Balık Yetiştiriciliği

Yanıt Açıklaması: Kapalı sirkülasyonlu sistemlerde yapılan yetiştiricilik; • Suyun yeniden kullanımına olanak sağlar. • Yetiştiriciliği yapılacak türün istekleri optimum düzeyde karşılanır. • Mevsimsel farklılıklar izlenmez. • Su ürünleri sağlık yönetimi tam anlamıyla uygulanabilir. • Doğaya yapılacak deşarj çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığı bakımından risk oluşturmayacak düzeyde güvenilirdir.

Yanıt Açıklaması: Yapılan düzenlemelere göre hamsinin 9 cm’den, istavritin 13 cm’den, palamutun 25 cm’den ve sardalyanın 11 cm’den küçük olanlarının avlanması yasaktır. Doğru cevap D seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Bitkinin büyümesi için gerekli olan besin eriyikleriyle zenginleştirilmiş, bitkiye destek, besin ve su sağlayan ortama Substrat denir.

Yanıt Açıklaması: Türe özgü nitelik ve seviyede yeterli protein tüketmeyen balıkların kaslarında zayıflama izlenir. Sağlık koşullarını optimum (ideal) düzeyde tutamamak sekonder enfeksiyonlara (ikincil hastalıklara) zemin hazırlaması bakımından istenmeyen bir durumdur. Zayıflama ile şekillenen canlı ağırlık kaybı geri dönüşümlüdür. Ancak ilerlemiş vakalarda katabolizma (yıkım) hızı geri dönüşümsüz hâle ulasa ulaşabilir. Bu durumda balıkların ölmesi kaçınılmazdır. Aç kalan genç ve sofralık yetiştiricilik boyundaki balıklarda renk koyulaşması ve protein yıkımından kaynaklı olarak et tekstüründe yumuşama izlenir. Aç kalan larva ve yavru balıklarda -se bas bölgesi normal beslenen balıklara göre daha iri görünür. Bunun da tek sebebi vücut kaslarının eksilmiş olmasıdır. Bu yavrularda dış bakıda solungaçlarda solgunluk, iç bakıda ise viseral yağ (iç organların üzerindeki yağ) doku azlığı ve safra kesesinde şişkinlik, karaciğer ve böbrek dokuda kalabolizmadan kaynaklı melanomakrofaj odaklarında (melanin pigment birikimi) sayıca artış izlenebilir.

Yanıt Açıklaması: Su ürünleri yetiştiriciliğimizin yapısıyla ilgili I, II, III, IV şıklarının hepsi doğrudur.

Yanıt Açıklaması: Alevin: Yumurtadan yeni çıkmış somon larvalarına denir. Parr: Somon yavrularının Tatlı sularda yaşadıkları son dönemdir. Smolt: Denizlerde yaşayabilmelerine uyum sağlamak amacıyla gerekli fizyolojik değişimleri geçiren (smoltifikasyon) yavru somon balıklarıdır. Bu dönemde balık gümüşümsü bir renk alır. Grilse: Denizel yaşamının birinci yılının sonunda cinsi olgunluğa erişen somonlardır. Bu dönemde balıkların ağırlıkları artar, sırtları yüksek olur ve yanlarında beneklenmeler başlar. Anodrom Balıklar: Denizlerde beslenme ve büyümelerini gerçekleştiren, cinsi olgunluğa eriştikten sonra yumurtlamak için tatlı sulara göç eden ve orada yumurtlayan, yavruları hayatlarının bir kısmını iç sularda geçiren ve daha sonra denizlere göç eden balıklardır.

Yanıt Açıklaması: Satışla ilgili işler yetiştiricilik süreçleri ile ilişkili değildir.

Yanıt Açıklaması: Yetiştiricilik için suyun uygun kalitede olması­nın yanı sıra miktarı da ( debi ) çok önemlidir. Suyun debisi, belirlenen bir sürede, belirlenen bir yüzeyden geçen su miktarıdır. litre/saniye, m3/ dakika gibi ölçü birimleriyle ifade edilir.

Yanıt Açıklaması: Gökkuşağı Alabalık dişileri 3 yaşında, erkekleri 2 yaşın- da üreme olgunluğuna gelirler. Olgun ve sağlıklı bir dişi alabalık anacı kg başına yaklaşık 1500-2000 adet yumurta verir.

Yanıt Açıklaması: Algarna, arkasında torba ağı, yanlarında zeminde kayarak hareket etmesini sağlayan iki kızağı ve kızakları birleştiren kirişi olan, ağının alt yakası zincirle dipte sürüklenerek çekilen avlanma aracıdır.

Yanıt Açıklaması: Su ürünleri üretiminin en fazla yapıldığı ülke Çin’dir. 2014 yılında 62 milyon ton su ürünleri üretimi gerçekleştirmiş olan Çin’in, avcılık yoluyla gerçekleştirilen üretimdeki payı % 18, yetiştiricilik yoluyla gerçekleştirilen üretimdeki payı % 62, toplam üretimdeki payı ise % 37’dir.

Yanıt Açıklaması: Kimyasal filtreleme akvaryumun filtre kısmına konulan yanmış kömür ile sudaki toksik maddelerin arıtılma işlemidir. Akvaryum filtreleri bir su pompası ve içerisinden kirli suyun geçerken temizlendiği bir sistemden oluşur.

Yanıt Açıklaması: Bazı canlılar ışıksız yaşayamamakta ve belirli sürelerde belirli miktarlarda ışığa gereksinim duymaktadır. Ayrıca, güneş enerjisi, sucul sistemlerde besin zincirinin ilk halkası olan fitoplanktonlar ve diğer bitkilerinin fotosentez yoluyla gelişebilmelerine sebep olmakta ve yüksek yapılı su canlılarına besinler sağlamaktadır. Bu da ışığın sucul sistemdeki canlılar arasındaki dolaylı etkisini oluşturur.

Yanıt Açıklaması: Sıcaklık yüzey sularında enleme, boylama, kuzey ve yarım küredeki lokasyona, mevsimlere bağlı olarak değişim gösterebilir.

Yanıt Açıklaması: Yüzey büyüklüğü, pH seviyesi, sıcaklık, çözünmüş oksiyen ve güneş ışığı bakterilerin sağlıklı koloniler geliştirebilmesinde dikkat edilmesi gereken unsurlardır.

Yanıt Açıklaması: Gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğini iç sularda sınırlayan faktörlerin basında su kalitesinin, debinin ve sıcaklığın olduğu bilinmelidir. Fingerling (parmak boy) asamaya ulasan gökkuşağı alabalıkları deniz suyunu tolere edebildikleri için denizde yetiştiriciliğe de alınabilir.

Yanıt Açıklaması: Balıkların sindirim borusu 4 alt bölümde incelenebilir: 1) Baş bağırsak (Buca faringial), 2) Ön bağırsak (Özafagus+Mide), 3) Orta bağırsak (İnce bağırsak) ve 4) Son bağırsak (Rektum). Herbivor besin, besin çeşitleri ve beslenme alışkanlıklarıyla ilgili bitkisel besinlerle beslenen balıklara verilen genel addır.

Yanıt Açıklaması: Yüzey Uzatma Ağı ,Birden fazla ağ takımının, ağ yakaları veya yaka uçlarının birleştirilmesi ile oluşturulur.

Yanıt Açıklaması: Denizlerimizden avlanılan en önemli türümüz hamsi olup bu türün av miktarındaki azalış ve artışlar, su ürünleri üretim miktarımızda önemli değişikliklere neden olmaktadır. Son beş yıldaki avcılık verileri incelendiğinde, hamsi av miktarında azalış olduğunu söylemek mümkündür.

Yanıt Açıklaması: Kolumnaris Hastalığı tipik olarak yüzgeç uçlarında gri renkli yırtılmalar, erimeler, deride açık ülser yaraları, mukus salgısında artış ile yüzgeç tabanlarında, ağızda ve solungaç kapağında hemoraji ile kendini belli eden ve deniz ve tatlı su balıklarında görülen bakteriyel bir hastalıktır.