Perakendecilikte Ürün Yönetimi

Yanıt Açıklaması: Somut mallar olup, normalde bir ya da birkaç kullanımda tüketilen ürünlere dayanıksız mallar denir.

Yanıt Açıklaması: Bir bölüm ya da birimin, şirketin diğer bölüm ya da birimlerinden bazılarının ya da tümünün gerek duyduğu bütün ürünleri tedarik eden sistemin adı merkezi satın almadır.

Yanıt Açıklaması: Ürün ve mağaza seçimi ile alışveriş süreçleri, hizmet ve bilgi sunumu tüketicinin sorunlarına çözüm bulmaya yöneliktir. Bu süreç“ kişisel  süreç odaklı” çözüm olarak ifade edilmektedir. Bu süreç “yaşam tarzı perakendeciliği” olarak da tanımlanmaktadır. Yaşam tarzı, insanların nasıl yaşadıklarını, paralarını ve zamanlarını nasıl harcadıklarını ifade eder. Yaşam tarzı perakendecileri, tüketicilerin tutumları, düşünceleri ve ilgileri tarafından belirlenen bir grup tüketicinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere ürün ve hizmet sunarlar. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Kategori yönetiminin tüketicilere sağladığı yararlar şunlardır: Azalan tüketici karmaşası; Tüketici isteklerini yansıtan ürün aralıkları; Daha fazla ürün çeşitliliği; Artan ürün bulunabilirliği; Artan ürün bilgisi; Yeni kolaylıklar; Daha düşük fiyatlar.

Yanıt Açıklaması: Kategori yöneticileri; çeşitlendirme, fiyatlandırma, promosyon, görsel sunum (merchandising) ve tedarik zinciri yönetimi gibi eylemlerin kategori stratejilerini desteklemelerine yönelik taktikler belirlemelidirler. Bu taktikler, tüketicilerin bir kategoriyle ilgili deneyimlerini ve mağaza imajı konusundaki algılamalarını değiştirebilir.

Yanıt Açıklaması: Geleneksel satın alma organizasyonunun daha çok fonksiyon odaklı bir yapı olduğu görülür. Sorumluluk sınırları açık olup, her departman daha geniş bir sürecin parçası olarak çalışır. Bu tür yapıların avantajı çeşitli alanlarda uzmanlığın oluşmasıdır. Ancak, bazen departmanların sınırları bir bariyer haline gelebilir.

Yanıt Açıklaması: Doğru ürüne sahip olmak, değişkenlik gösteren tüketici talep bilgisine sahip olmayı gerektirir. Tüketici talebi, tüketicinin sosyal, ekonomik, demografik ve benzeri özelliklerinde ortaya çıkabilecek değişikliklere göre değişkenlik gösterir. Teknolojik değişmeler de tüketici talebinde değişiklik yaratmaktadır. Perakendecinin görevi, değişik etkenlere bağlı olarak ortaya çıkan bu değişim ve gelişmeleri izleyerek doğru ürünleri bulundurabilmektir. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: 21. yüzyılda tüketici ihtiyaçları daha karmaşık hale gelmiştir. Ürün ve mağaza seçimi ile alış veriş süreçleri, hizmet ve bilgi sunumu tüketicinin sorunlarına çözüm bulmaya yöneliktir. Bu süreç kişisel süreç odaklı çözüm olarak ifade edilmektedir. Yaşam tarzı perakendecileri, tüketicilerin tutumları, düşünceleri ve ilgileri tarafından belirlenen bir grup tüketicinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere ürün ve hizmet sunarlar. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Ürün fırsatları ve hedefler Pazar fırsatları ve hedefler Satış ve kar hedefleri                                 Stratejik Ürün Yönetimi                   Kaynak planlama İşletme çevresinin denetimi Bütünleşik bilgi sisteminin planlanması Ürün çeşitliliğinin planlanması Kategori yönetimi Ürün geliştirme ve seçimi Satın alma Satış tahmini Tedarik zinciri yönetimi Operasyonel Ürün Yönetimi               Fiyatlandırma Alan tahsisi Mağaza profili belirleme Görsel sunum Promosyonlar Alanı ürünlere dağıtmak Ürünlerin sergilenmesi Mağazada Ürün Yönetimi                   Stokları teslim almak ve satışa hazırlamak Promosyonları uygulamak Ürünleri satmak Doğru cevap D şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Doğru Pay ve Talep Açığı: Ne satıldığı ve ne satılmak istendiği arasındaki farktır. Müşteriler ürününüzü ne kadar çok sever, o müşteriler ürününüzden ne kadar tüketirler, ne kadar satmış olmak isterdiniz?

Yanıt Açıklaması: Her seviye daha fazla müşteri değeri katar. Bu beş seviye bir müşteri değer hiyerarşisi oluşturur. En temel seviye “ana yarar” seviyesidir: müşterinin gerçekten satın almadan beklediği temel hizmet ya da yarardır. Otelde konaklamak isteyen bir müşteri “uyumak ve istirahat etmek” ister.

Yanıt Açıklaması: "Spesifik markalar için satış trendleri nelerdir?" sorusu kategori yöneticilerinin kategoriyi değerlendirmelerinde kullandıkları tedarikçi perspektifi ile ilgilidir. Doğru cevap D seçeneğidir.

Yanıt Açıklaması: GMROI: Stoklara yapılan yatırımın geri dönüşünü ifade eder. Brüt kârın ortalama stok maliyetlerine bölünmesi ile bulunur. Burada kâr marjı ile beraber stokların devir hızı çok önemli bir parametredir. Örneğin; brüt kâr 360.000 ve ortalama stok maliyeti 60.000 ise GMROI 6 olacaktır. Doğru cevap C şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Ürün kategorilerine uygun yer tahsis etmeye karar vermede perakendeciler için çeşitli kritik performans ölçütleri vardır. Perakende mağazalarının performans karşılaştırmalarında yararlanabileceği kriterler şunlardır; • Raf uzunluğu başına satışlar; yıllık satışların belirli bir ürün kategorisine tahsis edilen toplam raf uzunluğuna bölünmesi yoluyla bulunur. • Raf uzunluğu başına gayri safi kâr; yıllık gayri safi kârın belirli bir ürün kategorisine tahsis edilen toplam raf uzunluğuna bölünmesi yoluyla bulunur. • Stokların geri dönüşüm oranı; yıllık gayri safi kârın ortalama stok maliyetine bölünmesi yoluyla bulunur. • Stokların devir hızı; belirli bir zamanda, genellikle bir yılda ortalama stokların kaç kere satıldığının tespit edilmesidir. • Arz süresi; ürünün rafta kaç gün kaldığının tespit edilmesidir. Bu stok devir hızını ölçmeye benzer bir ölçüdür. • Doğrudan ürün karlılığı; bir ürünün gayri safi kârlılığından, bu ürünün doğrudan perakendecilik maliyetlerinin (genel giderler değil,depolama, mağaza destek, stok ve direkt işçilik maliyetleri gibi) çıkarılması yoluyla bulunur. Doğru cevap E şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: I-Satın alma en yüksek yetkili tarafından onaylanır, böylece karar bireysel değil tüm organizasyona ait olur. II- Karar verme sürecinde, perakendeci bünyesinde görev alan birçok deneyimli insanın birikimi etkili olur. III-Kararın belirli bir yönüne katkı sağlamak üzere gerektiğinde uzmanlar çağrılır.

Yanıt Açıklaması: Perakendeci markaların genel amaçları şunlardır:“Daima en ucuz ürün” anlayışını korumak; Tedarikte her zaman “en ucuzu” bulmak ; “Fiyat savaşlarında” kullanmak; “En ucuz” olmadığı dönemde satmamak.  Özel Amaçlar ise şunlardır: Rakiplerden farklılaşmak; Tedarikte serbestlik; Müşteri sadakatini sağlama; Ürün sürekliliği; İşletmeye değer katmak

Yanıt Açıklaması: Kullanıcı

Yanıt Açıklaması: Belirli bir mala tahsis edilmemiş mağazalardaki perakende ticaret,  süper marketler veya büyük mağazalar gibi, aynı birim içerisinde (belirli bir mala tahsis edilmemiş mağazalar) çeşitli ürün reyonlarının olduğu yerlerdeki perakende ticaretini kapsamaktadır. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Kategori yönetimi iş süreci eylemlerinin son aşaması "planı uygulama" dır. Bu aşamada kategorinin rolü, stratejileri, taktikleri ve dağıtıcı ile tedarikçinin puan kartını başarabilmeleri için yazılı bir iş planının geliştirilmesi ve uygulanması gerçekleştirilir.

Yanıt Açıklaması: Perakende ürün yönetiminin temel prensipleri şunlardır: Doğru ürün, doğru yer, doğru fiyat, doğru miktar, doğru zaman.