Anne Ve Çocuk Beslenmesi Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi insanların gereksinim duyduğu besin öğelerinden biri değildir?

A) Proteinler B) Yağlar C) Nişastalar D) Mineraller E) Vitaminler

Soru 2:

Aşağıda verilenlerden hangisi besinlerin uygun koşullarda saklanmaması durumunda oluşabilecek durumlardan korunmak için alınabilecek önlemlerden biridir?

A) Sütün uzun süre kaynatılması B) Kuru baklagillerin haşlama suyunun dökülmesi C) Yumurtanın uzun süre pişirilmesi D) Makarnanın haşlama suyunun süzülmesi E) Kuru baklagiller serin ve nem denetimi olan kuru yerlerde saklanması

Soru 3:

I. Büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu yaşlar II. Gebelik ve emziklilik dönemi III. Vücuttan protein atımını artıran hastalıkların varlığı IV. Büyümesi geri kalmış (malnutrisyonlu) çocuklar Yukarıda verilenlerden hangileri bireyin günlük ek protein alımını gerektiren durumlardan biridir?

A) I ve II B) II ve III C) I, III ve IV D) II, III ve IV E) I, II, III ve IV

Soru 4:

Ekmek ve tahıllar grubu besinlerde aşağıdakilerden hangisi bulunmaz ?

A) B12 vitamini B) Çinko C) Bakır D) Magnezyum E) Karbonhidrat

Soru 5:

Normal koşullarda yetişkin bir insanın günlük sıvı tüketim ihtiyacı ne kadardır?

A) 1000-1200 ml B) 1500-1800 ml C) 2000-2500 ml D) 3500-3800 ml E) 4000-5000 ml

Soru 6:

Yapı taşlarına değin sindirilen besin öğelerinin sindirim kanalından emilerek vücut dokularına taşınmak üzere kana geçmesi işlemine ne ad verilir?

A) Sindirim B) Emilim C) Beslenme D) Yıkım E) Yapım

Soru 7:

I. Proteinler vücudun en küçük birimi olan hücre yapısının temel organik öğesidir. II. Proteinler büyüme ve gelişme, sağlıklı yaşama ile zihinsel yetilerin gelişimi için her gün alınması gereken besin öğesidir. III. Genellikle hayvansal besinlerde bulunan proteinlerin elzem asit oranları vücut gereksinmesine uygundur. IV. Gereksinmenin iki katından çok protein alınırsa idrarla kalsiyum atımı artar. V. Yeterli protein alımında hastalıklar uzun sürer ve ağrılı seyreder. Proteinlerle ilgili yukarıda verilen bilgilerden hangileri doğrudur?

A) I ve II B) II ve III C) III, IV ve V D) I, II, III ve IV E) I, II, III, IV, V

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi et ve et yerine geçen besinlerin içerdiği besin öğelerinden birisi değildir?

A) B6 vitamini B) Niasin C) B12 vitamini D) Kalsiyum E) Demir

Soru 9:

Bel çevresi erkek ve kadınlarda kaç cm üzerine çıkması sağlık riskini artırmaktadır?

A) Erkeklerde 95 cm, kadınlarda 85 cm B) Erkeklerde 100 cm, kadınlarda 90 cm C) Erkeklerde 102 cm, kadınlarda 88 cm D) Erkeklerde 105 cm, kadınlarda 90 cm E) Erkeklerde 108 cm, kadınlarda 92 cm

Soru 10:

Süt grubundaki besinler iyi kalite karbonhidrat kaynağıdır. Kalsiyum en fazla süt ve süt ürünlerinde bulunur. Süt, A ve E vitaminleri ile B grubundan suda eriyen vitaminlerden B2 (riboflavin), B6 ve B12 vitaminlerinden de zengindir. Osteoporozdan korunmak için kadınlar için önerilen süt ve ürünlerinin miktarı daha az olmalıdır. Süt ve süt ürünleri ile ilgili yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) II ve III D) I, II ve III E) I, II, III ve IV

Soru 11:

Yağlar; vücuda enerji ve elzem yağ asitlerini sağlar, yağda eriyen vitaminlerin emilimini kolaylaştırır. Aşağıdakilerden hangisi yağda eriyen vitaminlerden birisi değildir?

A) A vitamini B) C vitamini C) D vitamini D) E vitamini E) K vitamini

Soru 12:

Gereğinden az ya da çok besin tüketimi, şişmanlık ve şişmanlıkla ilintili sağlık sorunları yaşanmasına sebep olan durum aşağıdakilerden hangisidir?

A) Beslenme B) Yeterli beslenme C) Düzenli beslenme D) Dengesiz Beslenme E) Nitelikli Beslenme

Soru 13:

İnsan vücudunda sentezlenemeyen yağ asitlerine ne ad verilir?

A) Elzem yağ asidi B) Doymuş yağ asidi C) Tekli doymamış yağ asidi D) Çoklu doymamış yağ asidi E) Omega asidi

Soru 14:

Hipertansiyon ve serebrovasküler hastalıkların görülme sıklığında ve ölümlerde artış yüksek tuz tüketimi ile ilintilidir. Dünya Sağlık Örgütü günlük tuz alımın kaç gram ile sınırlamıştır?

A) 2-3 gram B) 3-4 gram C) 4-5 gram D) 5-6 gram E) 6-7 gram

Soru 15:

Posa, sindirim sisteminin daha iyi çalışması ve vücut için gerekli olmayan maddelerin dışkılama yolu ile atılmasını kolaylaştırır. Aşağıdakilerden hangisi posa içeren besinlerden değildir?

A) Tam tahıllar B) Sebzeler C) Meyveler D) Kırmızı et E) Kuru baklagiller

Soru 16:

Besin öğelerinden vitaminler ve minerallerden ve posadan zengindirler. Meyveler ve sebzeler vitaminlerden en fazla C vitamini, folik asit, E, K, A vitamini ve ß karotenden zengindir. Sebze ve meyvelerin günlük enerjiye katkıları fazladır Günlük önerilen tüketim miktarı yetişkinler için en az 3 porsiyon (300 g) olmalıdır. Taze sebzeler ve meyveler ile ilgili yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) I ve II C) I, II ve IV D) II, III ve V E) I, II, III, ve IV

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi çok derecede doymamış yağ asitlerini içeren yağlardan birisi değildir ?

A) Ayçiçek yağı B) Mısırözü yağı C) Pamuk yağı D) Zeytin yağı E) Soya yağı

Soru 18:

Taze meyve ve sebzelerde vitamin ve mineral kaybını önlemek için yapılması gerekenlerden biridir?

A) Ayıklanıp, yıkandıktan sonra doğranmalıdırlar. B) Önce kesilip sonra yıkanmalıdırlar. C) Temizlenmeden kullanılmalıdırlar. D) Haşlama suları dökülmelidir. E) Bol suda haşlanmalıdır.

Soru 19:

Süt ve süt ürünleri besin öğelerinde günlük önerilen tüketim miktarı emzikli ve menopoz sonrası kadınlarda kaç porsiyondur?

A) 1-2 porsiyon B) 2-3 porsiyon C) 3-4 porsiyon D) 4-5 porsiyon E) 5-6 porsiyon

Soru 20:

Aşağıda verilenlerden hangisi besinlerin içerdikleri besin öğelerinde göre ayrıldığı dört temel gruptan biri değildir?

A) Süt ve süt ürünleri B) Şeker ve tatlılar C) Et ve et yerine geçenler D) Taze sebze ve meyveler E) Ekmek ve tahıllar