Bahçe Tarımı 1

Yanıt açıklaması yok

Yanıt Açıklaması: Sağlık İlkesi, Ekoloji İlkesi, Eşitlik İlkesi ve Özen İlkesi organik tarımın temel ilkelerindendir ancak Kalite İlkesi bunlardan birisi değildir.

Yanıt Açıklaması: Gibberellik asit (GA3):Bitkilerde genç büyüme noktalarında (sürgün uçları ve kökler) sentezlenen, ayrıca yoğun olarak embriyo, tohum ve meyvede bulunan; hücre uzamasına neden olarak hızlı büyümeyi sağlayan bitkisel bir hormondur.

Yanıt Açıklaması: Aşılama, iki bitki parçasını tek bir bitki oluşturacak şekilde kaynaştırmak ve bir bitkiymiş gibi büyümelerine devam edecek şekilde birleştirmek sanatı olarak tanımlanabilir.

Yanıt Açıklaması: Etilen; meyve olgunluğunu arttırır, yaprak ve meyve dökümünü hızlandırır, çiçeklenmeyi düzenler, boyuna uzamayı sınırlandırır, bazı bitkilerde çelikten köklenmeyi teşvik eder, oksin ile birlikte yan göz gelişimini engeller. Etilenin meyvelerin daha lezzetli olmasını sağlmak gibi bir etkisi yoktur.

Yanıt Açıklaması: Genellikle küçük parsellerde yapılan organik bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde hastalık ve zararlıların yönetimi açısından en uygun ekim ve dikim sıklığının veya zamanının ayarlanması, bitkiler arasındaki rekabetin azaltılmasını ve hastalık ve zararlıların aşırı zarar yapmasını önleyerek kaliteli ürün elde edilmesini sağlar. Yine organik tarımın temel zorunlulukları arasında yer alan uygun ekim  nöbeti planlaması da hastalık ve zararlıların etkisini ve yoğunluğunu azaltmaktadır. Monokültür tarımda toprakta veya ortamda populasyonu artan zararlılar ve hastalık etmenleri ortamda üst üste aynı tür (veya familya) yetiştirildiğinde bitki üzerinde daha hızlı ve daha yoğun oranda zarar yapmaktadır

Yanıt Açıklaması: Yarma aşı , k emer aşı, kabuk aşısı ve kakma aşı kalem aşılarıdır. Yama aşı göz aşısıdır. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Fidan dikimi sırasında toprağın gübrelenmesi bir unsur değildir.

Yanıt Açıklaması: Organik tarımda toprak verimliliğinin korunması ve geliştirilmesine yönelik önerilen bazı uygulamalar aşağıda verilmiştir. • Baklagilleri de içeren çok yıllık ekim nöbeti uygulaması, • Toprak işleme sayısının azaltılması, toprağın alt ve üst tabakalarının devrilmeden yırtılarak işlenmesi, • Toprağın sıkışmasına izin verilmeden bitki kök gelişmesine uygun ortam hazırlığı yapılmasına özen gösterilmesi, • Toprak analiz sonuçlarına ve ilgili yasal düzenlemelere bağlı olarak birim alana uygun miktarda çiftlik gübresi ve/veya kompost uygulanması, • Baklagil bitkilerini içeren yeşil gübreleme uygulaması ile toprağın azot ve organik madde içeriğinin yükseltilmesi ve toprağın fiziksel yapısını iyileştirilmesi, • Üretimdeki bitki artıklarının veya doğal floranın eğer hastalık veya zararlı riski yoksa parçalanarak doğrudan toprağa karıştırılması, • Meyve ağaçları gibi türlerde ara ziraatı, örtü bitkisi yetiştiriciliği ve malç uygulamaları, doğal floranın toprağa gömülmesi veya kesilerek malç olarak bırakılması. Doğru cevap "E" dir.

Yanıt Açıklaması: Kordon: Çok telli dikey ya da çok telli yatay dayanak sistemleriyle kombine edilebilen, hem kısa ve hem de karışık budama isteyen üzüm çeşitleri için kullanılabilen bir terbiye şeklidir.

Yanıt Açıklaması: Yonca, pancar, yulaf, bezelye, turp, kolza, haşhaş, soğan, sarımsak, lahana, patates ve hıyar kendine katlanamayan bitkiler grubunda yer alırlar.

Yanıt Açıklaması: Ambalaj, pazarlama bakımından tüketiciye ulaşan bir reklam aracıdır.

Yanıt Açıklaması: 4. Özen İlkesi: “Ekolojik tarım, gerek mevcut gerekse gelecek kuşakların ve çevrelerinin sağlığı ile esenliğini korumak üzere, sorumlu, önlemini baştan alan bir yaklaşımla planlanmalı ve yürütülmelidir. Doğru cevap "D" dir.

Yanıt Açıklaması: Sebzecilikte ekim ve dikim; düze, karığa, tavalara, tahtalara ve masuralara yapılır.

Yanıt Açıklaması: Yongalı göz aşısı, ilkbaharda aktif büyüme dönemi başlamadan önce veya yaz aylarında su noksanlığı gibi nedenlerle anaç ve kalemde kabuk verme sorunu yaşandığında kullanılabilir. Genellikle çapı 1-2.5 cm kadar oldukça genç anaçlara uygulanır. T göz aşısı kadar pratik olmamakla birlikte, zorunlu durumlarda işe yarar. Doğru cevap C’dir.

Yanıt açıklaması yok

Yanıt Açıklaması: Organik tarımda geçerli olan ve genelde özel olarak dış alıcıların talep ettiği isteğe bağlı bazı standartlar da vardır. Örneğin, Biyodinamik üretim yapmak isteyen bir firma önce organik koşullarını üstüne de biyodinamik koşullarını yerine getirmektedir. Sonuçta ürün hem organik hem de Demeter (Biyodinamik) sertifikası ve logosu taşır. Biyodinamik üretim kısaca, doğadan geleni yine doğaya kazandıran kendi kendine yeten üretim şeklidir.

Yanıt Açıklaması: Biodinamik üretim.

Yanıt Açıklaması: Fosfor ve potasyumun topraktaki hareketinin yavaş olması nedeniyle bu gübreler ağaç taç iz düşümünde toprağın 20-25 cm derinliğine verilmelidir.

Yanıt Açıklaması: Hasat sonrası kayıpları azaltmak ve ürün kalitesini korumak amacıyla ürünün hasat sonrası tüm aşamalarda düşük sıcaklıklarda işlem görmesine soğuk zincir denir.