Odalar Bölümü Yönetimi

Yanıt Açıklaması: Junior suite oda, tek kişilik bir odadan biraz daha büyük, diğer suite odalardan daha küçük bir alana sahip olan oda türüdür. Genelde 20-25 m2 ’lik bir alana sahiptir.

Yanıt Açıklaması: Oda Fiyatının Belirlenmesinde Etkili Olan Unsurlar içerisinden talep unsuru için aşağıdaki soruların sorulması gereklidir: Kaç adet pazar bölümü vardır? Hedef pazar bölümlerinin özellikleri nelerdir? Hedef pazarların ödemeye hazır olduğu fiyat düzeyleri nedir? Hedef pazarlara erişimde kullanılan aracıların özellikleri ve fiyat üzerindeki etkisi nedir? Hedef pazar bölümleri sunulan hizmet ve fiyatlardan memnun mudur?

Yanıt Açıklaması: Kat hizmetleri bölümünde çalışanlar; Genel Kat Yöneticisi, Genel Kat Hizmetleri Yöneticisi Yardımcısı, Kat Şefi, Gece Şefi, Ofis Sekreteri, Kat Görevlisi, Meydancı, Çamaşırhane Şefi, Yıkayıcı, Ütücü, Markalayıcı, Taşıyıcı olarak sıralanabilir.

Yanıt Açıklaması: Bir malın satış fiyatına etki eden en önemli unsur o malın maliyetidir. Bu saptama bir işletmenin maliyetlerin altında bir fiyata mal veya hizmet satamayacağını öngörmektedir. Özellikle yoğun rekabetin yaşandığı durumlarda işletmeler maliyetin altında fiyatlarla satış yapmak isteyebilirler. Ancak bu, sürdürülebilir bir yöntem değildir. Maliyet artı yönteminde hizmeti oluşturan toplam maliyet rakamı belirlendikten sonra bu rakama önceden belirlenen bir oranda kâr eklenerek satış fiyatı belirlenir. Eklenen kâr oranı olabileceği gibi birim maliyetin bir oranı da olabilir.

Yanıt Açıklaması: Abbott ve Lewry (1993) otel odaları için dört tür paket önerir: Amerikan Planı da denilen, oda artı bütün yemekleri içeren “tam pansiyon”, Oda, kahvaltı ve bir öğün yemeği içeren yarım pansiyon, Oda kahvaltı ve Her şey dâhil.

Yanıt Açıklaması: Odalar bölümü (rooms division) ise müşterilere, otelde kaldıkları süre boyunca gereksinim duydukları çekirdek ürün olan konaklama hizmetini sunan bölümleri ve bu bölümlerin personelini içeren bölümdür

Yanıt Açıklaması: Otel içindeki bilgi akış sisteminin ilgili olduğu konular; Kısa bilgi notları (memorandumlar), Bültenler, Yazılı raporlar, Bölümler arasında kurulmuş olan bilgisayarlar,  Elektronik haber ve bilgi iletimi, Elektronik bülten ve raporlar ve Telekonferans sistemleridir. Mektuplar bunlardan biri değildir.

Yanıt Açıklaması: Müşterilerle ilgili hedeflerde bir çok işletme fiyatlarını maliyetlerine veya finansal hedeflerine göre değil, müşterilerin ürüne atfettikleri değere bir başka değişle müşterilerin algılamalarına göre ayarlar. Dolayısıyla sunulan fiyatın müşteri tarafından kabul görmesi gerekmektedir. Bir başka değişle müşterilere gerçekten gereksinimlerini karşılayan bir pazarlama karması için makul bir fiyat belirlemesi gerekmektedir.

Yanıt Açıklaması: Fiyat değişimi kolaylaştırır. İktisat­çılara göre fiyat, ekonomik yaşamı düzenleyen bir araçtır. Bu haliyle fiyat, pazarla­ma açısından ele alındığında işletmeye gelir getiren yegâne pazarlama karması unsurudur.

Yanıt Açıklaması: Odalar bölümünün organizasyonunda; önbüro, üniformalı hizmetler ve kat hizmetleri bölümlerinden oluşan çalışma modeline sıkça rastlanmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde iletişim ve eş güdüm ile ilgili sorumlulukların büyük kısmını odalar bölümünün üstlendiği görülmektedir. Dolayısıyla odalar bölümünün otel içindeki tüm bölümler arasında hem eş güdümün hem de iletişimin sağlanmasında önemli bir rolü bulunmaktadır. Odalar bölümünün iletişim içinde olduğu diğer bölümler: Üst Yönetim Yiyecek İçecek Bölümü Satış Pazarlama Bölümü Muhasebe Bölümü İnsan Kaynakları Bölümü Teknik Servis Bölümü Güvenlik Bölümü

Yanıt Açıklaması: Bagajlarını geçici olarak bırakmak isteyen müşteriler için güvenli bir alanın sağlanması belboyun görev ve sorumluluklarından biridir.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerindeki oda fiyatlandırma yöntemleri dört ana başlık altında aşağıdaki gibi sıralanabilir: Maliyete Dayalı Fiyatlandırma Kâra Dayalı Fiyatlandırma Rekabete Dayalı Fiyatlandırma Pazarlamaya Dayalı Fiyatlandırma

Yanıt Açıklaması: Pazarlamaya Dayalı Fiyatlandırma Yöntemleri aşağıdaki gibidir: • Hizmetleri Paket Olarak Sunma Yöntemi • Dengeleyici Fiyatlandırma Yöntemi • Prestije Yönelik Fiyatlandırma Yöntemi • Pazar Bölümleri Yöntemi • Psikolojik Fiyatlandırma Başa Baş Noktası Yöntemi ise maliyete dayalı fiyatlandırma yöntemidir.

Yanıt Açıklaması: Kral dairesi  çok geniş bir alana sahip olan bu oda türü, oturma odası, yatak odası ve mutfak kısımlarından oluşmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde müşterilerin karşılanması, selamlanması, kapıların açılması, müşteri bagajlarının arabadan indirilmesi ve otelden ayrılırken bagaja yüklenmesi, müşterilere resepsiyona kadar eşlik edilmesi, otel girişindeki araç trafiğinin düzenlenmesi, sıkışıklığın giderilmesi müşteriler için taksi çağrılması, park görevlilerine yardımcı olunması, lobide ve giriş alanlarında kat hizmetleri bölümü tarafından yerine getirilen basit nitelikli işlerin yapılması kapı görevlilerinin görevi kapsamındadır. Araç parklarından ise park görevlileri sorumludur. Doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Konaklama, otel işletmelerinin sunduğu hizmetin özünü oluşturan temel unsurdur. Diğer bir deyişle, otel işletmelerinin sunduğu çekirdek ürün (core product), konaklamadır.

Yanıt Açıklaması: Sonuç olarak odalar bölümünde iletişimin kalitesini olumsuz bir şekilde etkileyen birçok özellik olabilir. Sommerville iletişimi engelleyebilecek unsurları aşağıdaki şekilde sıralamaktadır: Kültürel Farklılıklar Farklı Geçmişler Önyargılar ve Algılar Varsayımlar ve Beklentiler Duygular Lisan

Yanıt Açıklaması: Suite Oda: İçinde oturma odasının da bulunduğu geniş oda türüdür. Alan olarak büyük ve kullanılan donanım olarak lükstür . Suite odalar genellikle otelin en iyi manzaraya sahip bölümlerinde yer almaktadır. Bazı otel işletmelerinde ise, suite odaların sadece lüks odalar olarak ele alındığı ve bu odalarda ayrı bir oturma odasının bulunmadığı görülmektedir.

Yanıt Açıklaması: Abbott ve Lewry (1993) otel odaları için dört tür paket önerir. Bunlardan biri oda artı bütün yemekleri içeren “tam pansiyon” paketidir. Buna Amerikan Planı da denir.