Temel Yem Bilgisi ve Hayvan Besleme

Yanıt Açıklaması: Besicilikte amaç, hayvanlara her gün belirli bir canlı ağırlık artışı kazandırmaktır. Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Fermantasyonu etkileyen en önemli faktörlerden pH’dir. Süt asidi bakterileri asit ortamında üreyen bakteriler olup gelişmeleri için uygun pH 3,8-4,2 arasıdır.

Yanıt Açıklaması: Koyunlarda döl verimini ve ikiz kuzulama oranını arttırmak için dişi koyunlara enerjice zengin arpa, mısır ve yulaf gibi tahıl karmaları günde 200-500 g miktarında verilmesine flushing denir.

Yanıt Açıklaması: Tek midelilerde, yemlerle alınan proteinlerin sindirimi, mide sıvısı içerisinde proteini sindiren enzimlerle (pepsin ve katapsin) karşılaştığında başlamış olur.

Yanıt Açıklaması: Erişkin bir tavuğun günlük yem tüketimi, tavuğun ırkına, yemin besin maddesi düzeyine, çevre sıcaklığına ve yumurta verimine bağlı olarak değişmektedir.

Yanıt Açıklaması: Mineraller, hayvanların sağlıklı bir şekilde yaşamlarını sürdürebilmeleri ve genetik yapılarında barındırdıkları maksimum performansı ortaya çıkarabilmeleri için gerekli olan inorganik maddelerdir. Minerallerin en önemli fonksiyonu vitaminler ile birlikte çalışarak hem vitaminlerin hem de diğer besin maddelerinin etkin bir şekilde değerlendirilmesini sağlamaktır. Böylece sağlıklı kas ve kemik yapısı, üreme fonksiyonları, hücrelerin korunması ve gelişimi, sinir uyarılarının iletilmesi, vücuttaki elektrolit dengenin korunması gibi pek çok hayati olayı yönetirler. ayrıca çoğu enzimin yapısına girer veya işlevini yerine getirmesine yardımcı olurlar.

Yanıt Açıklaması: Kolostrum diğer adıyla ağız sütü yeni doğan bir buzağıya verilecek ilk ve en önemli gıdadır. Tam yağlı süt, süt ikame yemi, kaba yem ve su daha sonraki aşamalarda buzağıya verilir. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Süt sığırlarının toplam besin maddesi gereksinimleri; yaşama payı, süt verimi, gebelik ve büyüme için gereksinim duyduğu ihtiyaçlar dikkate alınarak hesaplanmalıdır. Süt sığırının yaşama payı, bütün yaşam dönemleri boyunca ele alınırken süt verimi ve gebelik duruma göre ele alınır. Doğru cevap B’dir.

Yanıt Açıklaması: Karma yemlerdeki ham kül ve ham selüloz düzeylerinin üretilen yem için öngörülenin veya beyan edilenin üzerinde olmaması gerekmektedir. Doğru yanıt A'dır.

Yanıt Açıklaması: Genel olarak Ankara (tiftik) keçileri süt verim döneminde 40-50 kg süt verir. Doğru yanıt E'dir.

Yanıt Açıklaması: Entansif besi ise hayvanların tüm ihtiyaçlarının konsantre yemler ile karşılan- dığı besidir.

Yanıt Açıklaması: Doğru yanıt B'dir. Melas ve NaCl gibi yem maddeleri tatlandırıcı ve lezzet artırıcı etki gösterir.

Yanıt Açıklaması: Şirden sığırların 4. midesidir. Bu mide tek mideli hayvanların midelerine benzer özellikler gösterir. Bu mide bölümünde sindirim ile ilgili enzimler ve asit (Hidroklorik asit) salgısı bulunmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Asit Yağlar; bitkisel yağların rafinasyonu sırasında ortaya çıkan ve yüksek düzeyde serbest yağ asidi içeren ürünlerdir.

Yanıt Açıklaması: Silajın avantajlarını şu şekilde belirtebiliriz: • Silaj yemlerde besin madde kaybı minimum seviyededir. • Kötü hava koşullarında daha iyi kaliteli yem elde edilir.

Yanıt Açıklaması: • Mikronize etme, kızılötesi dalgalarla tanenin kuru ısıya tabi tutulmasıdır. Isı 149°C’ye kadar yükselir, su oranı %7’ye düşer. • Patlatma, kuru ısının süratli bir şekilde uygulanması sonucu tanelerin kabarıp, şişerek patlamasıdır. Su düzeyi %15-20 olan taneler hızlı bir şekilde 150-155°C’de 15-120 saniye ısıtılır. Patlatma tahılın enerji düzeyini, sindirimini ve yararlanmayı artırır. • Kavurma, yemin 150°C sıcaklıkta ısıtılması işlemidir. Kavrulmuş tanenin su düzeyi %5-9’a düşer.

Yanıt Açıklaması: Mermer tozu isimli yem maddesi besin maddesi olarak sadece kalsiyum içermektedir.

Yanıt Açıklaması: Mermer tozu kanatlı yemlerindeki kalsiyum açığının kapatılmasında kullanılmaktadır. Doğru cevap E’dir.

Yanıt Açıklaması: Konsantre yemler enerji ya da protein bakımından zengin, hacimce fakir, selüloz düzeyi düşük yem maddelerine verilen genel isimdir. Konsantre yemler bu özellikleri nedeniyle tek mideli hayvanlarda rasyonun tamamı ya da önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Diğer seçenekler konsantre yemlerin seçenekleridir.

Yanıt Açıklaması: Antioksidanlar oksitlenmenin önlenmesi; besin maddelerinin ve diğer etkin maddelerin stabil kalarak özelliklerini sürdürmeleri, gerek hayvansal ürünlerin miktar ve kaliteleri ve gerekse hayvan sağlığını bozmaması için önemli maddelerdir.