Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri

Yanıt Açıklaması: İşletmelerin medyada sınırlı boşluklarda yer alabilmek için diğer işletmelere göre daha çarpıcı ve önemli nitelik taşıyan haberlerde yer almak zorunda olması, halkla ilişkilerin diğer tanıtım araçlarından farklı olan özelliklerinden rekabet özelliği ile ilişkilendirilebilir. Doğru yanıt, B'dir.

Yanıt Açıklaması: Bütçelenen hedeflere ulaşılıp ulaşılmadığının tespit edilmesi sürecine bütçe kontrolü denir. Bütçe kontrolünde performans raporları kullanılır. Bütçelenen ve gerçekleşen durumlar arasındaki sapmaların olumlu ve olumsuz olmalarına bakılmaksızın bu sapmaların neden ortaya çıktığının araştırılması ve düzeltici önlemlerin alınması gerekir. Sapma analiz olarak isimlendirilen bu çalışmada hangi nedenle kaç liralık olumlu veya olumsuz sapmanın ortaya çıktığı belirlenir.  Doğru cevap D'dir.

Yanıt açıklaması yok

Yanıt Açıklaması: İlişkisel Pazarlama “bireysel müşterinin işletmeye ne dediğine ve işletme çalışanlarının müşteri hakkında neler bilmesi gerektiğine yönelik olarak davranış ve uygulamaları değiştirme sürecidir” tanımını açıklamaktadır

Yanıt açıklaması yok

Yanıt Açıklaması: Departman bütçeleri, yatırım bütçesi, nakit bütçesi, tahmini bilanço, tahmini gelir tablosu gibi tüm otel işletmesi ile ilgili bütçelerin toplamından oluşan bütçe, genel bütçedir. Doğru yanıt A'dır.

Yanıt Açıklaması: Bir işletmenin belirli ürün ve hizmetlerini satın alabilmesi hedeflenen müşteri tipi, hedef müşteridir. Doğru yanıt, E'dir.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde, Halkla ilişkiler biriminin oluşturulmasının bir takım avantajları bulunmaktadır. Aşağıda bu avantajlar sırlanmakatadır (Maviş, 2009, s:115); • Halkla ilişkiler sorumlusu ve yönetim kademesi birbirini tanır, • Halkla ilişkiler sorumlusu otelin çalışma alanı ve konusu hakkında ayrıntılı bilgiye sahiptir. • Halkla ilişkiler sorumlusu, otel içinde iletişim ağını kolaylıkla oluşturmalı ve bilgiye en kısa sürede ulaşabilir düzeyde olmalıdır. • Halkla ilişkiler sorumlusu, acil durumlar karşısında hızlı ve süratli bir biçimde kararlar verebilir. • Halkla ilişkiler sorumlusu, yönetime günlük önerilerde bulunabilecek güçlü bir konumdadır.

Yanıt açıklaması yok

Yanıt açıklaması yok

Yanıt açıklaması yok

Yanıt Açıklaması: Bir işletmede halkla ilişkiler faaliyetlerinin başlıca hedefleri şunlardır: • Basınla İlişkiler: İşletme ile ilgili olarak önemli haberlerin basında yer almasına ilişkin faaliyetleri kapsamaktadır. • Ürünün tanıtılması: İşletmenin sunmuş olduğu bir ürünün kamuoyuna tanıtılması ve duyurulmasına ilişkin faaliyetleri kapsamaktadır. Örneğin, yenilenen bir otel, bazı özel faaliyetler, yeniden tasarlanan ürünler gibi. • İşletme içi iletişim: İşletmenin kendi çalışanlarına yönelik iletişim faaliyetlerini kapsamaktadır.Örneğin, işletme içi haberlerle ilgili yayınlar gibi. • Lobicilik: İşletmenin faaliyet alanları ile ilgili olarak çıkartılacak yasa ve yönetmelikleri düzenleyen kişi ve kuruluşlarla olan ilişkileri kapsamaktadır. • Danışma: İşletmenin yer aldığı çevrede meydana gelebilecek çevre sorunlarına ilişkin yerel ve merkezi yönetime tavsiyelerde bulunmak ile ilgili faaliyetlerdir. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmesi bütçe ile aşağıdaki amaçlara ulaşmaya çalışır: • Yıllık faaliyetleri planlamak. • İşletmede farklı birimlerdeki faaliyetler arasında koordinasyonu sağlamak. • Farklı bölüm yöneticileri (sorumluluk merkezleri) iletişimi sağlamak. • Yöneticileri belirli amaçlara ulaşılması konusunda motive etmek. • Faaliyetleri kontrol etmek. • Yöneticilerin performansını değerlendirmek. Doğru cevap E'dir.

Yanıt açıklaması yok

Yanıt Açıklaması: Planlama ve Programlama: Sorunun nasıl çözüleceğine ilişkin kararlar bu aşamada verilmektedir. Amaçlar ve hedef kitleyi belirlemek sorunun çözümlenmesinde çok önemlidir. Faaliyet ve iletişim rogramları belirlenmeli ve yapılacak çalışmaların ön değerlendirmesi yapılmalıdır.

Yanıt Açıklaması: Destek hizmet birimlerinden olan AR-Ge, konaklama işletmelerinde genellikle pazarlama birimine bağlı olarak işleyişini sürdürmektedir. Doğru yanıt, B'dir.

Yanıt Açıklaması: İşletmenin gelirleri ve giderlerinin ilişkili olarak ele alınmasıyla faaliyet bütçeleri ortaya çıkar. Faaliyet bütçeleri genellikle, otelin departmanları temelinde hazırlanır.

Yanıt Açıklaması: Satış geliştirme faaliyetleri genellikle kısa dönem satış artışını hedeflemektedir. Günümüzde, tüketici mallarının pazarlanmasında oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır.  Satış geliştirme faaliyetleri arasında genellikle, armağanlar, ekstra ürünler, fiyat indirimleri, biriktirilen kuponlar karşılığında maddesel teşvikler sayılabilir.

Yanıt Açıklaması: Teknik yapılarına göre; • Statik bütçe; belirli bir hacim düzeyi için düzenlenir. • Esnek bütçe; değişik hacim düzeyleri için birden çok statik bütçeden oluşur. Doğru cevap A'dır.