Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri

Soru 1:

Acenta tarafından satılan bir ürün için müşterinin acentaya ödeme yaptığını, ürüne dahil olan hizmetleri ve fiyatı gösteren belge aşağıdakilerden hangisidir?

A) Complimentary B) Folio C) Slip D) Voucher E) Stop list

Soru 2:

...............… otelin elde ettiği net oda geliri ile aynı dönemde konaklayan toplam müşteri sayısı arasındaki orandır. Bu oran ortalama her bir müşterinin işletmeye olan katkısını göstermektedir. Bu oran hesaplanırken odalara konulan ilave yataklar da müşteri sayısına eklenir. Boşluğa hangi kavram gelmelidir?

A) Müşterilerin Ortalama Kalış Süresi B) Müşteri Başına Ortalama Oda Geliri C) Ortalama Gelir İstatistikleri D) Yatak Doluluk Oranı E) Oda Satış Oranı

Soru 3:

Garantili rezervasyon yaptırdığı halde otele habersiz gelmemesi durumunda oda fiyatının müşteriden alınmasına ne ad verilmektedir?

A) No-show B) Voucher C) Posting D) Overbooking E) Night Audit

Soru 4:

İlk kullanımı M.Ö. 600 yıllarına dayanan ve bilinen en eski yüzey aktif maddesi olan, bitkisel ve hayvansal yağlarla, mumların reçinelerin ve asitlerin veya bunların karışımlarının inorganik ve organik alkalilerle reaksiyonu sonucu elde edilen bir temizlik kimyasalı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Asitler B) Alkaliler C) Sabunlar D) Deterjanlar E) Dezenfektanlar

Soru 5:

Bilgi sistemi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğru değildir?

A) Bilgi sistemi, bir örgütte ihtiyaç duyulan verilerin toplanması, saklanması, işlenmesi, bilgiye dönüştürülerek paylaşılmasını sağlayan bilişim teknolojileri bileşenlerinin bir araya gelmesiyle oluşur. B) Bilgilerin derlenmesi, işlenmesi ve uygun çıktıya dönüştürülmesiyle veri ortaya çıkar. C) Bilgi yönetimi, bir işletmede ihtiyaç duyulan bilgilerin belirlenmesi, üretilmesi, saklanması, paylaşılmasına yönelik yaklaşımla ilgilidir. D) Bilgilerin paylaşılması ya da dağıtılmasında bilginin türüne göre internet, intranet, extranet gibi ağ teknolojilerinden yararlanılır. E) Otel işletmelerinde bilgi-iletişim ve hizmet teknolojilerinin bir arada yürütülmesi konaklama yönetim sistemi olarak adlandırılan sistemlerle sağlanmaktadır.

Soru 6:

Doğal temizlik ile ilgili olarak, aşağıdaki seçeneklerden hangisi doğrudur?

A) Doğal temizlik malzemeleri daha çok, endüstriyel alanda yaygındır. B) Doğal temizlik maddeleri tek başına kullanılmaz. C) Doğal temizlik maddeleri temizlik kimyasalları kadar güçlü olmayabilir. D) Doğal temizlik malzemeleri, yoğun kirlenmenin olduğu evlerde kullanılır. E) Doğal temizlik sadece kimyasal temizliği ifade eden bir kavramdır.

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi Garantili Rezervasyonlar içinde yer almaz?

A) Ön Ödeme Garantili B) Kredi Kartı Garantili C) Seyahat acentesi/Tur operatörü Garantili D) Sigorta Garantili E) Şirket Garantili

Soru 8:

Kullanılan temizlik kimyasalı ister toz deterjan, isterse sıvı deterjan olsun bazı özellikleri taşıması gerekmektedir. Aşağıdakilerden hangisi bu özelliklerden biri değildir?

A) Az köpürmesi B) Çok köpürmesi C) Suda erimesi D) Parfümlü olması E) Elleri yıpratmaması

Soru 9:

Satılan oda sayısının satışa hazır oda sayısına bölünmesi sonucunda bulunan orana ne ad verilir?

A) Yatak doluluk oranı B) Oda doluluk oranı C) Ortalama oda oranı D) Rezervasyonlu oda oranı E) Gelir oranı

Soru 10:

Kaloriferler hangi zaman aralığında kontrol edilmelidir?

A) Günlük B) Haftalık C) Aylık D) Mevsimlik E) Yıllık

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde bilgi sistemi içinde yer alan bilgi türlerinden biri değildir?

A) Görevle ilgili emirler B) Görevi etkileyecek bilgiler (hizmet standartları gibi) C) Bağlı olduğu yerel yönetimle ilgili bilgiler D) Geçmiş döneme ait bilgiler E) Müşterilerle ilgili bilgiler

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi Dünyadaki dört büyük global dağıtım sistemi içinde yer almaz?

A) Sabre B) Worldspan C) Amadeus D) Riksos E) Galileo

Soru 13:

pH değeri 0 ile 14 arasında değişen bir skala ile gösterilir. Buna göre, 1 hangi değeri gösterir?

A) Alkali B) Nötr C) Asidik D) Kostik E) Dezenfektan

Soru 14:

Her türlü kimyasal kullanımından sonra yüzeylerin iyi bir şekilde durulanması ile kimyasal kalıntılarının uzaklaştırılması işlemine ne ad verilmektedir?

A) Asidizasyon B) Alkalizasyon C) Nötralizasyon D) Karbonizasyon E) Klorizasyon

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi temizliğin bileşenleri arasında yer almaz?

A) Mekanik etki B) Sanitasyon C) Kimyasal etki D) Sıcaklık E) Zaman

Soru 16:

Klozet, pisuar ve bide temizliğinde hangi renk bezler kullanılmalıdır?

A) Kırmızı bezler B) Mavi bezler C) Beyaz bezler D) Yeşil bezler E) Sarı bezler

Soru 17:

Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinin oda fiyatına dahil edildiği pansiyon türü hangisidir?

A) Herşey Dahil B) Yarım Pansiyon C) Tam Pansiyon D) Ultra Her şey Dahil E) Standart Pansiyon

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi temizlik kovaları için söylenemez?

A) Yuvarlak ya da camcı kovası gibi dörtgen şekilde olabilen bu kovaların taşıma ve temizlik kolaylığı nedeniyle metal türde olanları tercih edilir. B) Temizlik kovaları, kullanıldıktan sonra sıcak sodalı su ile iyice yıkanıp ters çevrilmiş halde kurumaya bırakılmalıdır C) Presli kovalar, sert zeminlerin günlük temizliğinde ıslak veya nemli moplar ilekullanılır. D) Çift kova sisteminde, mavi temiz su, kırmızı ise kirli su için kullanılır. E) Presli kovalar genellikle tekerlekli olduğundan, kullanımı kolaydır.

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi bir temizlik sürecinin oluştuğu aşamalardan biridir?

A) Gizli kirin temizlenmesi B) Kirin özelliği C) Yüzeyin özelliği D) Temizlik yöntemi E) Temizliğin sıklığı

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi sulu çözeltilerin taşıdığı potansiyel hidrojen miktarını gösteren değerdir?

A) pH değeri B) Sıcaklık değeri C) Basınç değeri D) yüzey seviyesi değeri E) Enerji değeri