Hijyen ve Sanitasyon Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

İnce işlemlerin yapıldığı ortamlarda aydınlatma düzeyi yaklaşık olarak ne kadar olmalıdır?

A) 200-300 lüks B) 500-600 lüks C) 700-800 lüks D) 900-1000 lüks E) 1000-2000 lüks

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangileri işitme cihazları ve kulaklıklar ile ilgili alınabilecek sağlık ve hijyen önlemleri arasında yer alır? I. Eğlence ve dinleme amaçlı kullanılan kulaklıklar yüksek sesle kullanılabilir. II. İşitme cihazları kozmetik ürünlerden ve saç spreylerinden korunmalıdır. III. İşitme cihazları kulak burun boğaz uzmanı hekimlerce yapılan muayene sonucunda, onların önerilerine uygun şekilde kullanılmalıdır. IV. Kullanım amacı ne olursa olsun tüm kulaklıklar kişiye özgü olmalıdır.

A) I ve II B) III ve IV C) I, III ve IV D) II, III ve IV E) I, II, III ve IV

Soru 3:

Akü, pil, boya, kaplama malzemeleri, insektisitlerin üretiminde kullanılan ve kan, sindirim sistemi ve böbrekler üzerine olumsuz etkileri görülen ağır metal aşağıdakilerden hangisidir?

A) Civa B) Kurşun C) Demir D) Arsenik E) Kadminyum

Soru 4:

Aşağıdaki böceklerden hangisi insanlara bulaştığında salgınlara neden olabilen hastalıklara yol açan vektörlerden biri değildir?

A) Arı B) Bit C) Kene D) Pire E) Sinek

Soru 5:

HACCP uygulamasının hasattan, işleme, dağıtım ve kullanıma kadar üretilen gıdayla ilgili bütün tehlike ve risklerin belirlenmesi, yani risk analizlerini içeren aşaması aşağıdakilerden hangisidir?

A) Kayıtların tutulması B) Ürünün tanımlanması C) HACCP ekibinin oluşturulması D) Üretimin akış semasının oluşturulması E) Kritik kontrol noktalarının saptanması

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi gıdada bozulmaya neden olabilecek kimyasal risklerden birisidir?

A) Ağır metal B) Bakteri C) Cam parçaları D) Virüs E) Parazit

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi cep telefonundan yayılan elektromanyetik alanın vücutta soğrulmasının ölçüsüdür?

A) REM B) SAR C) Rad D) Sievert E) watt

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangileri tozların sağlık üzerine olumsuz etkilerinden çalışanların korunması için alınabilecek teknik önlemler arasında yer alır? I. İşe Giriş Muayenesi II. Periyodik (Aralıklı) Muayene III. İkame IV. Kapatma

A) I ve II B) III ve IV C) I, III ve IV D) II, III ve IV E) I, II, III ve IV

Soru 9:

I. Tuvaletin başka konutlarla ortak kullanılması II. Kişi başına uyuma alanının 3 m2’den az olması III. Odalarda pencere bulunmaması Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri bir konutun sağlıksız olduğunu gösteren özelliklerdendir?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) I-III D) II-III E) I-II-III

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi zamanla bozulma durumlarına göre az dayanıklı gıdalar grubunda yer alır?

A) Şeker B) Yumurta C) Fındık D) Ekmek E) Baklagil

Soru 11:

I. Kontakt lensler aile tarafından ortak kullanılabilir. II. Kontakt lens uygulamasından önce eller çok iyi yıkanmalıdır. III. Normalden farklı görünüme sahip kontakt lens ve solüsyonları kullanılmamalıdır. Yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri kontakt lenslerin kullanımında alınması gereken sağlık ve hijyen önlemlerindendir?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II D) II ve III E) I, II ve III

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi Amerikan Halk Sağlığı Örgütü’nün 1938’de yayımladığı ilk rehberinde yer alan sağlıklı bir konutta olması gereken asgari zorunluluklardan biri değildir?

A) En az 3 oda bulunmalıdır B) Konutta ilk bulunan kişi için 14 m2 döşeme alanı gerekmektedir C) İçinde yaşanılan her oda için en azından 2 m’lik bir yükseklik gerekir D) Bütün boru sistemleri uygun standartta yapılmalı, bakımı sağlanmalıdır E) Banyo odası olmalıdır

Soru 13:

I. Kritik yerlerde iyi kontrol sağlanması II. Kontrolün hızlı ve kolay yapılması III. Hızlı çözümler bulunması IV. İşlem operatörlerinin etkili olması V. Potansiyel tehlikelerin göz ardı edilmesi Aşağıdakilerden hangisi, HACCP uygulamasının avantajları için doğru bir dizgi sunar?

A) I, II ve III B) II, III ve IV C) I, II, III ve IV D) I, II, III ve V E) II, III, IV ve V

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi gıdalara uygulanan muhafaza yöntemlerinden biri değildir?

A) Sterilizasyon B) Soğutma C) Pastörizasyon D) Dondurma E) Paketleme

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi KOAH hastalığına sebep olan tozlardır?

A) Toksik tozlar B) Kansorejen tozlar C) Alerjik tozlar D) Fibrinojenik tozlar E) İnert tozlar

Soru 16:

Pestisitler etki gösterdikleri etkene göre sınıflandırılmaktadır. Buna göre aşağıdakilerden hangisi yanlış eşleştirilmiştir?

A) Böceklere/ insektisit B) Kemiricilere/rodentisit C) Mantarlara/ nematisit D) Akarlara/akarisit E) Otlara/herbisit

Soru 17:

Aşırı soğukta iş kazaları artar, dokunma duyusu kaybolur, iş verimi düşer. Bu durumda değerlendirilmesi gereken faktör aşağıdakilerden hangisidir?

A) Gürültü B) Basınç C) Titreşim D) Aydınlatma E) Termal konfor

Soru 18:

Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO) ve Dünya Sağlık Örgütü ortaklaşa olarak iş sağlığını hangi tarihte tanımlamıştır?

A) 1890 B) 1926 C) 1945 D) 1950 E) 1995

Soru 19:

Kene tarafından insanlara bulaşan hastalık aşağıdakilerden hangisidir?

A) Lyme B) Konjonktivit C) Tifo D) Ensefalit E) Leptospirozis

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangileri diyabetli hastalar için sağlık ve hijyen önerileri arasında yer alır? I. Güneş yanığı oluşmamasına özen göstermelidir. II. Diyabetli hastalar için fiziksel aktivite çok önemlidir. III. Çoraplar her gün değiştirilmeli, terlemeyi önleyen pamuklu, yünlü vb. çoraplar tercih edilmelidir. IV. Diyabetli hastalar beslenmelerine büyük özen göstermeli, diyetisyenleri ve doktorlarının önerilerine tam uyum göstermelidirler.

A) I ve II B) III ve IV C) I, III ve IV D) II, III ve IV E) I, II, III ve IV

Final Sınavı - Hijyen ve Sanitasyon

Soru 1:

Soru 2:

Soru 3:

Soru 4:

Soru 5:

Soru 6:

Soru 7:

Soru 8:

Soru 9:

Soru 10:

Soru 11:

Soru 12:

Soru 13:

Soru 14:

Soru 15:

Soru 16:

Soru 17:

Soru 18:

Soru 19:

Soru 20: