Örtü Altı Üretim Sistemleri

Yanıt Açıklaması: Bu teknikte besin çözeltisi ışık geçirmeyen, yaklaşık 15 cm derinliğe sahip kapların içine konur. Kapların üzeri hem ışık geçirmeyecek hem de bitkileri ayakta tutmaya yarayacak bir malzemeyle kapatılır. Besin çözeltisi seviyesi belli aralarla kontrol edilerek eksilen miktar tamamlanır ve bitkinin gelişme  dönemine bağlı olarak çözeltinin belli aralarla (7-14 gün) değiştirilmesi gerekir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Seralarda meyve tutumunu sağlamak amacıyla arı kullanımı yaygınlaşmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Sofralık üzüm üretimi bakımından dünyanın bağcı ülkeleri arasında yaklaşık 1,5-2 milyon ton üretim ile 2. sırada yer alan Türkiye’den ihraç edilen sofralık üzüm miktarı son yıllarda 150.000-200.000 ton olarak gerçekleşmiştir.

Yanıt Açıklaması: Salkımdaki taraklar birbirinden uzaklaşması muzun olgunlaşma belirtilerinden biri değildir.

Yanıt Açıklaması: Durgun su kültürü tekniğinin ticari üretimde kullanımı yetiştirme dönemi kısa olan türler (salata-marul, yeşillikler) ile sınırlıdır. Bu amaçla bitkiler derinliği yaklaşık 30 cm olan havuzlar içindeki besin çözeltisinde serbest olarak bırakılan hafif bir materyalin (köpük levhalar) üzerinde yetiştirilmektedir ve bu yöntem “yüzen su kültürü” olarak adlandırılmaktadır. Doğru cevap B şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Yaprakların klorofili gelen yeşil ışığı yansıtır; mavi ve kırmızı ışığı fotosentezde kullanmak için soğurur. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Son yıllarda topraklı fide anlamına gelen tüplü fide ile dikim, örtüaltında topraksız çilek tarımı ve yüksekte çilek yetiştiriciliği gibi yenilikler vardır. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Ticari anlamda sera yetiştiriciliği 19’uncu yüzyılın sonlarında başlamış ve 1945’ten sonra da hızlı bir artış göstermiştir. Seraların ticari bir nitelik kazanmasıyla birlikte seralarda kullanılan iskelet malzemesinde de bir değişim gözlenmiş, ahşap iskeletin yerini çelik iskelet almaya başlamıştır. Plastik filmlerin kullanılmaya başlandığı 1960’lı yılların başlarına kadar cam seralar örtüaltı tarımında egemen olmuş, bu tarihten sonra da plastik seralar yayılmaya başlamıştır.

Yanıt Açıklaması: Domates üzümsü meyve yapısına sahiptir. Başlangıçta renk yeşildir ve bu dönemde zehirli bir alkoloid olan solanin içerir. Meyve irileşip normal büyüklüğünü alınca yeşil renk açılır, karotenoidler likopene dönüşerek meyve esas rengi olan kırmızıya döner. Domates meyvesi kırmızı yanında, turuncu, pembe, sarı, siyahımsı kırmızı, kırmızı üstüne siyah çizgili renklerde olabilmektedir. Meyvenin rengini, kabuk ve et renkleri birlikte oluşturur. Kabuk şeffaf yada sarı renkli olabilir. Döllenme ve meyve bağlamadan sonra, meyve olgunlaşıncaya kadar 45-70 günlük bir süre gerekir. Domates meyvelerinde büyüklük, çeşit ve tohum sayısı ile ilgilidir ve ortalama meyve ağırlığı 2-3 g’dan 800-1000 g’a kadar değişir.

Yanıt Açıklaması: Örtüaltı üzüm yetiştiriciliğinde yaz budamasında asmalarda dip sürgünü, obur, koltuk sürgünü, uç ve yaprak alma yapılmakta, bazen de verimsiz yaz sürgünlerinin tamamı veya bir kısmı alınmaktadır. Ürün yükünün kapasitenin üzerinde olduğu durumlarda tane ve salkım seyreltmesi de yapılmaktadır. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de seracılığın gelişiminde önemli kilometre taşları aşağıdaki gibi sıralanabilir: • Plastiğin örtü materyali olarak kullanılmaya başlaması, 1960’lı yıllar. • Dünya enerji krizi, plastik seracılığın yaygınlaşması, 1970’li yıllar. • Sera örtü materyallerindeki gelişmeler, 1980’li yıllar. • Sera yatırımlarına ve serada yetiştiriciliğe uygulanan %25’lik kaynak kullanımı ve destekleme fonu teşviki, 1990-95. • Yüksek teknolojinin kullanıldığı modern seraların ve topraksız tarımın girişi, 1990’lı yıllar. • Sürdürülebilir üretim tekniklerinin ve danışmanlı/sertifikalı üretimin yaygınlaşmaya başlaması, 2000’li yıllar.

Yanıt Açıklaması: Sera içerisinde yol, tabla (masa) ve hendekler düzenlenirken, kullanım alanı ve ürün taşıma kolaylığı göz önünde bulundurulur. Yol alanının sera taban alanına oranı, ekonomik nedenlerle % 30’u geçmemelidir ve taşıma yükünü kaldırabilecek biçimde düzenlenmelidir.

Yanıt Açıklaması: Transmiter: Ölçülen bilginin uzun mesafelerde iletilmesini sağlayacak şekilde sinyali işleyen ya da kuvvetlendiren cihazlardır. İletilen sinyaller analog akım-gerilim, dijital gerilim gibi farklı formatlarda olabilir.

Yanıt Açıklaması: Seralar için geliştirilen tümleşik sistem yönetimi aşağıdaki bileşenleri kapsar: • Enerji yönetimi, • iklim yönetimi, • Su-gübre yönetimi • Bitki yönetimi, • Kalite ve hastalık yönetimi Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Domates soğuk iklim bitkisi değildir

Yanıt Açıklaması: Sera sebzelerinin iyi bir şekilde gelişebilmesi için toprağın ph seviyesinin 5.5-7.0 aralığında olması gerekmektedir. Bu durumda doğru cevap “C” seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: Plastik seraların en uygun örtme zamanları 1 Ocak-15 Şubat’tır. Antalya, Mersin ve Adana’ da yapılan çalışlmalar bunu doğrulamaktadır.

Yanıt Açıklaması: Doğru cevap A  olacaktır. Sayfa 161' de Su Kültürü ( Substrat Kültürü ) konu başlığı içinde Kullanılan topraksız yetiştirme ortamları ülkelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ülkemizde ticari üretimde perlit, kayayünü ve Hindistan cevizi torfu kullanılmaktaır." şeklinde belirtiliyor.

Yanıt Açıklaması: Tabla olarak adlandırılan bitki yetiştirme masalarının kullanılmasıyla kısa boylu bitkilerin yetiştirilmesi sırasında yaşanan çeşitli zorluklar giderilmiştir.Masa (tabla) sisteminde fide yetiştirme, çelik köklendirme ve saksı bitkileri yetiştiriciliği kolaylıkla yapılabilmektedir. Bu sistem bitkilerin çevresinde daha etkin bir havalandırma sağlamakta, çevre ve hastalık denetimi ile tarımsal savaşımda kolaylıklar yaratmaktadır. Ayrıca, toprak dezenfeksiyonu ve sulama daha etkin biçimde yapılabilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye, Akdeniz Havzasında sera alanı bakımından İspanya ve İtalya’dan sonra 3. sırada yer almakta, sebze yetiştirilen sera alanı bakımından ise İspanya’dan sonra 2. sırada bulunmaktadır.