Yeni eklenen sınavlar ve güncel içerikler! Hemen keşfedin

Final Sınavı

Genel Beslenme

20
Soru
60
Dakika
0
Görüntülenme
0
Çözülme

Sınav Ayarları

Soru 1

Orta Zorluk

Yiyeceklerin doğal renkleri ısı, asit, alkali, ışık ve oksijen etkisinde değişikliğe uğrayabilmektedir. Salatada pancarın renginin korunması isteniyorsa, aşağıdakilerden hangisi ilave edilmelidir?

Soru 2

Orta Zorluk

Aşağıdaki hangisinde yemekler gruplara ayrılıp yemekhane içinde farklı servis bankolarına konulur?

Soru 3

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi anne sütünün faydalarından biri değildir?

Soru 4

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi farklı bulaşıkhanede yıkanır?

Soru 5

Orta Zorluk

Hastalık yapıcı bakteriler genel olarak aşağıdakilerden hangisi ile tanımlanır?

Soru 6

Orta Zorluk

Çorbaların servis edilirken kaç derecede olması beklenir?

Soru 7

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi masa örtüsünün kaymaması için altına serilen keçe ya da kauçuk örtüye verilen isimdir?

Soru 8

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi gebelikte alınması şart olan besin ögelerinden biri değildir?

Soru 9

Orta Zorluk

Sağlıklı bir gebelikte, gebeliğin ilk 3 ayından sonraki dönemde haftalık ağırlık kazanımı kaç kg olmalıdır?

Soru 10

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi tahıl ve ekmek grubunun içerdiği besin ögesidir?

Soru 11

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi temizlik yaparken çapraz bulaşma tehlikesine karşı dikkat edilmesi gereken hususlardan değildir?

Soru 12

Orta Zorluk

Alakart menü, menü çeşitlerinden hangi gruba girmektedir?

Soru 13

Orta Zorluk

Okul çağı çocuklarının beslenmesi ile ilgili olarak söylenen hangi ifade yanlıştır?

Soru 14

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangi vitamin suda eriyen vitaminlerdendir?

Soru 15

Orta Zorluk

Kurumlarda ziyafet masaları hazırlanırken, iki sandalye arasında ne kadar boşluk olmalıdır?

Soru 16

Orta Zorluk

Çocuklara doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için uygun yaklaşımlar ile ilgili yargılardan hangisi doğru değildir?

Soru 17

Orta Zorluk

Besin değeri en yüksek olup, ekmek yapımında kullanılan un grubu aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 18

Orta Zorluk

Aşırı kusma ve ishal nedeni ile vücuttan sodyum, klor ve potasyumla birlikte aşırı derecede su kaybedilmesi durumuna ne ad verilir?

Soru 19

Orta Zorluk

Onur konuğunun (bayan) ev sahibinin karşısına oturtulduğu bir diktörtgen sofra düzeninde, onur konuğunun eşi nereye oturtulmalıdır?

Soru 20

Orta Zorluk

Fransız servis usulünün en karakteristik özelliği nedir?

Derse Dön