Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri

Soru 1

Orta Zorluk

Aşağıdakilerden hangisi kurşun zehirlenmesi için söylenebilir?

A) Önemli bir kısmı kemik dokusunda birikir.

B) Vücuttan atılımı gerçekleşmez.

C) Çocuklarda kan-beyin bariyerini aşamaz.

D) Kurşun zehirlenmesi akut olarak gözükür.

E) İnorganik kurşun bileşikleri organik kurşun bileşiklerine göre daha toksiktir.

Soru 2

Orta Zorluk

Numaralandırılmış Taenia cinsine ait türlerden ara konağı domuz olan türler aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir? I) Taenia saginata II) Taenia solium III) Taenia asiatica

A) Yalnız I

B) I ve II

C) I ve III

D) II ve III

E) I, II ve III

Soru 3

Orta Zorluk

Hem ara konağı hem de son konağı aynı canlı olan Trichinella türü aşağıdakilerden hangisidir?

A) Trichinella brivoti

B) Trichinella murrelli

C) Trichinella nelsoni

D) Trichinella spiralis

E) Trichinella zimbabwensis

Soru 4

Orta Zorluk

Trichinella cinsinde tanımlanmış kaç tür bulunur?

A) 4

B) 5

C) 6

D) 7

E) 8

Sınav Ayarları

Soru 1

Soru 2

Soru 3

Soru 4