Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi otellerde genel alanlar olarak kabul edilen mekânlardan biri değildir?

A) Havuzlar B) Toplantı salonları C) Yemek salonları D) Personel alanları E) Hamam ve SPA merkezleri

Soru 2:

Bitkisel ve hayvansal yağlarla, mumların reçinelerin ve asitlerin veya bunların karışımlarının inorganik ve organik alkalilerle reaksiyonu sonucu elde edilen temizlik kimyasalı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Sabun B) Cila C) Boraks D) Asit E) Karbonat

Soru 3:

İşletmelerde, faaliyetlerin yürütülmesiyle ilgili yönergelerin, kuralların gerektirdiği, çalışanların kişiliklerden bağımsız olarak yürütülen iletişim türü aşağıdakilerden hangisidir?

A) Şekilsel iletişim B) Anlayışsal iletişim C) Biçimsel (resmi, formal) iletişim D) Biçimsel olmayan (gayri resmi, informal) iletişim E) Empatik iletişim

Soru 4:

Otelcilik dilinde seyahat acentası tarafından müşteriye veya hizmet alınan kuruluşa verilen ve içeriğinde belirtilen hizmetler ile ilgili sözleşme yerine geçen belgeye ne ad verilir?

A) Voucher belgesi B) Hizmet belgesi C) Konaklama belgesi D) Rezervasyon belgesi E) Takip belgesi

Soru 5:

Bir faaliyetin planlandığı gibi yürütülüp yürütülmediğini anlamak için yapılan araştırmaya ne ad verilir?

A) Denetim B) Yönetme C) Koordinasyon D) Organizasyon E) Analiz

Soru 6:

Gözenekli, su emme özelliği olan esnek malzemeler olup, banyo, lavabo, halı, duvar gibi yüzeylerin temizliğinde kullanılan malzeme aşağıdakilerden hangisidir?

A) Polyamid mikrofiber bez B) Süngerler C) Mop D) Microfiber bez E) Nonwoven bez

Soru 7:

Bir otel işletmesinde, belli bir tarih aralığında elde edilen net oda gelirinin aynı dönemde satılan oda sayısına bölünmesiyle elde edilen sonuç aşağıdakilerden hangisidir?

A) Oda doluluk oranı B) Yatak doluluk oranı C) Ortalama oda geliri D) No-show oda oranı E) Walk-in oda oranı

Soru 8:

Lavabo ve pisuar temizliğinde hangi renk koduna sahip bez kullanılmalıdır?

A) Beyaz B) Kırmızı C) Mavi D) Yeşil E) Sarı

Soru 9:

Talep oluşmadan önce ulaştırma, konaklama ve diğer turistik hizmetleri birleştirerek belirli bir turistik merkeze konaklama amaçlı seyahatler düzenleyen ve bunları belirli bir ücret karşılığında halka sunan işletmelere ne ad verilmektedir?

A) Seyahat İşletmeleri B) Seyahat Acenteleri C) Gezi Simsarları D) Seyahat Operatörleri E) Tur Operatörleri

Soru 10:

Bakteriler hangi ısı aralığında kolaylıkla çoğalabilir?

A) 5-25 B) 5-35 C) 5-45 D) 5-55 E) 5-65

Soru 11:

Mesajda iletilecek içeriğin alıcının anlayacağı uygun biçime dönüştürülmesine ne ad verilir?

A) Kaynak B) Mesaj C) Kodlama D) Kanal E) Alıcı

Soru 12:

Cam, ahşap, kumaş ve mermer yüzeylerdeki yağlı ve inatçı lekelerin çıkarılmasında ve cila yapımında kullanılan madde hangisidir?

A) Boraks B) Limon suyu C) Terebentin D) Sodyum karbonat E) Sodyum bikarbonat

Soru 13:

Temizlik ekipmanının satın alımında önemli konular arasında beklentilere uygunluk aşağıdakilerden hangisinde yer almaktadır?

A) Kalite B) Emniyet C) Garanti süresi ve kapsamı D) Servis ve yedek parça E) Fiyat

Soru 14:

Lavabo, küvet, tuvalet gibi mikroplu ve çabuk sararan yüzeylerdeki lekelerin giderilmesinde etkili olan ve ülkemizde kullanılan en yaygın ağartma maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Terebentin B) Kostik temizleyici C) Çamaşır suyu D) Tuz ruhu E) Kaya tuzu

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi bir otelin dış mekanlarının temizliği alanında yer almaktadır?

A) Park ve bahçeler B) Asansörler C) Havuzlar D) Ofisler E) Spa merkezleri

Soru 16:

Bir yönetim fonksiyonu olan denetim dört aşamalı bir süreçten oluşmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bu aşamalardan biri değildir?

A) Standartların belirlenmesi B) Piyasa araştırması yapılması C) Mevcut performansın belirlenmesi D) Analiz etme ve karşılaştırma E) Düzeltici önlem alma

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi Microfiber Toz Bezi için söylenemez?

A) Polyamid ve polyester elyafının binlerce metre çekilerek inceltilmesi ile üretilmektedir. B) Microfiber bezlerle yapılan temizlikte deterjana kesinlikle ihtiyaç yoktur. C) Mikrofiber, statik elektrik yüklü bir özelliğe sahip olduğundan, kuru kullanımda tozları ortama karışmadan bünyesinde toplar ve akan suyun altında da hemen bırakır. D) Polyamid mikrofiber bezlerin kir çıkarma özelliği daha fazlayken, polyester mikrofiberbezlerin nem tutma özelliği daha fazladır. E) Her tür yüzeyde rahatlıkla kullanılabilen microfiber temizlik bezi normal temizlik bezlerine göre 10 kat daha fazla emiş gücüne sahiptir.

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi kullanılan iletişim aracına göre rezervasyonlar grubu içinde yer almaz?

A) Münferit Rezervasyonlar B) Bireysel Rezervasyonlar C) Telefonla Yapılan Rezervasyonlar D) Elektronik Ortamda Yapılan Rezervasyonlar E) Faksla Yapılan Rezervasyonlar

Soru 19:

Kaliteli sabunun en az yüzde kaç oranında yağ asidi içermesi gerekir?

A) %60 B) %50 C) %30 D) %35 E) %70

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi asitler için söylenemez?

A) Asitler sadece tehlikeli kimyasal maddeler arasında yer alır. B) Asit terimi, asit bileşiklerinin çoğunun tadının ekşi olması nedeniyle, ekşi anlamındakiLatince bir sözcükten türetilmiştir. C) Temizlik işlerinde kullanılan asit sayısı azdır. Çünkü çoğu asitlerin yakıcı etkileri fazladır. D) Asitlerin kullanıldığı alanlar arasında leke çıkarma, yağ çözme, koku giderme ve tuvalet temizliğinde mikroorganizmaları öldürme, merdiven, alçı, çimento gibi yüzeylerin temizliği sayılabilir. E) Kuvvetli asitler diğer deterjanlarla birlikte kullanılmamalı ve karıştırılmamalı, zayıfasitler tercih edilmelidirler.