Odalar Bölümü Yönetimi

Yanıt Açıklaması: Önbüro, otel ile ilgili ilk izlenimlerin oluştuğu yerdir.

Yanıt Açıklaması: Otelin lobisinde merkezi bir yerde konumlandırılan resepsiyon, müşterilerin otele vardıklarında ilk olarak ve otelden ayrılışlarında son olarak geldikleri yerdir. Burada müşteriler karşılanır, kayıtları yapılır, odaları kendilerine tahsis edilir, konaklamaları boyunca hesapları izlenir, çıkış yaparlarken hesapları kapatılır. Resepsiyon görevlileri, müşterilere oda anahtarlarını verir, müşterilerin gereksinim duydukları durumlarda belboyu çağırır. Resepsiyon, aynı zamanda müşterilerin her türlü sorununu iletebileceği, bilgi edinebileceği bir danışma merkezi konumundadır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmeleri, fiyatlarına, konumlarına ve sundukları hizmetin düzeyine bakılmaksızın, bir­den fazla pazar bölümündeki müşterilere hitap et­mek, pazar bölümlerinin birçoğunu ellerinde tut­mak isterler. Ancak, birden fazla pazar bölümünde yer alan müşterilere aynı anda hitap etmek, bazı durumlarda riskli olabilir. Çünkü farklı özellikleri nedeniyle bazı müşteri gruplarının bir arada bulun­maması gerekmektedir. Örneğin iş amaçlı gelen müşteriler, kalabalık tur gruplarının neden olduğu gürültüden rahatsız olabilir.

Yanıt Açıklaması: Getiri Yönetiminde Yüksek Talep Taktikleri; • İndirimli fiyatlar kısıtlanmalı veya satışa kapatılmalıdır. • Gruplara yapılan oda tahsisi kısıtlanarak daha fazla gelir getirecek münferit müşterilere yoğunlaşılmalıdır. • Akşam belirli bir saate kadar bekletilen garantisiz rezervasyonlar azaltılmalıdır. • Rezervasyonlara uygulanan garanti ve iptal kuralları daha sıkı izlenmelidir. • Fiyatlar rakip işletmelerle uyumlu bir şekilde yukarıya çekilmelidir. • Suit odalar, klüp odaları gibi özellikli odalar kapı fiyatından satışa sunulmalıdır. • Doluluğun yüksek olduğu günün sonrasında da devam edecek rezervasyonlar kabul edilmelidir.

Yanıt Açıklaması: Yeni açılan veya halen faaliyette olan otel işletmeleri için geliştirilmiş sayısal veya sayısal olmayan çeşitli fiyatlandırma yöntemleri bulunmaktadır. Otel işletmelerindeki oda fiyatlandırma yöntemleri dört ana başlık altında aşağıdaki gibi sıralanabilir; Maliyete Dayalı Fiyatlandırma Kâra Dayalı Fiyatlandırma Rekabete Dayalı Fiyatlandırma Pazarlamaya Dayalı Fiyatlandırma

Yanıt Açıklaması: Kanal, mesajın kaynaktan alıcıya kadar gittiği yol ya da araçlardır.

Yanıt Açıklaması: Her şey dahil sistem Türkiye’de ilk kez Marco Polo tatil köyü tarafından uygulanmıştır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde GY uygulaması için Emeksiz (2002) beş aşamalı bir süreç önermektedir. Buna göre: I. Getiri yönetimi için hazırlık II. Arz ve talep analizi III.Talep Değişimlerinin İzlenmesi ve Faaliyetlerin Yönetimi IV. Faaliyetlerin değerlendirilmesi IV. Değişim kararlarının uygulanması

Yanıt Açıklaması: Oda Fiyatının Belirlenmesinde Etkili Olan Unsurlar içerisinden maliyet unsuru için aşağıdaki soruların sorulması gereklidir: İşletmenin fiyat düzeyini etkileyen maliyet unsurları nelerdir? Ortalama birim maliyet düzeyi nedir? Müşteriler hangi fiyatı ödemeye ikna edilebilir? Müşterilerin alım gücünü etkileyen unsurlar nelerdir? İşletme kâr elde etmek ve yaşamını sürdürmek için ne yapmalıdır?

Yanıt Açıklaması: Oteller en yüksek fiyat olan kapı fiyatı üzerinden tüm odalarını satışa sunmak ve tüm oteli bu fiyattan doldurmak isterler. Ancak her zaman oteldeki oda kapasitesinin tamamının kapı fiyat üzerinden satılması mümkün değildir. Çünkü çoğunlukla farklı satın alma ve tüketici gruplarına yönelik indirimli fiyatlar uygulandığından oteller potansiyel gelirleri en yüksek düzeye çıkarma konusunda sorunlarla karşılaşılır. Bu nedenle otel işletmelerinde doğru bir fiyatın belirlenmesi ve fiyat düzeyi ile kapasitenin ve talebin eşleştirilmesi gerekliliği ortaya çıkar. Bu nedenle doğru cevap C'dir.

Yanıt Açıklaması: Otel içindeki bilgi akış sisteminin ilgili olduğu konular aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır: • Kısa bilgi notları (memorandumlar) • Bültenler • Yazılı raporlar • Bölümler arasında kurulmuş olan bilgisayarlar • Elektronik haber ve bilgi iletimi • Elektronik bülten ve raporlar • Telekonferans sistemler

Yanıt Açıklaması: Çoğu otel işletmesinde odalar bölümü diğer bölümlerin toplamından daha fazla gelir getirmektedir. Bu durum odalar bölümünün otelin finansal performansı ile ilişkisini göstermektedir. Odalar bölümünde gelir merkezi ise oda satışlarının gerçekleştirildiği ön bürodur. Doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: King Yataklı Oda (King Bed Room): Bir veya daha fazla kişinin kullanabileceği Queen yataktan daha büyük ölçülerde bir yatağın bulunduğu oda tipidir. Bu odalarda bulunan yatakların ölçüleri, ülke standartlarına göre değişebilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Kâra dayalı fiyatlandırma yöntemleri kârı en üst düzeye çıkarma, kısa dönemde yüksek bir kâr elde etme ve hedef yatırım getirisi elde etmek gibi amaçları gerçekleştirmek için kullanılan fiyatlandırma yöntemleridir.

Yanıt Açıklaması: Konaklama hizmetinin kendine özgü farklılıkları bulunmaktadır. Öncelikle bu hizmet günün 24 saati ve yılın 365 günü verilmektedir. Önce üretilen ve sonra satılan malların aksine, konaklama hizmetinde üretim ve tüketim eşzamanlı gerçekleşmektedir. Bununla birlikte sunulan konaklama hizmetinin stoklanması veya sunulduktan sonra değiştirilmesi mümkün değildir. Dolayısıyla konaklama hizmetlerinin sunumunda hataya yer olmadığı açıktır. Böyle bir ortamda işlerin zamanında, hatasız ve aksatılmadan yürütülmesi için hem çalışanlar hem de bölümler arasında sürekli ve etkili bir iletişime dayanan eşgüdüme ihtiyaç vardır (Akoğlan Kozak, 2011: 2).

Yanıt Açıklaması: Müşteri çeşitleri birbirinden çok farklı kriterler itibariyle farklılaşabilir. Yaş, cinsiyet, medeni durum, gelir düzeyi, seyahat etme amacı, kişilik yapısı, güdüler, seyahatten beklenen yarar ve seyahat sırasında katılınan aktiviteler bu kriterlerden sadece bazılarıdır.

Yanıt Açıklaması: Sunulan hizmete göre oda türleri: standart oda, suite oda (junior suite oda, aile suiti, kral dairesi) ve deluxe oda. Twin oda, yatak çeşitlerine göre oda türlerinden biridir.

Yanıt Açıklaması: Yüzme havuzlarının bakımı ve filtrelerinin temizlenmesi de teknik servisin görevleri arasındadır.

Yanıt Açıklaması: Studio Oda (Studio Room): İçinde yatağa dönüştürülebilen bir kanepenin bulunduğu oda türüdür. Odadaki kanepe yatağa ihtiyaç duyulduğunda kullanılmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Günümüz ekonomisinde fiyat bir değer ölçüsü olarak kullanılmaktadır. Fiyat, satın alma isteğinde olan tüketicilerle satmak isteğinde olan işletmeler arasında isteğe bağlı değişim işlevinin koşullarını yansıtan bir pazarlama işlevidir. Bir diğer deyişle fiyat değişimi kolaylaştırır. İktisatçılara göre fiyat, ekonomik yaşamı düzenleyen bir araçtır. Fiyat talep düzeyini etkiler.