Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri

Soru 1:

Zincir otel gruplarında bulunan ve zincire ait otellerin animasyon departmanları arasında koordinasyon sağlamakla görevli olan animasyon personeli aşağıdakilerden hangisidir?

A) Animasyon müdürü B) Animasyon koordinatörü C) Animasyon şefi D) Koreograf E) Sahne yöneticisi

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinde bulunan destek hizmetleri birimlerine örnek olarak verilebilir?

A) Restoranlar B) Barlar C) Çamaşırhane D) Rezervasyon E) Kat Hizmetleri

Soru 3:

Otel güvenliğinin özel güvenlik şirketleri tarafından sağlanması durumunda, aşağıdakilerden hangisi bir avantaj olarak karşımıza çıkar?

A) Tüm sorumluluğun özel güvenlik şirketine devredilmesi B) Otel yönetiminin güvenlik personeli üzerinde kontrolünün daha yüksek olması C) Güvenlik firmasının güvenlik ihtiyacını abartması D) Daha uzman ve üst düzey güvenlik hizmeti verilmesi E) Maliyetlerin çok düşmesi

Soru 4:

Uyumak, yemek yemek ve vücut sağlığını korumak gibi temel ihtiyaçların karşılanabilmesi için insan yaşamından ayrılan bölüm aşağıdaki seçeneklerden hangisinde verilmiştir?

A) Çalışma zamanı B) Varolma zamanı C) Boş zaman D) Sorumluluk zamanı E) Serbest zaman

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde destek hizmetlerin yürütülmesi ile ilgili olarak uygulamada rastlanan yöntemlerden biri değildir?

A) Tüm destek hizmetlerin bir bölüm altında toplanarak yönetici yardımcılarından birinin sorumluluğuna verilmesi B) Her bir destek hizmetin ayrı ayrı otel yönetimine bağlanması C) Kendi yöneticisi veya şefi olan ayrı bir departmanın kurulması D) Bazı hizmetlerin dış kaynaklardan temin edilmesi E) Otel işletme işlevlerinin kolaylaştırılması

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi animasyonun özellikleri açısından doğrudur?

A) Her animasyon bir rekreasyondur. B) Rekreasyon animasyonun bir alt koludur. C) Animasyon otellerde ana hizmetlerden biridir. D) Animasyon rutin etkinlikleri kapsar. E) Animasyon rekreasyon olanağı yoksa kullanılır.

Soru 7:

Otel işletmelerinde karşılaşılan tıbbi acil durumlar arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

A) Yorgunluk B) Hastalık C) Kazalar D) Yaralanma E) Ölüm olayları

Soru 8:

Hangisi çamaşır yıkamada, temizliğin dört temel bileşeninden biri değildir?

A) Kimyasal etki B) Yükleme oranı C) Mekanik etki D) Sıcaklık E) Zaman

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde ziyafet organizasyonu içerisinde yer almamaktadır?

A) Taşıyıcılar B) Yiyecek-içecek müdürü C) Ziyafet servis eleman müdürü D) Ziyafet içecek servis şefi E) Ziyafet ekstra servis personeli

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi, yapay (kimyasal) elyaflara örnek olarak gösterilebilir?

A) Keten B) Yün C) Pamuk D) İpek E) Viskoz

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi “müşteri bilgilerini kullanarak müşteri sadakatini sağlayan ve müşteri değerini artırma bilimidir” tanımını açıklamaktadır?

A) Müşteri sadakati B) Müşteri hizmetleri C) Müşteri İlişkileri Yönetimi D) Müşteri E) Hizmet

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi kullanıcılara ait verilerin elde edilmesi, depolanması, işlenmesi, analiz ve tahminlere dönüştürülerek raporların işlenmesi sürecini ifade etmektedir?

A) Analitik müşteri ilişkileri yönetimi B) İşbirliğine yönelik müşteri ilişkileri yönetimi C) Personele yönelik müşteri ilişkileri yönetimi D) Operasyonel müşteri ilişkileri yönetimi E) Rakiplere yönelik müşteri ilişkileri yönetimi

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin güvenlik programında yer almaz?

A) Konuk odalarının güvenliği B) Çevre denetimi C) Acil durum süreçleri D) Konuk odalarının temizliği E) İletişim

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi Güvenlik Müdürünün görevleri arasında yer almaz?

A) Çalışanların otelde en iyi şekilde güvenliği sağlamak için organize edilmesi B) Acil durum ekipmanlarının düzenli olarak denetlenmesi ve korunması C) Önbüronun verimli çalışmasını sağlamak D) Güvenlik personelinin disiplinini sağlamak E) Güvenlik amacıyla gerekli denetimleri yapmak

Soru 15:

“Kir ve lekelerin çıkarıldığı en önemli aşama” olarak yapılan işlem aşağıdakilerden hangisidir?

A) Durulama B) Çalkalama C) Ön Yıkama D) Ana Yıkama E) Ağartma

Soru 16:

Tiyatroya gitmek ne tür bir rekreasyon etkinliğidir?

A) Sanatsal B) Turistik C) Ulusal D) Grup E) Aktif

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi ziyafete uygun yemek değildir?

A) Düğün ziyafetlerinde düğün pastası olması B) Yılbaşı ziyafetlerinde hindi olması C) Avcı kulübü ziyafetlerinde av eti olması D) Devletler arası yemekte konuk ülkenin milli yemeklerinin olması E) Fransız konukların olduğu ziyafette domates çorbası ve Macar Gulaş olması

Soru 18:

I. Planlama ve Programlama II. Sorunu saptama III. Değerlendirme IV. Eylem ve İletişim Yukarıda verilen hakla ilişkiler sürecine ait sıralama aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) I. II. III. IV B) II. I. IV. III C) I. IV. II. III D) I. III. IV. II E) II. III. IV. I

Soru 19:

Aşağıdaki destek hizmetleri birimlerinden hangisi otel mülkü ile birlikte otelde konaklayan müşterilerin ve personelin can ve mal güvenliğini korumayı amaçlar?

A) Güvenlik B) Animasyon C) Halkla ilişkiler D) Personel yönetimi E) Müşteri ilişkileri