Temel Yem Bilgisi ve Hayvan Besleme

Yanıt Açıklaması: Hayvan Besleme alanında biyoteknolojinin uygulanış amaçları; • Yem maddesi üretimini artırmak, • Yemlerin besleyici değerini artırmak, • Yemlerin hayvan organizmasında daha iyi değerlendirilmesini sağlamak, • Yeni yem kaynaklarının oluşturulması, • Laboratuvara dayalı metotların geliştirilmesidir.

Yanıt Açıklaması: Yağın ve suyun iyi bir şekilde karışmasını sağlayarak kararlı, homojen ve topaksız bir emülsiyon haline gelmesini sağlayan maddelere emülgatör denilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Kuluçka sanayi yan ürünleri, kanatlı mezbaha yan ürünleri, tüy unları

Yanıt Açıklaması: Nişastaca zengin yemler verildiğinde bir süre sonra nişastayı sindiren mikroorganizma türleri baskın hale gelmektedirler. Bu olay birden bire olmayıp belli bir alışma süresi gerektirmektedir. Alışma süresi temel prensip olarak 15 gün olarak kabul edilmektedir. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Tüm seçenekler yemlerin değerliliğini etkileyen faktörler arasındadır. Bu faktörler iki ana başlıkta incelenir: a) yemlerin besleyici değerini etkileyen faktörler ve b) yemlerin besin maddesi değerini etkileyen faktörler. Yem miktarı yemlerin besleyici değerini etkileyen faktörler arasındadır. Bir yem ne kadar fazla tüketilirse besleyici değeri o kadar azalır. Diğer faktörler ise besin maddesi değerini etkiler. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: İyi bir silaj yeminde istenilen bakteri türü laktik asittir. Bu asitin aktivasyonunun sağlanabilmesi için materyalde yeterli düzeyde kolay eriyebilir karbonhidrat, düşük pH (3,8-4,2) ve anaerop ortamın sağlanması gerekir.

Yanıt Açıklaması: Silaj yeminin yapılması esnasında on önemli faktör söz konusudur. Silajlık yemin seçimi: Silaj yapımı kuru ot elde etmeye göre daha masraf­lı bir uygulama olduğundan silajık yemin seçiminde silajı kolay yapılan (mısır hasılı silajı) bitkiler tercih edilmelidir.

Yanıt Açıklaması: Kuru ot elde edilmesinde besin maddeleri kayıplarının azaltılması amacıyla aşağıda belirtilen hususlara özen gösterilmelidir: • Yeşil bitkiler erken biçilmelidir. • Uygun hava koşulları seçilmelidir. • Yeşil bitkilerin su miktarı azaltılmalıdır. • Bitki sapları yumuşaklığını korumalıdır. • Bitki yabancı ve zararlı maddelerle karışık olmamalıdır.

Yanıt Açıklaması: Lipit sindirimi ince bağırsakta gerçekleşir. Lipitler hidrofobik özellik gösterirler. Tek mideli hayvanlarda trigliserit formundadırlar. Geviş getirenlerde sindirim tek midelilerle benzerlik gösterir. Lipitlerin karbon sayıları ile sindirimleri arasında ters orantı vardır.

Yanıt Açıklaması: Hayvan Besleme alanında biyoteknolojinin uygulanış amaçları; • Yem maddesi üretimini artırmak, • Yemlerin besleyici değerini artırmak, • Yemlerin hayvan organizmasında daha iyi değerlendirilmesini sağlamak, • Yeni yem kaynaklarının oluşturulması, • Laboratuvara dayalı metotların geliştirilmesi şeklindedir. Doğru yanıt B'dir.

Yanıt Açıklaması: Probiyotikler bağırsak mikrof­lorasını değiştirerek konakçı hayvanda yararlı etkiler oluşturan tek veya karışık canlı mikroorganizma (bakteri, maya veya mantar) kültürleridir. Probiyotik mikroorganizmalar, genel olarak Basilluslar (gram pozitif spor oluşturan bakteriler), laktik asit üreten bakteriler (Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococus) ve mayalar olmak üzere üç kategoride toplanmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Ülkemizde üretilen patatesin hemen hepsi insan beslenmesinde kullanılmaktadır. Bazı ülkelerde ise özellikle hayvan yemi olarak da yetiştirilmektedir. Patateste kuru madde yüksektir. Ham proteini düşük olup bunun yaklaşık yarısı azotsuz öz maddeden ibarettir. Mineral maddeler bakımından sadece potasyumca zengindir. Patates değişen oranlarda solanin adlı alkaloid içermektedir.

Yanıt Açıklaması: Karbonhidratlar bitkilerde fotosentez yoluyla oluşan ve hücre duvarı unsurları (selüloz, hemiselüloz, pektin ve lignin), nişasta ve şeker olarak bulunan bileşiklerdir.

Yanıt Açıklaması: Doğru yanıt D'dir.

Yanıt Açıklaması: mısır

Yanıt Açıklaması: Dolgu malzemesi sindirilmeyen ögelere verilen isimdir ve mekanik doyum açısından çok önemlidir. Mekanik doyum için besin değeri yüksek sindirilebilir maddeler yanısıra mide ve bağırsak ahttında kalıp geçiş yavaşlatacak maddelere de ihtiyaç vardır. Bu anlamda saman çok sengin bir yemdir. Diğerleriyse çok az derecede dolgu maddesi içerirler.

Yanıt Açıklaması: Fotosentez: Düşük enerjili bileşiklerden yüksek enerjili organik bileşiklerin üretilmesi.

Yanıt Açıklaması: Öğütmenin her aşamasında yapı ve bileşim bakımından birbirinden farklı kalıntılar elde edilir. Buğday ve mısır tanesi un elde etmek için en fazla kullanılan tahıl tanelerindendir. Bu sanayi dalında en fazla elde edilen ve kullanılan ise buğday kepeğidir. Bir ton buğdaydan ortalama 140-160 kg kepek elde edilmektedir.

Yanıt Açıklaması: A vitamini karaciğerde depolanır ve yüksek düzeyde alınması zehirlenmelere neden olabilir. Kemik gelişiminde, solunum sindirim ve üreme organlarının epitel hücrelerinin korunmasında önemli rol oynar. Bir diğer fonksiyonu da ışık uyarımlarını beyne iletmektir. Eksikliği “gece körlüğü” olarak bilinen hastalığa neden olur. Ayrıca, A vitamini eksikliğinde vücut direnci azaldığından enfeksiyonlara karşı duyarlılık artar.

Yanıt Açıklaması: A Vitamini Eksikliği gece körlüğü olarak bilinen hastalığa neden olur. Ayrıca, A vitamini eksikliğinde vücut direnci azaldığından enfeksiyonlara kaşı duyarlılık artar. Doğru cevap A'dır.