Örtü Altı Üretim Sistemleri

Yanıt Açıklaması: Budama yetiştirme mevsimi ve çeşitlere bağlı olarak yürütülür. Budama işlemlerinde, seralarda yetiştirilen hıyar çeşitleri sadece dişi çiçek veren çeşitlerdir ve meyve gelişimi için döllenme gerekli değildir. Ancak bazen çok az sayıda da olsa erkek çiçek görülmektedir. Bunlar görüldüğünde hemen toplanmalıdır. Aksi halde erkek çiçeklerin neden olduğu döllenme sonucu gelişen ve pazar de¤eri olmayan şekli bozuk meyveler oluşur. Doğru cevap E şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Elma ülkemizde örtüaltında yetiştiriciliği yapılan meyve türlerinden biri değildir.

Yanıt Açıklaması: deal bir yetiştirme ortamının aşağı daki özelliklere sahip olması gerekir: • Bitkileri ayakta tutabilmeli, • Hacim ağırlığı düşük olmalı, • Gözenekliliği %75-80’den az olmamalı, • Hava ve su oranı yeterli olmalı, • pH’sı 5.0-6.5 arasında olmalı veya kolaylıkla ayarlanabilmeli, • Tuz içeriği düşük olmalı, • Tercihen kimyasal olarak inert olmalı, • Özellikleri zaman içerisinde değişmemeli, • Hastalık ve zararlılar ile bulaşık olmamalı, • Üretim sonrası atık sorunu olmamalı, • Ucuz olmalı.

Yanıt Açıklaması: Askıya almanın nedenleri şöyle özetlenebilir: • Bitkilerin ışık gören yüzeyini artırmak, • Bitkiler arasında hava hareketi sağlamak, • Bitkileri ayakta tutmak, • Birim alandaki bitki sayısını artırmak, • Bitki bakım işlemlerini kolaylaştırmak, • Hastalık ve zararlı kontrolünü kolaylaştırmak, • Verim ve kaliteyi yükseltmek

Yanıt Açıklaması: Hindistan hıyarın anavatanıdır

Yanıt Açıklaması: Terbiye: Asmanın gövdesi, kolları ve yıllık dalları ile yazlık sürgünlerin oluşturduğu şekle terbiye şekli denilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Serada yetiştirilecek bitkiler, sera içinde çalışmayı, bakımı, hasadı ve seradan en uygun düzeyde yararlanmayı sağlayacak biçimde düzenlenir. Serada büyük araç kullanımı söz konusu ise 2,50-3,00 m. genişliğinde yol planlanmalıdır. Ana yollar, sera kapılarına uygun olarak düzenlenir. Doğru cevap A' dır.

Yanıt Açıklaması: Türkiye, Akdeniz Havzasında sera alanı bakımından İspanya ve İtalya’dan sonra 3. sırada yer almakta, sebze yetiştirilen sera alanı bakımından ise İspanya’dan sonra 2. sırada bulunmaktadır. İspanya bu alanda ilk sırayı almıştır. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Ülkemizde ilk topraksız tarım işletmeleri seracılığın merkezi olan Antalya’da 1995 yılında kurulmuştur. Yüksek verim ve kaliteye ulaşmak için sera iklimlendirmesi şart olduğundan, topraksız tarım işletmeleri jeotermal alanlara (İzmir, Denizli, Aydın, Manisa, Afyon vd.) yönelmiştir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Hıyar tohumlarının çimlenmesi 12°C’de başlasa da optimal çimlenme için sıcaklık 27°C olmalıdır. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Seralar için geliştirilen tümleşik sistem yönetimi, para yönetimi dışındaki yönetimleri kapsar.

Yanıt Açıklaması: Domates dikiminde, eğer tek ürün yetiştiriciliği yapılıyorsa m2’deki bitki sayısı 2-2.5; çift ürün yetiştiriciliği yapılıyorsa 3-3.5 olmalıdır.

Yanıt Açıklaması: Tohumlar uygun saklama koşullarında çimlenme güçlerini 1 yıl değil, 4-5 yıl korur. Doğru cevap E şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Sıcak iklim sebzesi olan domatesin mevsimi dışında seralarda başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için birbirleri ile ilişkili olan sıcaklık, nem, ışık, hava hareketi ve sera atmosferinin karbondioksit düzeyi gibi iklim faktörlerinin düzenlenmesi önem taşır. Doğru cevap D şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Dünya’da örtüaltı meyve yetiştiriciliği en fazla İtalya’da çilek ve üzüm yetiştiriciliğinde yapılmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Entegre Hastalık Yönetimi Entegre üretim, hastalıkların kontrolünde temel ilke olarak hastalıkların çıkışını engellemeyi benimsemektedir. Bunun için alınabilecek kültürel önlemler aşağıda özetlenmiştir: • Drenaj, • Sera yapısının iyileştirilmesi, • Sıcaklığın ve oransal nemin kontrolü, • Solarizasyon, • Toprak kaynaklı hastalıklara karşı topraksız tarım tekniklerini kullanma, • Hastalıklara dayanıklı veya toleranslı çeşitlerin kullanılması, • Üretime sağlıklı üretim materyali ile başlanması, • Aşılı fide kullanımı, • Birim alandaki bitki sayısının azaltılması, • Bakım işlemlerinin dikkatli yaprlmasr, • Aşırı sulama ve azotlu gübrelemeden kaçınmak, • Üretimde kullanılan aletlerin uygun bir yöntemle dezenfekte edilmesi, • Virüs hastalıklarını taşıyabilecek zararlıların seraya girişini engellemek, • Seradaki hastalıklı bitkilerin ve bitki artıklarının yok edilmesi, • Her türlü bitki artışının sera çevresinden uzaklaştılması, • Seraya girişlerin kontrollü olması ve hijyen kurallarına dikkat edilmesi

Yanıt Açıklaması: Besin çözeltisi bitki gelişimi için mutlaka gerekli olan 16 elementten CO2 ve sudan sağlanan karbon, hidrojen ve oksijen dışındaki 13’ünü içermelidir. Bununla birlikte klor sularda doğal olarak bulunduğundan çözeltiye ilave edilmez. Besin çözeltisinin element içeriği aşağıda belirtilen hususlar dikkate alınarak belirlenmektedir: Bitki türü veya çeşidi Bitkinin gelişme dönemi İklim koşulları Kullanılan substrat veya topraksız tarım tekniği. Doğru cevap B şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Üretici koşullarında fide üretiminin zorluğu nedeniyle, kontrollü koşullarda üretilen fidelerin (hazır fide) kullanımı tavsiye edilir. Hazır fide üretiminin başlıca avantajları şunlardır: • İklim koşullarının kontrol edilebilmesi, • Hastalık ve zararlılardan ari, temiz fide elde edilmesi, • Homojen bitki geliflimi sağlanması, • Alan, enerji ve işçilik tasarrufu, • Aşılı fide üretilmesi.

Yanıt Açıklaması: Askıya Alma ve Budama: Seralarda domates, hıyar, kavun, patlıcan, fasulye, kullanılan çeşide bağlı olarak biber askıya alınarak yetiştirilir. Askıya almanın nedenleri şöyle özetlenebilir: • Bitkilerin ışık gören yüzeyini artırmak, • Bitkiler arasında hava hareketi sağlamak, • Bitkileri ayakta tutmak, • Birim alandaki bitki sayısını artırmak, • Bitki bakım işlemlerini kolaylaştırmak, • Hastalık ve zararlı kontrolünü kolaylaştırmak, • Verim ve kaliteyi yükseltmek.

Yanıt Açıklaması: Bitkilerin çeşitli dokularından atmosfere buhar halinde su verilmesi olayına transpirasyon denmektedir.