Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri

Soru 1:

Aşağıdakilerdden hangisi sponsorluğun halkla ilişkiler amaçları arasında yer alır?

A) Kurum kimliğini pekiştirmek B) Medyada reklamı yasak olan ürünleri duyurmak C) Başka reklam imkanlarını kullanmak, D) Yeni bir ürün tanıtmak E) • Satıcıları desteklemek

Soru 2:

Belirli bir hacim düzeyi için düzenlenen bütçelere ne denmektedir?

A) Gelir bütçesi B) Gider bütçesi C) Esnek bütçe D) Statik bütçe E) Genel bütçe

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi çamaşırhane ekipmanları arasında yer almamaktadır?

A) Buzdolabı B) Yıkama makinesi C) Kurutma makinesi D) Ütüler E) Diğer araç ve gereçler

Soru 4:

Otel işletmelerinde yatak takımı alırken temizleme kolaylığı açısından aşağıdakilerden hangisi doğru bir tercih değildir?

A) %100 pamuklu olması B) Pamuk / polyester karışımı olması C) %80 pamuklu olması D) Beyaz renkli olması E) Karışık renkli olması

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi tanıtımın etkili olabilmesi için gerekli ilkeler arasında sayılamaz?

A) Hedef grupa hitap etmeli B) Marka imajı ile tutarlı olmalı C) Duygusal cazibe ile rasyonel cazibe birlikte kullanılmalı D) Halkla ilişkiler fonksiyonu içinde tanıtıma özel bir yer verilmeli E) Dini öğeler içermemeli

Soru 6:

Turistlerin günlük yaşantılarında fizyolojik, sosyolojik kültürel baskıların sonuçlarından kurtulmak amacıyla turistik seyahatleri esnasında katıldıkları boş zaman değerlendirme etkinlikleri hangi destek hizmeti ifade etmektedir?

A) Animasyon B) Güvenlik C) Halkla İlişkiler D) Müşteri hizmetleri E) Banket Yönetimi

Soru 7:

Otelin tüm kapılarını açabilen master pass anahtarı hangi otel çalışanlarında bulunur?

A) Kat hizmetleri çalışanlarında B) Güvenlik müdürlerinde C) Otel müdürlerinde D) Önbüro çalışanlarında E) Bellboylarda

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi çamaşırhane planlamalarında dikkate alınan etkenler arasında değildir?

A) Otelin büyüklüğü B) Hizmet özellikleri C) Mali gücü D) Ortalama doluluk oranı E) Ticari statüsü

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi animasyon şefinin görevleri içerisinde yer almamaktadır?

A) Animasyon departmanının tüm programlarını hazırlamak ve uygulamak B) Satınalma işlemlerini yapmak C) Konuklarla bire bir iletişim kurmak D) Animatörleri eğitmek, E) Görev dağılımını yapmak,

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi rekreasyon tanımında yer almaz?

A) Boş zamanlarda gerçekleştirilmesi B) Para kazanma amacı taşıması C) Gönüllü katılım gerektirmesi D) Doyum sağlaması E) Boş zaman dilimlerini değerlendirmesi

Soru 11:

Bir otelde destek hizmetler birimi yoksa ziyafet yönetimi hangi bölüm bünyesinde yer alır?

A) Mutfak B) Müşteri ilişkileri C) Pazarlama D) Halkla ilişkiler E) Toplantı yönetimi

Soru 12:

“Par sayısının” tanımı aşağıdaki şıklardan hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Çamaşırların beklenen kullanım ömrünü belirleyen yıkama sayısıdır. B) Oteli tam kapasite donatacak çamaşır sayısıdır. C) Saatte 25 kg. yıkama işlemi için gerekli olan kişi sayısıdır. D) Bir otel çamaşırhanesinde bulunması gereken yıkama makineleri sayısıdır. E) Çamaşırhanede çalışan toplam çalışan sayısıdır.

Soru 13:

Güvenlik önemleri için açıklama yapılması gerektiğinde kullanılan güvenlik talimatları levhaları genellikle hangi renktir?

A) Kırmızı B) Mavi C) Sarı D) Yeşil E) Siyah

Soru 14:

Bir otel işletmesinin güvenlik programı oluşturulurken aşağıdaki unsurlardan hangisine dikkat edilmesine gerek yoktur?

A) Konuk odalarındaki güvenlik B) Donanım ve demirbaş güvenliği C) Müşterilerin denizde boğulma riskine karşı can güvenliği D) Acil durum süreçleri E) Güvenlik kayıtları

Soru 15:

Rekreasyon faaliyetlerini diğer serbest zaman etkinliklerinden ayıran özellikler arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

A) Rekreasyon faaliyetlerine katılım birey tarafından önceden belirlenmiştir. B) Rekreasyonun kendine özgü bazı çekicilikleri vardır ve şimdiki zamanı ilgilendirir. C) Kişiler bu faaliyetlere kendi istek ve iradeleri ile katılırlar. Gönüllülük esastır. D) Rekreasyon boş zaman dışında yapılır. Bu faaliyetlere katılım kişilerin bir işle meşgul oldukları zamanda ya da her türlü sorumluluğa sahip oldukları zamanlarda olmalıdır. E) Rekreasyon birçok aktiviteyi kapsar. Rekreasyon içinde çok çeşitli faaliyetler bulunur. Bunlar oyun, eğlence ve dinlenmedir.

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi çamaşır yıkama deterjanı seçiminde ve miktarının belirlenmesinde dikkate alınan bir unsur değildir?

A) Yıkama suyunun sertliği B) Yıkama suyunun sıcaklığı C) Elyaf türü D) Yıkama makinesi özellikleri E) Kir türü

Soru 17:

Ziyafet Müdürü bir otel işletmesinde kime bağlı olarak görev yapar?

A) Yiyecek-İçecek Müdürü. B) Önbüro Müdürü C) Kat Hizmetleri Müdürü D) Teknik Servis Müdürü E) Bell Captan

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi yapay elyaflardan biridir?

A) Pamuk B) Keten C) Yün D) İpek E) Sentetik

Soru 19:

Kokteyl Usulü Ziyafetlerde salona yerleştirilen masaların yüksekliği nedir?

A) 90 B) 100 C) 110 D) 120 E) 130

Soru 20:

Satış geliştirme ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Satış geliştirme faaliyetleri genellikle kısa dönem satışları artırmayı hedefler. B) Satış geliştirmede bireylerin ve grupların tutumlarını kontrol etme ve bunları değiştirme isteği vardır. C) Satış geliştirme, nihai tüketiciler, aracılar ve işletmenin satış gücü olmak üzere 3 hedef kitleyi etkileyebilmeye yönelik gerçekleştirilir. D) Satış geliştirme çabalarında üretici ve satıcı müşteriyle yüz yüze gelir. E) Satış geliştirme faaliyetleri arasında armağanlar, ekstra ürünler, fiyat indirimleri gibi teşvikler vardır.