Odalar Bölümü Yönetimi

Yanıt Açıklaması: Akşam yemeği için rezervasyon yapılması, tiyatro ve diğer etkinlikler için biletlerin satın alınması, ulaştırma araçlarında yer kaydının yapılması, bölgedeki etkinlikler ve yerel çevre ile ilgili bilgilerin sunulması, danışmanın görevleri arasındadır.

Yanıt Açıklaması: Kaynak mesajı ileten ya da gönderen kişi ya da kurumlardır.

Yanıt Açıklaması: Rekabete Dayalı Fiyatlandırma • Liderin Fiyatını İzleme • Fiyat Liderliği • Rakiplerle Eşleşme Yöntemi

Yanıt Açıklaması: Getiri Yönetimi (GY) 1970’li yıllardan itibaren havayolu ulaştırmasında kullanılan bir karar destek sistemi­dir. Otel işletmeleri için yapılmış bir tanımlamaya göre GY “mevcut yatak kapasitesinin uygun fiyat­tan, pazar bölümlerine tahsis edilerek, net gelir­leri en üst düzeye çıkarmayı sağlayan bir teknik” olarak tanımlanmaktadır. Otel işletmeleri GY’ni yoğun rekabet ortamında talebi denetleyebilmek, mevcut kapasitenin atıl kalmasını önlemek, eko­nomik durgunluk ve yüksek enflasyonla başa çıkabilmek amacıyla kullanmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde oda fiyatlandırmasını önemli kılan bir takım çevresel değişimlerin ortaya çıktığı gözlemlenmektedir (Bearden, Ingram ve LaForge, 2003): • Benzer ürünlerin pazara girmesi küçük fiyat farklılıklarına yönelik duyarlılığı artırmaktadır. • Rakipler ve fiyat konusunda internet yoluyla elde edilen bilgiler fiyat karşılaştırmalarını kolaylaştırmakta ve fiyatlar üzerinde baskıyı artırmaktadır. • Emek yoğun hizmetlerde fiyatlandırma zordur ve enflasyona karşı duyarlılık yüksektir. • İşletmeler ve destinasyonlar arasındaki artan rekabet koşulları işletmelerin fiyatlandırma kararları üzerinde ilave bir baskı oluşturmaktadır. • Yasal çevrede meydana gelen değişimler ve ekonomik belirsizlikler fiyatlandırma kararlarını daha karmaşık hale getirmektedir. • Dağıtım kanallarındaki değişimler (internet üzerinden dağıtım yapan sanal siteler ve portallar) fiyatlandırma kararlarının önemini artırmaktadır. • Savaş, bölgesel çatışma ve terör gibi çevresel unsurlara duyarlı turizm talebi düşük fiyatlara rağmen işletmeleri zor durumda bırakmaktadır. Sayılan bu nedenlerden dolayı otel işletmelerinde oda fiyatlandırılmasına ilişkin kararların alınması hayati bir öneme sahiptir.

Yanıt Açıklaması: Türk Dil Kurumu önyargıyı “bireyde başka bireylere ve toplumsal kümelere karşı sevgi ya da düşmanlık duygusu uyanmasına yol açan, koşullanmış bir duygusal tutumu yansıtan inanç, kanı ve genelleme” olarak tanımlamaktadır.

Yanıt Açıklaması: Gece Denetçisi, müşteri hesaplarının ve kayıtlarının doğru tutulup tutulmadığını inceleyen, finansal verilerle ilgili raporlar hazırlayan, müşteri harcamalarını takip eden personeldir.

Yanıt Açıklaması: Pazar bölümlendirme, turistik ürünün tüketicileri olan müşterilerin davranışlarının anlaşılması, onlara uygun hizmetlerin sunulması ve uygun pazarlama stratejilerinin faaliyete geçirilmesi açısından önemlidir.

Yanıt Açıklaması: Odalar bölümünde ön büro otelin en fazla göz önünde bulunan bölümüdür. Fiziki yerleşim olarak ön büro, otellerin giriş katı kapısına ve lobiye egemen bir konumda bulunmaktadır. Ön büro müdürüne bağlı olarak rezervasyon memuru, resepsiyon memuru, kasiyer, gece denetçisi ve santral memuru organizasyon içerisinde görev yapmaktadır. Bu nedenle doğru cevap B'dir.

Yanıt Açıklaması: Hubbart adıyla anılan yöntemde bir odanın ortalama satış fiyatı; yatırım maliyetleri, arzu edilen kâr ve satılması düşünülen oda sayısı üzerinden bulunmaktadır. Bir başka deyişle bu yöntem arzulanan toplam yatırım maliyeti ile başlar, buna arzulanan kâr ilave edilir, gelir vergileri eklenir, sonrasında sabit giderler ve yönetim giderleri ve en son olarak da faaliyet giderleri eklenir.

Yanıt Açıklaması: Junior suite oda, tek kişilik bir odadan biraz daha büyük, diğer suite odalardan daha küçük bir alana sahip olan oda türüdür. Genelde 20-25 m2’lik bir alana sahiptir. Junior suite oda içinde, otelin politikasına göre televizyon, kablosuz internet ve bilgisayar, mini bir mutfak ve bar hizmetlerinden birden fazlası bulunabilir. Otel katlarının köşelerinde yer alan ve iç donanımları farklı olarak düzenlenmiş köşe odalar (corner rooms), junior suit olarak da düzenlenebilir.

Yanıt Açıklaması: Otel içindeki bilgi akış sisteminin ilgili olduğu konular aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır: • Kısa bilgi notları (memorandumlar) • Bültenler • Yazılı raporlar • Bölümler arasında kurulmuş olan bilgisayarlar • Elektronik haber ve bilgi iletimi • Elektronik bülten ve raporlar • Telekonferans sistemler

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de iç turizme yönelik önemli atılımların gerçekleştirildiği dönem, 1990’lardan sonrasına rastlamaktadır. Bu yıllardan itibaren, Türk halkının kendisine sunulan kolaylıklardan da yararlanarak iç turizm hareketlerine daha fazla katılmasıyla birlikte iç turizm ve yerli turistler daha fazla gündeme gelmeye başlamıştır

Yanıt Açıklaması: Oda Fiyatının Belirlenmesinde Etkili Olan Unsurlar içerisinden rekabet unsuru için aşağıdaki soruların sorulması gereklidir: Rakip işletmeler kimlerdir? Rakip işletmeler hangi pazar bölümlerine hitap etmektedir? Rakiplerin fiyat düzeyleri nasıldır? Fiyat lideri hangi rakip işletmedir? İkame ürün ve hizmetlerin fiyat düzeyleri nedir?

Yanıt Açıklaması: Rezervasyon (Reservation): Otel rezervasyonlarının telefon, faks ya da e-posta ile alındığı ve otelin gelecekteki rezervasyonlarının takip edildiği bölümdür.  Her otel işletmesi, kendi büyüklüğüne ve örgüt yapısına uygun bir rezervasyon alma süreci yürütmektedir. Bu bölümün temel görevi, müşterilerden gelen rezervasyon taleplerinin otelin uygunluk durumu göz önünde bulundurularak değerlendirilmesi, rezervasyonların onaylanması, rezervasyon kayıtlarının tutulması, müşterilerin rezervasyonlarıyla ilgili değişikliklerin düzenli olarak takip edilmesi ve oda gelirleri ile doluluk oranlarının tahmin edilmesidir

Yanıt Açıklaması: Üniformalı hizmetler bölümü kapsamında istihdam edilen kişiler; belboy, kapı görevlisi, park görevlisi, ulaştırma görevlisi ve danışma personelidir.

Yanıt Açıklaması: Kat görevlisi otelin belirli sayıdaki odasının temizlenmesinden sorumlu görevlidir.

Yanıt Açıklaması: Otel içindeki bilgi akış sisteminin ilgili olduğu konular aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır: • Kısa bilgi notları (memorandumlar) • Bültenler • Yazılı raporlar • Bölümler arasında kurulmuş olan bilgisayarlar • Elektronik haber ve bilgi iletimi • Elektronik bülten ve raporlar • Telekonferans sistemler

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde kat şefi bir ya da birden fazla katta bulunan odaların denetiminden sorumlu denetçilerdir. Kat şefleri, bir günde ortalama 50 ila 70 odayı denetleyebilirler. Kat şefleri, sorumlu oldukları katlarda bulunan koridorların merdivenlerin ve kat ofislerinin de uygun şekilde temizlenip temizlenmediğinin denetiminden sorumludur. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinin en eski müşterileri iş amaçlı seyahat eden müşterilerdir. Bu grupta yer alan müşteriler, seyahat davranışları ve seyahatleri süresince talep ettikleri mal ve hizmet açısından da diğer müşteri gruplarından farklılaşmaktadır. İş amacıyla seyahat eden müşteriler 3 grupta incelebilir. Bunlar; 1. İş amacıyla seyahat eden bireysel müşteriler.  Bu müşteriler konaklamaları boyunca en fazla para harcayan müşteriler arasında yer alır. Dolayısıyla otel işletmeleri için önemli bir gelir kaynağıdır. 2. İş amaçlı seyahat eden gruplar; oteller için önemli bir pazar bölümüdür. Çünkü otel odalarının bloklar halinde kapatılmasını, yiyecek- içecek satışlarını ve toplantı salonlarıyla satışları da beraberinde getirirler.3. Kongre katılımcıları; iş amaçlı seyahat eden gruplardan çok daha fazla sayıda kişi içeren ve genellikle 3 ya da 4 gece konaklama yapan müşteri gruplarıdır. Bu müşteri grubu otellerin özellikle de düşük sezonlarda ağırlamak istedikleri konulardır. Doğru cevap D'dir.