Seçmeli Ara Sınav - Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi

Soru 1:

İşletmeler temel olarak kaç nedenden dolayı Toplam Kalite Yönetimi’ni uygulamaya istek duyarlar?

A) 2 B) 4 C) 5 D) 7 E) 3

Soru 2:

Yedi yeni teknik arasında tek sayısal sonuçlar veren teknik hangisidir?

A) Ağaç şemalar B) Matris diyagramı C) Ok diyagramı D) Matris Veri Analiz Diyagramı E) Yakınlık diyagramı

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi Kalite Geliştirmede Kullanılan Geleneksel (Klasik) araçlardandır?

A) Akış diyagramı B) Histogram C) Balık kılçığı D) Pareto analizi E) Hepsi

Soru 4:

Toplam kalite yönetimi ile ilgili çeşitli kavramlar vardır. Söz konusu mal ve hizmetlerin üretilmesinde ve dış müşteriye ulaştırılmasında doğrudan ya da dolaylı olarak katkı sağlayan tüm işletme çalışanlarına hangi kavramla ifade edilir?

A) Çalışanlar B) Just in time C) Kalite çemberi D) İç müşteri E) Uzmanlar

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi kalite yönetimi felsefesinin evrensel bir süreçten ibaret olduğunu ve bunun da kalite planlama, kontrol ve iyileştirme olarak üç aşamadan oluştuğunu belirtmiştir?

A) Deming B) Taylor C) Juran D) Ishikava E) Feigenbaum

Soru 6:

Sanayi Devrimi ile birlikte üretimde ne tür değişimler olmuştur?

A) Tarıma dayalı üretim B) Kentleşme C) Kırsal alanda istihdam D) Fabrikalara dayalı, kitlesel üretim E) Üretim Stratejileri

Soru 7:

Konaklama hizmetleri, otel işletmesinde aşağıdakilerden hangi işlemle başlar?

A) Oda ayırtma B) Resepsiyon C) Konaklama D) Odaya giriş E) Otel hizmetlerinden yararlanma

Soru 8:

Sürekli iyileştirmede hedef hangisidir?

A) Belirli bir standartı tutturmak B) Ulaşılan seviye ne olursa olsun, o seviyeyi sürekli olarak geliştirmektir C) Güvenlik D) Hepsi E) Hiçbiri

Soru 9:

Benchmarking nedir?

A) Kıyaslama B) Sürekli iyileştirme C) Tam zamanında üretim D) Gelecekte ulaşılmak istenen durumun resmi E) Takım çalışması

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi İşletmelerin temel olarak TKY’yi uygulamaya istek duyma nedenlerindendir?

A) Uluslararası rekabette etkili olmak B) Müşteriyi tatmin etmek C) Müşterilere ürün/hizmet satmadan daha fazlasını vermek D) Verimli, müşteri odaklı, katılımcı bir işletme olmak E) Hepsi

Soru 11:

Kalitenin öznel boyutlarından olan bir ürünün nasıl göründüğü, hissedildiği, işitildiği, tadıldığı ve koktuğu ile ilgili tüketicilerin beş duyusuna hitap eden ürün özelliklerinden oluşan kalite boyutu aşağıdakilerden hangisidir?

A) Algılanan kalite B) Estetik C) Hizmet görme yeteneği D) Dayanıklılık E) Uygunluk

Soru 12:

En önemli problemin belirlenmesi, bir bakışta önem sırasının görülebilmesi, bütün faktörler içinde ilgilenilen faktörün önem oranının görülebilmesi, görsel etki yoluyla ikna gücünü artırması, karmaşık hesaplara ihtiyaç duyulmadan kolaylıkla hazırlanabilmesi ve geliştirme çabalarının sonuçlarının açıkça görülebilmesini sağlayan aracı teknik aşağıdakilerden hangisidir?

A) Pareto diyagramı B) Akış diyagramı C) Just in time D) Beyin fırtınası E) Balık kılçığı diyagramı

Soru 13:

Turizm sektöründe kalite uygulamaları nereden başlar?

A) Satış sonrası hizmet B) Müşteri ilişkilerinden C) İşe alım sürecinde D) Müşteri istekleri doğrultusunda hizmet tasarımından E) Yiyecek içecek bölümünden

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi hizmetlerin özelliklerindendir?

A) Hizmetler soyuttur. B) Hizmetler standart olan fayda sağlar. C) Hizmet süreci içerisinde müşteri ile üretici arasında düşük bir iletişim mevcuttur. D) Hizmet üretiminde emek az yoğundur. E) Hizmet kalitesinin kontrolü temel olarak satış kontrolü ile sınırlıdır.

Soru 15:

Kalite çemberi aşağıdakilerden hangisinin temelini oluşturmaktadır?

A) Ekip çalışması B) Verimlilik C) Etkinlik D) Yapı E) Performans

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi işletmeleri kaliteye yönelten temel amaçlardan biri değildir?

A) Atık, fire ve zayi oranlarını azaltmak B) Daha yüksek bir üretim hızına ulaşmak C) Çalışanların işlerini daha çok sevmelerini sağlamak D) Talepleri karşılamak için değişime istekli olmak E) Sorunlar çıkınca çözümler oluşturmak

Soru 17:

Kotler’e göre, aşağıdakilerden hangisi hizmet kalitesinin işletmelere sağladığı yararlardan değildir?

A) Satış fiyatlarının artması B) Müşteri sadakati C) Fiyat rekabetinden kaçınma D) İyi çalışanların elde tutulması E) Maliyetlerin azaltılması

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangileri hizmetlerin mallardan ayırt edilmesini sağlayan özelliklerindendir?

A) I. Hizmetler soyuttur. B) II. Hizmetlerin üretimi ve tüketimi eş zamanlıdır. C) III. Hizmetler heterojendir. D) IV. Hizmetler depolanamaz. E) V. Zaman unsurunun önemi.

Soru 19:

Ülkemizde ilk kalite kontrol uygulamaları ne zaman başlamıştır?

A) 1920 B) 1930 C) 1950 D) 1960 E) 1970

Soru 20:

1. Dünyada ekonomik değişimin kaç dalga hâlinde ortaya çıkmıştır?

A) 2 B) 3 C) 5 D) 6 E) 10