Temel Yem Bilgisi ve Hayvan Besleme

Yanıt Açıklaması: Tek hücre proteini (THP) , besi yerlerinde üretilen küf, maya, bakteri ve alg gibi çeşitli mikroorganizma hücrelerinin kurutulmasıyla elde edilen üründür. THP kaynağı olarak üretilen başlıca mayalar, Saccaromyces cerevisiae, S. fragilis, Torulopsis utilis, Candida tropicali ve C. utilis’tir.

Yanıt Açıklaması: Organik asitler yemin mideden ince bağırsaklara geçişini yavaşlatarak sindirim içeriği ile ince bağırsak yüzeyi arasındaki teması artırmak suretiyle sindirim ve emilimin iyileşmesine katkıda bulunan maddelerdir.

Yanıt Açıklaması: Sığırlarda tükürük salgılanmasının çok önemli fonksiyonları vardır. Bunlar sırasıyla; • Yemin kayganlaşmasını ve lokma biçimini almasını sağlamak, • İşkembe sıvısı için tampon görevi yapmak, • İşkembede yer alan mikroorganizmalar tarafından kullanılan bazı besin maddelerini (üre, klor, sodyum, fosfor vb.) sağlamak, • İşkembe içeriğini sulandırarak asit yoğunluğunu azaltmak şeklinde söylenebilir.

Yanıt Açıklaması: Kaba parçalar geviş getirilmek üzere tekrar ağıza getirilir ve geviş getirme bitince de tekrar yutulur. Sığırlar bir günün yaklaşık 8 saatini geviş getirmeye ayırırlar.

Yanıt Açıklaması: Ekstansif besi, kaba yeme dayalı bir besi şeklidir. Mera besisi adı da verilir. Uzun süreli bir besi olup bir yıldan fazla sürer. Günlük canlı ağırlık artışı meranın kalitesine bağlı olarak 500 g kadardır.

Yanıt Açıklaması: Kırkbayır çok sayıda kaslı yaprakçığın oluşturduğu midenin 3. bölümüdür. Kırk­ bayır, sığırlarda suyun büyük bir kısmının emildiği yerdir.

Yanıt Açıklaması: Beyaz et ve kırmızı et arasında yer alan hindi eti lif yapısından dolayı diğerlerine göre sindirimi daha kolay bir ettir. Piliç, kaz ve ördek gibi diğer kanatlı etlerine göre daha az yağ içerir ve yapısında çok az kolesterol bulunur. Hindi eti özellikle hasta ve orta yaşın üzerindeki insanlar ile diyet yapanlara önerilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Süt asidi bakterileri asit ortamında üreyen bakteriler olup gelişmeleri için uygun pH 3,8-4,2 arasıdır.

Yanıt Açıklaması: Damızlık hindilerin yumurtlamaya başlamasıyla, yumurtlama öncesi döneme göre ham protein gereksinimlerinin % 12’den % 14’e yükseldiği dikkati çekmektedir. Yumurtlama öncesinde ve yumurtlama döneminde rasyonlarında 2900 kcal/kg düzeyinde metabolik enerjiye gereksinim duydukları bilinmektedir.

Yanıt Açıklaması: Yağ ve suyun birbirine iyice karışmasını sağlayan emülsüyon aşamasını temin eden katkı maddelerine emülgatör denir.

Yanıt Açıklaması: Gen transfer edilmiş bitkilerin tarla denemelerine ilk defa 1985 yılında başlanmıştır. Transgenik ürünlerin önemli bir kısmı soya fasulyesi, mısır, pamuk ve kanoladır. Bir transgenik bitkinin geliştirilebilmesi için toplam 10-15 yıllık bir süre gereklidir.

Yanıt Açıklaması: Broyler bitiriş dönemi (36. Gün kesim) yeminde HP: 18-19 ME: 3200 olmalıdır.Doğru cevap A’dır.

Yanıt Açıklaması: Karma yemlerde enerji kaynağı olarak tane yemler, melas ve yağ gibi yem ham maddeleri, protein kaynağı olarak çoğunlukla yağlı tohum küspeleri, hayvansal kökenli yemler, mineral kaynakları olarak tuz, mermer tozu vb yem maddeleri kullanılır.

Yanıt Açıklaması: Tek hücre proteini (THP), besi yerlerinde üretilen küf, maya, bakteri ve alg gibi çeşitli mikroorganizma hücrelerinin kurutulmasıyla elde edilen üründür. Doğru yanıt C'dir.

Yanıt Açıklaması: Prelayer yemi: Ticari yumurtacı piliçlerin hattına bağlı olarak yaklaşık 17-18. haftadan sonra verilen, enerji, protein ve mineral içeriği hayvanları yumurta dönemine hazırlamak amacıyla özel olarak formüle edilen bir yem çeşididir.

Yanıt Açıklaması: Dengeli bir biçimde beslenen düveler 15 aylık yaşa geldiklerinde tohumlanabi­ lirler

Yanıt Açıklaması: Jelatinleştirme işlemi için en uygun ürünler daha çok mısır ve sorgumdur. Jelatinleştirme ile hayvanların mısır ve sorgumun enerjisinden daha iyi yararlanması sağlanmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Tahıl tane yemlerinde su miktarı %12-14, ham protein (HP) %8-14 arasındadır.

Yanıt Açıklaması: Yem numunesinin asit ve alkalilerde kaynatıldıktan sonra geriye kalan protein, yağ ve azotsuz öz maddelerden arındırılmış kısmına ham selüloz denir. İçinde selülozdan başka hemiselüloz, lignin, pentozan, kütin bulunduğu için bu adı almıştır. Ham selüloz miktarları, arpada ortalama %6, ayçiçeği küspesinde %13-16, kuru yoncada %27, balık ununda %1 düzeyinde bulunmaktadır. Doğru Cevap D’dir.

Yanıt Açıklaması: İnülin yemlerde bulunan azotsuz öz maddelerden biridir. (Şekil 5.3) Doğru yanıt A'dır.