Balık Yetiştiriciliği

Yanıt Açıklaması: Balıklar tanklara 10-15 kg/m3 olacak şekilde ve dişi erkek oranı anaç balığın durumuna göre 1:1, 1:2 veya 2:3 kg olacak şekilde ayarlanır. Tankların debisi saatte %10-20 arası olacak şekilde ayarlanmalıdır. Tanklarda kullanılan su, doğal deniz suyu tuzluluğunda olmalı ve sıcaklığı 14-15° C olacak şekilde ayarlanmalıdır. Yumurtaların pelajik yapısından dolayı tankların su çıkışları yüzeyde olmalıdır. Bunun için tankların üst çıkışına 500 mikron göz açıklığına sahip tank içine yerleştirilmiş reküparatör sistemleri konulmalıdır. Normal koşullarda anaç balıklardan kilogram başına 200-300 bin adet yumurta alınabilir. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Yavru balık yetiştiriciliği, kuluçkahane içerisinde ön yavru büyütme havuzlarında 1-2 grama ulaşan yavruların, kuluçkahane dışındaki havuzlara aktarılarak 10-25 gram ağırlığına kadar büyütül-dükleri dönemdir. Alabalıkların 10-20 gram ağırlık ve 10-12 cm boyundaki yavrularına fıngerling (parmak boy) adı verildiğinden bu döneme fingerling yetiştiriciliği de denir.

Yanıt Açıklaması: Parr: Somon yavrularının tatlı sularda yaşadıkları son dönemdir.

Yanıt Açıklaması: Fekondite: bir dişi balık tarafından bir üreme periyodunda oluşturulan yumurta miktarına denir.

Yanıt Açıklaması: Bir maddenin sıcaklığını 1°C artırmak –azalt- mak için alınacak– verilecek ısı enerjisine verilen isim, özgül ısıdır. Molekül hareketinden kaynaklanan kinetik enerjinin toplamına ısı denir ve birimi kalori (Cal), kilokalori (KCal ) ya da jül (J) olarak ifade edilir. 4 J yaklaşık 1 Cal eder ve 1000 Cal de 1 KCal’ye eşittir.

Yanıt Açıklaması: Balıklarda çözünmüş oksijenin sudan alınması ve karbondioksitin dışarı atılması, yani gaz değişimi (solunum) başlıca solungaçlarda olur. Ancak birçok türde deri de solunumda rol oynar. Karaciğer ve pankreas sindirim sistemiyle, Stenefog ve Monofog balıkların belli tip besinlerle beslenme alışkanlıklarıdır.

Yanıt Açıklaması: Benzer türlerin oluşturduğu gruba genus (cins) denir. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Doğal suların pH değerleri 4

Yanıt Açıklaması: Balıklar besin olarak ortamda bulunan çeşitli kaynaklardan faydalanır. Tükettikleri besinler açısından balıklar 3 ana grupta toplanır. Yalnız hayvansal besinlerle beslenenlere karnivor (etçil), yalnız bitkisel besinlerle beslenenlere herbivor (otçul), hem hayvansal hem de bitkisel besin tüketenlere de omnivor adı verilir.

Yanıt Açıklaması: Semelparus Balıklar: Pasifik somonu gibi yaşamı boyunca sadece bir defa yumurta bırakan balıklardır. Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Balık yaşamında çok önemli bir tampon görevi gören bu metabolik yapı, balıkların çevresel değişimlere ve toksikantlara karşı toleranslarının, sıcakkanlılardan fazla olmasını sağlamaktadır. Balıkların toksik metallere karşı en hassas oldukları dönem, yumurtadan yeni çıktığı dönemdir. Genel olarak balık büyüdükçe toksikant toleransı da artış göstermektedir.

Yanıt Açıklaması: Emici balıklar: Genellikle kumlu ve çamurlu diplerde yasayan türlerde, besinlerini emerek alma davranışına rastlanır. Emici balıkların bir bölümü, örneğin mırmır balığı (Sparidae), besinleri içinde bulundukları çamurla birlikte yutar, kimileriyse besinlerini yutmadan önce yabancı maddelerden ayırır. Gıdalarını emerek beslenen balıklara örnek olarak mersin balıkları (Acipenseridae) ve sazan balıkları (Cyprinidae) verilebilir.

Yanıt Açıklaması: Balıklar pelajik yumurtlayan ve demersal yumurtlayan olmak üzere iki gruba ayrılır. Pelajik bölge denizleri oluşturan su kütlesinin tamamına verilen isimdir.

Yanıt Açıklaması: Moleküllerin (-) yükleri ile(+) yükleri ya da su  molekülünde olduğu gibi bunların ağırlık merkezleri arasındaki mesafeye dipol moment ya da hareket meydana getirme yeteneği denir ve molekülün çözücü özelliği üzerine büyük etkiye sahiptir.

Yanıt Açıklaması: Olgun ve sağlıklı bir dişi alabalık anacı kilogram başına 1500-2000 adet yumurta verir.

Yanıt Açıklaması: Üreme döneminde levrek balıklarının gonadlarında yumurta hücrelerinin oluşması dört periyotta olur. a. Pregametik periyot, gonadlarda olgunlaşmanın olmadığı haziran ve ekim ayları arasındaki dönemdir. b. Gametogenesis, ekim ve ocak ayları arasıdır. Bu aylarda oosit stoplazmasında yağ damlacıkları, az sayıda yağ globülleri ve kortikol alveolleri görülür. Kasım ayında yağ damlasında büyüme vardır fakat erkeklerde sperm elde edilmesi mümkün değildir. c. Yumurtlama periyodu, ocak ve mart ayları arasıdır. d. Dinlenme periyodu, nisan- mayıs ayları arasıdır. Ovaryumlarda atretik oositler gözlenir. Levrek yumurta hücresinin gelişimi 12 aşamada olur.

Yanıt Açıklaması: Yavrular 1-2 gram ağırlıkta olduğunda 1000 yavru balık için 3-4 litre/dakika su akış hızı yeterli olur- ken 5-6 gram ağırlığındaki balıklar için bu miktar 4-8 litre/dakika olmalıdır. Su değişim miktarına göre stok yoğunluğu 2000-5000 adet/m3 yavru olarak ayarlanabilir.

Yanıt Açıklaması: C¸ipuralar derinliği genelde 1-30 metreye kadar olan, deniz tabanlarında, kumlu bölgelerde, kıyılarda ve lagünlerde yaşarlar. C¸ipuralar genellikle etçil balıklardır, nadiren otçul beslendikleri de görülür. Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Damızlık seçiminde dikkat edilmesi gereken hususlar şöyle sıralanabilir: Seçilen damızlıklar türe özgü özellikleri tam olarak göstermeli, Pullarında dökülme ve vücudunda yaralar olmamalı, Omurga, yüzgeç, çene ve solungaç kusuru olmamalı, Hastalık belirtisi taşımamalı, Normal çağlarda cinsi olgunluğa ulaşmalı , Hızlı büyüyen ve yem değerlendirme düzeyleri yüksek olanlardan seçilmelidir

Yanıt Açıklaması: Mavi yüzgeçli orkinoslar yüksek ekonomik değere, uluslararası deniz ürünleri pazarında önemli bir yere sahiptir. Orkinoslar çok hızlı yüzen balıklardır. Genellikle 0-100 metre derinlikteki sularda yaşar. Yaklaşık olarak 3-30’C sıcaklıktaki sularda yaşayabilir. Maksimum 458 cm total boya ve 684 kg ağırlığa ulaşabilir.