerler E) 8 ve yakın değerler

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi en çok kabul gören yaklaşıma göre müşteri odalarının temizliğinde en son yapılan işlemdir?

A) Yatakların yapımı B) Zemin temizliği ve toz alma C) Banyonun temizliği D) Odanın havalandırılması E) Dağınık eşyaların toparlanması

Soru 6:

Kullanım alanı açısından büyük ve lüks tasarlanmış, iki ayrı yatak odası, oturma odası, mutfak, jakuzili küvet ve duş bulunan oda aşağıdakilerden hangisidir?

A) Süit Oda B) Ofis Oda C) Stüdyo Oda D) Junior Süit Oda E) Kral Dairesi

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi grupların check-in öncesi yapılan işlemlerden biri değildir ?

A) Oda blokajları yapılır B) Ödeme yöntemleri belirlenir C) Kat hizmetleri tarafından odalar kontrol edilir D) Oda giriş kartları ve verilecek hoşgeldin zarfları hazırlanır. E) Bagaj etiketleri hazırlanır

Soru 8:

I- Standartların belirlenmesi II- Analiz ve karşılaştırma III- Düzeltici önlem alma IV- Performansın ölçülmesi Yukarıda karışık olarak verilen denetim süreci aşamalarının doğru sıralaması seçeneklerden hangisinde yer almaktadır?

A) I-II-III-IV B) I-IV-II-III C) IV-I-II-III D) IV-II-I-III E) IV-III-I-II

Soru 9:

Zemine yumuşak cilanın atılmasında kullanılan mopların hangi tür malzemeden yapılması önerilir?

A) Sünger B) Pamuk C) Orlon D) Sentetik E) Mikrofiber

Soru 10:

Verilerin toplanması, sınıflandırılması ve işlenmesi ile ortaya çıkan unsur aşağıdakilerden hangisidir?

A) Analiz B) Rapor C) Bilgi D) İstatistik E) Karar

Soru 11:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi bir otel işletmesinin önbüro denetimine ilişkin işletme istatistiklerinden biri değildir?

A) Doluluk oranları B) Ortalama gider istatistikleri C) Rezervasyon istatistikleri D) No-show oda oranı E) Walk-in oda oranı

Soru 12:

Isıya dayanıklı yüzeylerde kimyasal kullanıma gerek olmadan, derinlemesine temizlik ve hijyen için hangi ekipman kullanımı uygundur?

A) Mop B) Formülatör C) Zemin makineleri D) Mikrofiber malzemeler E) Buhar makineleri

Soru 13:

Yüzeyde kimyasal kullanmadan dezenfeksiyon ve temizlik sağlayan temizleme yöntemi hangisidir?

A) Buharlı temizlik B) Formulatör makineleri C) Cila makineleri D) Cila pedleri E) Kombine zemin yıkama makinesi

Soru 14:

Aşağıdaki ifadelerden hangisi veya hangileri doğrudur? I. Dezenfektanlar, bir dereceye kadar zehirlidir, ciltte ve solunum yolunda tahriş edici olabilir. II. Dezenfeksiyon tüm temizlik görevlileri tarafından uygulanabilir. III. Dezenfeksiyon öncesinde, temizlenen yüzeyde kimyasal kalıntısı olmaması için iyice durulanmalıdır. IV. Dezenfektanlar orijinal ambalajları dışında başka kaplarda tutulmamalıdır. V. Dezenfeksiyon, iyi temizlik adına sık sık yapılmalıdır.

A) Yalnızca I B) I, III, V C) III, V D) I, III, IV E) I, IV, V

Soru 15:

Cam, ahşap, kumaş ve mermer yüzeylerdeki yağlı ve inatçı lekelerin çıkarılmasında ve cila yapımında kullanılan doğal temizlik maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Boraks B) Sodyum karbonat C) Sodyum bikarbonat D) Doğal sabun E) Terebentin

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi sudan etkilendikleri için banyo gibi ıslak zeminlerde tercih edilmeyen yüzey çeşididir?

A) Metal yüzeyler B) Beton yüzeyler C) Sentetik yüzeyler D) Cam yüzeyler E) Seramik yüzeyler

Soru 17:

Etkisi ve çözünürlüğü sıcaklıkla artan, çamaşır-bulaşık deterjanları, halı yıkama şampuanı vs. sentetik temizlik maddelerinde en çok kullanılan yüzey aktif madde hangisidir?

A) İyonik aktif maddeler B) Anyonik aktif maddeler C) Amfoterik aktif maddeler D) Katyonik aktif maddeler E) Non-iyonik aktif maddeler

Soru 18:

"İşletmenin müşterilerden tahsil ettiği ve tahsil edilmesi için acentalara gönderdiği faturalara ait bilgilerin yer aldığı rapor" aşağıdakilerden hangisidir?

A) Folio List B) Front Cash Report C) Payments Report ( D) Correction Report E) Revenue Report

Soru 19:

I-Odaların Hazırlanması, II-Konaklama Süresince Oda Temizliği, III-Çıkıs Sonrası Temizlik, IV-Giriş ve Kayıt . Yukarıdaki seçeneklerden hangisi/hangileri Kat hizmetleri işlevleri arasında yer almaz?

A) I-II B) II-III C) I-II-III D) I-IV E) Yalnız IV

Soru 20:

Kil, kaolin ve çeşitli minerallerden oluşan fırınlanmış malzemeler aşağıdakilerden hangisidir?

A) Cam yüzeyler B) Sentetik yüzeyler C) Seramik yüzeyler D) Tekstil yüzeyler E) Metal yüzeyler