Temel Yem Bilgisi ve Hayvan Besleme

Yanıt Açıklaması: Şeker pancarından şeker üretimi esnasında yan ürün olarak elde edilen pancar posası ve melas hayvan beslemede önem taşımaktadır. 100 kg pancardan ortalama olarak 40-60 kg yaş posa veya 4,5 kg kuru posa ve 3 kg melas elde edilir.

Yanıt Açıklaması: Yerde kurutma, en basit kurutma şeklidir. Bu yöntemde yeşil bitkiler biçildiği yerde kurutulur. Güneş ışınları etkisiyle bitkinin kapsadığı su miktarı % 12-15’e kadar düşürülür. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Hayvanlara 24 saatte tüketebilecekleri kuru madde miktarı içerisinde ihtiyaç duyduğu yaşama ve verim payı besin maddesi gereksinimlerini karşılamak üzere hazırlanan yem karışımına rasyon adı verilir. Lipit yem karışımlarına eklenen yağlardır. Emilim beslenme sürecinde faydalı besinlerin vücuttaki işlenme sürecidir. Pelet yemin sıkıştırılmış haline denir. Karoten bir tür lipittir.

Yanıt Açıklaması: Karbonhidratça zengin yemlerin silolanmasında silaj yemine dışarıdan herhangi bir katkı maddesi ilavesine gerek kalmaz. Karbonhidrat bakımından zengin olmayan yemlerin silolanmasında ise siloya çeşitli maddeler ilave edilir. Bu amaçla melas %3-6 orannda silaj yemine katılabilir. Melas 3-4 misli sulandırıldıktan sonra yemlere homojen biçimde serpilir. Melas ayrıca kolay çözünen karbonhidratları yeterli düzeyde içerdiğinden ortamın şeker miktarı artarak laktik asit oluşumunu hızlandırır. Aynı amaç için tahıl tane yemleri (%3-4) hayvan pancarı, patates kullanılabilir.

Yanıt Açıklaması: Yemlerde bulunan besin maddeleri kimyasal yapılarına göre karbonhidratlar, proteinler, lipitler, vitaminler ve mineraller olmak üzere 5’e ayrılır.

Yanıt Açıklaması: Buğdaygil yeşil yemler başaklanmadan önce biçilerek gelir hayvanlarına verilen biçimlerine hasıl denir.

Yanıt Açıklaması: Baklagil ve buğdaygil tanelerini saran kılıfa kabuk veya kavuz denir.

Yanıt Açıklaması: Pelet bağlayıcılar ve peletleme katkıları yemlerin pelet yapılması esnasında kullanılır. Toksin bağlayıcılar, yem hammaddeleri ve karma yemlerde bulunan mikotoksinleri kalıcı bir şekilde bağlayarak sindirim kanalından emilmeden atılmasını sağlamaktadır. Topaklaşmayı önleyici (antikek ajanlar), pıhtılaştırıcı (jel ajanlar), kalınlaştırıcı amacıyla, Asitlik düzenleyiciler, anyon katyon dengesi ve elektrolit dengenin sağlanmasında etkilidir.

Yanıt Açıklaması: Ayçiçeği küspesinin kalitesi içerdiği kabuk miktarına bağlıdır. Kabuğu ayrılmamış tohumlardan elde edilen küspelerin besleyici değeri çok düşüktür.Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Doğru yanıt E'dir.

Yanıt Açıklaması: Hayvan besleme açısından amino asitler; yemlerle dışarıdan alınması zorunlu (esansiyel) amino asitler, vücutta kısmen sentezlenen (yarı esansiyel) amino asitler ve vücutta sentezlenen (endojen) amino asitler olarak sınıflandırılır.

Yanıt Açıklaması: Ambarda kurutma, hava koşullarının yeşil bitkilerin açıkta kurutulmaya uygun olmadığı durumlarda çatı altı veya ambar gibi kapalı yerlerde kurutulması yöntemidir. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Bitkinin kaliteli kısmını oluşturan yaprağın sap ve gövdeye oranının fazla olması, kendine has parlak yeşil renge sahip olması, hoş bir kokuya sahip olmalı, yumuşak ve esnek özelliğe sahip olmak kuru ot çeşitlerinin erken biçildiğinin, diğer bir deyişle besin maddeleri yoğunluğunun yüksek olduğunun bir göstergesidir. İyi kaliteli ot içinde yabancı madde çok az miktarlarda bulunmalıdır.

Yanıt Açıklaması: Şıklarda verilenlerin tamamı silaj yemlerin avantajlarındandır.

Yanıt Açıklaması: Yeterli düzeyde kuru madde (%30-40) içeren yeşil yemlerin biçildikten sonra anaerob koşullarda saklanması sonucu elde edilen fermente yemlere silaj yem denir. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Konsantre yemler enerji ya da protein bakımından zengin, hacimce fakir, selüloz düzeyi düşük yem maddelerine verilen genel addır. Konsantre yemler bu özellikleri nedeniyle tek mideli hayvanlarda rasyonun tamamı ya da önemli bir kısmını oluşturmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Yukarıdaki şıkların tümü zooteknik yem katkı maddeleri arasında olup aralarından enzimler bahsi geçen işlemleri yerine getirerek eklendiği yemlerin sindirilmesini ve hayvanların metabolik istifadesini artırır.

Yanıt Açıklaması: Çok iyi kaliteli kuru ot çeşitleri hayvanlar tarafından istekle tüketilir ve kolay sindirilir. Bu özelliği taşıyan otlar hayvanlarda enerji ve besin maddeleri ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılar. Başka bir ifade ile hayvanlara verilecek konsantre yem miktarının azaltılmasında etkili olurlar. Kuru otların besin değeri doğal hallerine göre genelde daha düşüktür. Bu kalitenin tarlada biçim sırasında başladığının bir göstergesidir. Kalite belirlenmesinde elde edilen otun bitki türü önem taşımakla birlikte, bir madde içeriğinin kimyasal yöntemlerle belirlenmesi de dikkate alınması gereken bir noktadır. Kuşkusuz bir otun değerliliğinin belirlenmesinde onun ham selüloz miktarı önem taşımaktadır. Bitkinin kaliteli kısmını oluşturan yaprağın sap ve gövdeye oranının fazla olması, otun kaliteli olduğunun bir göstergesidir. Elde edilen otun kendine has parlak yeşil renge sahip olması, fiziksel yöntemlerle kalitenin belirlenmesinde rol oynayan en önemli kriterlerdendir. İyi kaliteli kuru ot hoş bir kokuya sahip olmalıdır. Yumuşak ve esnek özelliğe sahip olmak kuru ot çeşitlerinin erken biçildiğinin, diğer bir deyişle besin maddeleri yoğunluğunun yüksek olduğunun bir göstergesidir. İyi kaliteli ot içinde yabancı madde çok az miktarlarda bulunmalıdır. Kaliteli otlarda yabancı ot, zehirli maddeler ve toprak benzeri maddelerin çok az miktarlarda bulunması gerekir. Kaliteli kuru ot, vejetasyonun en uygun olduğu dönemde biçilen bitkinin, uygun şekilde kurutulması ile elde edilir. Kuru otun yem değeri kaliteye göre değişir. Hayvan tarafından tüketilen otun ne kadarının et, süt, yapağı, döl verimi ve işe dönüşeceği kaliteye bağlıdır.

Yanıt Açıklaması: Yemlerin besleyici değerini artırmaya yönelik çalışmalar, yem maddelerinin protein kalitesinin iyileştirilmesi, yem maddelerinde bulunan antinutrisyonel faktörlerin uzaklaştırılması, konserve kaba yemlerin besleyici değerinin artırılması ve düşük kaliteli kaba yemlerdeki yapısal karbonhidratların yararlanılabilirliğinin daha iyi bir düzeye getirilmesi ve yemlerin bazı yararlı besin maddelerince zenginleştirilmesini kapsamaktadır. Son yıllarda besleyici değeri zenginleştirilmiş transgenik ürünlere önemli bir örnek ‘altın pirinç-golden rice’ verilebilir. Aynı şekilde demir içeriği yüksek tahıllar, oleik asidi yüksek kolza, omega-3 yağ aside içeren ürünler ve düşük linolenik asit içerikli soya da elde edilebilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Algler sudaki besin piramidinin temelini oluştururlar. Alglerin sudaki azot ve küresel CO2 çevriminde, dünya ikliminde, sera etkisinde ve hatta ozon tabakası üzerinde önemli rol oynadığı bilinmektedir. Algler genellikle alkali pH’lı, azot ve fosforca zengin sularda gelişirler.