Perakendecilikte Ürün Yönetimi

Yanıt Açıklaması: Geleneksel satın alma süreci modelinin en belirgin özelliği her satın alma durumunda, satın almacının sürecin tüm aşamalarını yaşadığını varsayar. Oysa genellikle bu sürecin tüm aşamaları yaşanmaz ve bazı aşamaları çıkarılır.

Yanıt Açıklaması: Perakende karması, ürün, fiyat, reklam, satışı özendirme, yer, müşteri hizmetleri ve satış ile mağaza tasarım ve yerleşiminin bir birleşimidir. Perakendeciler, perakende karmasını hedef müşterilerinin istek ve ihtiyaçlarını en iyi bir biçimde karşılayacak şekilde oluştururlar. Çoğu perakendeciye göre, perakende karmasının en önemli elamanı üründür

Yanıt Açıklaması: Sektörler itibariyle perakendeciliğe ilişkin verilerin sağlanmasında genel olarak iki yol kullanılmaktadır. bunlardan biri bazı araştırma firmalarının belirli aralıklarla satış noktalarında gerçekleştirdiği araştırmalardır. Diğeri ise Türkiye İstatistik Kurumu'nun Genel Sanayi ve İşyerleri Sayım Çalışmalarıdır.

Yanıt Açıklaması: Ürün yöneticileri, bir bölüm ya da birbiriyle ilgili birçok satın alma departmanını denetleyen deneyimli personellerdir. Bu seviyede yönetim, daha çok giyim mağazalarında, departmanlı mağazalarda ya da posta ile satış yöntemlerinde görülebilir.

Yanıt Açıklaması: Pazarlamacılar pazara sundukları ürünlerle ilgili olarak ürünün beş seviyesini dikkate alarak düşünmeye ihtiyaç duyarlar. Her seviye daha fazla müşteri değeri katar. Bu beş seviye bir müşteri değer hiyerarşisi oluşturur. En temel seviye “ana yarar” seviyesidir: müşterinin gerçekten satın almadan beklediği temel hizmet ya da yarardır. Otelde konaklamak isteyen bir müşteri “uyumak ve istirahat etmek” ister. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: IV nolu seçenekte yer alan "küçük miktarlarda satın alma yapılması nedeniyle ürün başına satın alma maliyetleri yükselir" ifadesinin doğrusu "büyük miktarlarda satın alma yapılması nedeniyle ürün başına satın alma maliyetleri düşer şeklindedir.

Yanıt Açıklaması: Perakende satın alma personeli organizasyon adına hareket eder. Kararlar, birey yerine organizasyonun yararına düşünülerek alınır. Bu yüzden kişisel zevk ve tercihler ile işletmenin yararlarını ayırmak temel bir niteliktir. Bir perakendeci özdeyişi ' perakendeci aldığını satmamalı, sattığını almalıdır ' der. Objektif olmak bir satın almacı için esnek olmayı da gerektirir. Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Satın almacıya tedarikçilerle müzakerede avantaj sağlar Satın almacılar ürün ve pazar için daha fazla zaman ayırabilirler Doğru satış tahmini için satış verileri birlikte değerlendirilir Büyük ölçüde yapılan satın almalar birim başına satın alma maliyetlerini düşürür

Yanıt Açıklaması: Kolayda Mallar; bu malları tüketiciler genellikle kolay bir biçimde çok az çaba ile sık sık satın alırlar. Sigara, sabun, gazete gibi ürünlerdir

Yanıt Açıklaması: Perakende işinin hedefi nihai kullanıcıdır. Müşteri belirli bir mağaza ya da şirketten düzenli olarak alış veriş yapan kişi olarak tanımlanabilir. Tüketiciyle farkı şudur; tüketici kendi ya da aile bireylerinin istek ve ihtiyaçlarını tatmin etmek amacıyla satın alma faaliyetinde bulunan veya satın alma potansiyelinden olan gerçek kişilerdir. Örgütsel müşteriler ise, mal ve hizmetleri ticari amaçla bir başkasına satma ya da başka bir mal ya da hizmetin üretilmesi amacıyla satın almada bulunan kuruluşlardır. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Üreticinin perakendeciye dağıtım hizmeti karşılığında yaptığı iskontoya Lojistik primi denir.

Yanıt Açıklaması: Satın alma karar sürecinde çeşitli kaynaklardan gelen “etkileyici” rolü oynayan insanlar vardır. Teknoloji uzmanları, tasarımcılar, ürün geliştiricileri ve mühendisler belirli ürün özellikleri konusunda uzman görüşü sunarlar. Ürün yöneticisi ve lojistik yöneticileri daha önceki deneyimlerine dayalı olarak benzer ürünlerle ilgili satın alma yapıları ve yaşanan tedarik sorunları konusunda görüşlerini belirtirler. Doğru cevap A şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Satın Alma Direktörü Bir perakende organizasyonunda birden fazla satın alma yöneticisi bulunabilir. Ancak, yönetim kurulunda birden fazla temsilcinin olması düşünülemez. Örneğin büyük bir perakende zinciri olan J.Sainsbury şirketinin 12 kişilik güçlü direktörler kurulunda bir ticari direktör bulunmaktadır. Satın alma direktörleri bir perakende şirkette satın alma organizasyonunu bütün yönleriyle temsil ederler. Satın alma direktörü yerine bazen ürün direktörü unvanı da kullanılmaktadır. Satın alma direktörleri çok geniş bir alanı denetlerler. Satın alma direktörleri, şirket içerisinde ürün yönetiminin toplam hedeflerini belirlemeden sorumludurlar. Ürün yönetimi konusundaki stratejik hedeflerin başarılmasında takımlara liderlik ederler ve uzun dönemli hedeflerin başarılmasında planlama kararlarında da etkin rol üstlenirler. Bir satın alma direktörü aşağıdaki karar türlerinde etkin olur; • Başlıca tedarikçileri değiştirme • Yeni ürün kategorilerine giriş • Ürün kategorilerinden çıkış • Tedarikçilere mağazada belirli bir alanın verilmesi anlaşmaları • Önemli tutundurma kampanyaları • Çok kanallı perakendecilik gibi stratejik çeşitlendirme planlaması • Ürün yönetimi konusunda sistem ve yönetim yaklaşımını benimseme Doğru cevap C şıkkıdır.

Yanıt Açıklaması: Perakendecilerin hizmet etmek için araştırdıkları müşteri grubuna Hedef pazar denir.

Yanıt Açıklaması: Pek çok perakendeci işletme daha önce de bahsedildiği gibi tesadüfi yöntemlere, geçmiş durumdaki tecrübelere dayalı olarak planlama yapmaktadır. Ancak günümüz koşullarında şekillenen çok fazla sayıda ürüne ve müşteri beklentilerine bu şekilde karşılık vermek neredeyse imkansız bir hale gelmiştir. Günümüz piyasa koşullarını anlayan ve uyum sağlayan perakendeci işletmeler, müşteri profili analizleri, mağaza veri sistemleri vb. ile daha çok bilimsel analiz yapmaya uygun araçlara yönelmişlerdir. Bu işletmeler ciddi olarak teknolojiden yararlanmakta ve bazı dijital programları kullanmaktadırlar. Bu şekilde elde ettikleri verileri mantıksal bir çerçevede bütünleştirmek sureti ile daha çok uygulamaya yönelik somut çözümler elde edebilmektedirler.

Yanıt Açıklaması: Planlama süreci tüm perakende yönetimi süreçlerini (satın alma, sınıflandırma, dağıtım, ürün yönetimi vb.) kapsamak zorundadır.

Yanıt Açıklaması: Tüketici, kendi ya da aile bireylerinin istek ve ihtiyaçlarını tatmin etmek amacıyla satın alma faaliyetinde bulunan veya satın alma potansiyelinde olan gerçek kişi olarak tanımlanmaktadır. Doğru Cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Kategori Tanımı: Kategori ve onun alt segmentlerini oluşturan ürünlerin belirlenmesi, Kategori Rolü: Tüketici, dağıtıcı, tedarikçi ve pazaryeri dikkate alınarak kategoriler arasında bir analiz yapılması suretiyle kategoriye bir rol verilmesi, Kategori Değerlendirme: Tüketici, dağıtıcı, tedarikçi ve Pazar bilgisi temelinde kategorinin alt kategorilerinin, segmentlerin ve markaların ve stok tutma birimlerinin analiz edilmesi, kategori Puan Kartı: Puan kartın kalitatif ve kantitatif ölçümleri için kategorinin hedefi veya başarısızlık oranlarının belirlenmesi, Planı Uygulama: Kategorinin rolü, stratefileri, taktikleri ve dağıtıcı ile tedarikçinin puan kartını başarabilmesi için yazılı iş planının geliştirilmesi ve uygulanması Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Perakendecilerin en uygun ürün karmasını oluşturmalarında; kısıtlayıcı 4 faktör bulunmaktadır. Bunlar; parasal kısıtlamalar, alan kısıtlamaları, stok devir hızı kısıtlamaları ve pazar kısıtlamaları dır. Doğru Cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Ürün ve tedarikçi performansını değerlendirme