Temel Yem Bilgisi ve Hayvan Besleme

Yanıt Açıklaması: Uluslararası Biyogüvenlik Düzenlemeleri ile ilgili olarak başlıca Birleşmiş Milletler Biyolojik Çeşitlilik Sözleşmesi ve Birleşmiş Milletler Cartagena Biyogüvenlik Protokolü (CBP) bulunmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Kontrollü olarak otlatılmayan, sık ve aşırı otlatma, fotosentez yapacak yaprakların azalmasına ve büyümelerinin gecikmesine yol açar.

Yanıt Açıklaması: Ot yiyen hayvanların (herbivores) yaşama payı ihtiyacı kaba yemlerle sağlanabilir. İşletme yemleri olarak nitelendirilen kaba yemler sığır, at, koyun ve keçilerin beslenmesinde önemli rol oynamaktadırlar. Kaba yemler, genel olarak enerjiyi düşük, fakat selülozu yüksek düzeyde içeren ve dolgu (balast) maddesi özelliği taşıyan yemlerdir. Hayvan beslemede kaba yemler basit olarak; yeşil yemler, kök ve yumru yemler, konserve yemler ve dolgu maddesince zengin yemler adı altında sınıflandırılabilir.

Yanıt Açıklaması: Yemlik Yağlarda Kalite Kriterleri: Su içeriği, Çözünmeyen madde (tortu), Titre değeri, Sabunlaşmayan maddeler, Sabunlaşma değeri, İyot değeri, Serbest yağ asitleri, Pestisit kalıntıları, Peroksit değeri.

Yanıt Açıklaması: Patates değişen oranlarda solanin adlı alkaloid içermektedir. Genellikle olgunlaşmamış filiz veren patateste ve küçük yumrularda daha fazladır.

Yanıt Açıklaması: I ve III numaralı olan maddeler doğrudur. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Soru kökünde koruyucular, yani prezervatifler tanımlanmaktadır. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Yağlı tohumların yağı alındıktan sonra geriye kalan proteince zengin ürüne küspe adı verilir.

Yanıt Açıklaması: Ot yiyen hayvanların yaşama payı ihtiyacı kaba yemler ile sağlanabilir. İşletme yemleri olarak nitelendirilen kaba yemler sığır, at, koyun ve keçilerin beslenmesinde önemli rol oynamaktadır. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Mısır, tüm hayvan türleri için mükemmel bir yem maddesidir. Ham selüloz miktarı düşük (%2), sindirilebilir besin maddeleri ve enerji düzeyi çok yüksektir. Kanatlılar için yaklaşık 3400, süt inekleri için ise 3100 kcal/kg metabolize olabilir enerji (ME) değerine sahiptir. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Büyük moleküller içine tek karbon ünitelerinin katılmasını gerektiren reaksiyonlarda rol oynayan vitamin türü Vitamin B9'dur. (Tablo 4.1) Doğru yanıt E'dir.

Yanıt Açıklaması: Bu yöntemle kurutma sonucu oluşan besin maddeleri kaybını önlemek ya da asgari düzeye indirmek amacıyla sehpada kurutma yöntemi gerçekleştirilir.

Yanıt Açıklaması: Buğdaygil, baklagil ve diğer familyaları içeren yem bitkileriyle örtülü yeşil alanlara çayır ve mera adı verilir. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Pepsin protein sindirimini sağlayan bir mide enzimidir. İnce bağırsak duvarında başlayan emilim  lenf damarlarında  sona erer. Protein kalitesi geviş getirenlerde çok önemli değildir. Tek midelilerde önemlidir. Amino asit fazlası idrar olarak atılır. Geviş getirenlerin tükürüğünde bir miktar üre bulunur.

Yanıt Açıklaması: En önemli ve en yaygın tatlandırıcı madde melastır. Bunu yanında bazı doğal ve sentetik tatlandırıcılar da vardır. Bunlar; vanilin, sakkarin, kalsiyum siklonat, Na-glutamat (Mono sodyum glutamat), anisoldehid (P-metoksi propenil benzol), eugenol ve birçok meyve ve esterleri şeklinde sıralanabilir.Doğru yanıt D'dir.

Yanıt Açıklaması: Çavdar, besin madde bileşimi bakımından buğdaya benzer.

Yanıt Açıklaması: Lipitler; yapılarında karbon, hidrojen ve oksijen atomu bulunan, suda erimeyen, buna karşın eter, kloroform ve benzen gibi çözücülerde eriyen organik bileşiklerdir.

Yanıt Açıklaması: En önemli ve en yaygın tatlandırıcı madde melastır. Bunu yanında bazı doğal ve sentetik tatlandırıcılar da vardır. Bunlar; vanilin, sakkarin, kalsiyum siklonat, Na-glutamat (Mono sodyum glutamat), anisoldehid (P-metoksi propenil benzol), eugenol ve birçok meyve ve esterleri şeklinde sıralanabilir.

Yanıt Açıklaması: Yonca yem bitkilerinin en önemlisi olup, yılda 3-4 kez biçilen çok yıllık bir bitkidir. Yurdumuzda 30 türü bulunan yoncanın en önemlileri adi, sarıçiçekli, melez ve şerbetçi otu yoncasıdır. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Kuş­kusuz bir otun değerliliğinin belirlenmesinde onun ham selüloz miktarı önem taşımaktadır.