Odalar Bölümü Yönetimi

Yanıt Açıklaması: Müşteri çeşitlerinin ortaya çıkmasının en önemli nedenlerinden biri, müşterilerin seyahat etme amaçlarının birbirinden farklı olmasıdır.

Yanıt Açıklaması: Ulaştırma Görevlisi Üniformalı Hizmetler Müdürüne bağlıdır.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde sosyal medyanın etkilerini üç aşamada sınıflandırmak mümkündür. İlk olarak otel tercihi aşaması gelmektedir. Konuklar konaklayacakları otel seçimi öncesinde daha önceden otelde konaklamış insanların hikayelerini, konaklama deneyimlerini ve otele ilişkin görüşlerini internet ve sosyal ağlar üzerinden araştırmaktadır. Bu yüzden otelde daha önceden konaklamış konuklarla kurulan iletişim geçmişi de gelecekte konaklaması olası olanları doğrudan etkileyebilmektedir.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmelerinde önbüro bölümü, bir önbüro müdürünün yöneticiliğinde; rezervasyon, resepsiyon, önkasa, gece denetimi ve santral bölümlerinden oluşmaktadır.

Yanıt Açıklaması: İşçiler bu gruba girmez

Yanıt Açıklaması: Değişken maliyetler, işletmede her bir odanın satılması ve müşteri tarafından kullanılması ile ortaya çıkan maliyetlerdir.

Yanıt Açıklaması: Dinlenme-Eğlenme Amaçlı Seyahat Eden Müşteriler (Leisure/pleasure travelers): Günümüzde boş zamanın artması ve insanların harcanabilir gelir düzeyinin yükselmesi, bireylerin daha sık seyahat etmesi sonucunu beraberinde getirmiştir. Bu grupta, gezme, görme, dinlenme, eğlenme, deniz-kum-güneşten yararlanma, iklimin tedavi edici özelliklerinden yararlanma, aile ve akrabalarını ziyaret etme, yeni yerler keşfetme ya da keyif aldığı yerleri tekrar görme, macera yaşama, sağlık hizmetlerinden yararlanma gibi amaçlarla tek başına ya da aileleri ile birlikte seyahat eden tatilciler yer almaktadır. Bu seyahatlerin temel amacı, dinlenme, eğlenme, aile ve akrabaları ziyaret etme, iklimin özelliklerinden yararlanma vb. olabilir. Turistin kendi ülkesinin sınırları içinde seyahat etmesini ve konaklamasını ele alan iç turizm faaliyetleri de bu grupta sayılabilir. Dinlenme-eğlenme amaçlı seyahat eden müşteriler, çoğunlukla çekicilik unsurlarının yakınında yer alan sayfiye otellerinde konaklamayı tercih ederler. Bu çekicilikler, doğal güzellikler, dağ, deniz, eğlence parkları, müzeler ve etkinliklerden bir ya da birkaçı olabilir. Sayfiye otellerinin müşterilerinin çok büyük bir bölümü, dinlenme-eğlenme amaçlı seyahat eden müşterilerden oluşur. Konaklama süreleri iş amaçlı seyahat eden müşterilerden çok daha uzundur. Yüksek sezonda seyahat etmeyi tercih ettiklerinden, yüksek ücretler ödeyerek konaklama yaparlar.

Yanıt Açıklaması: Broşürler otel içindeki bilgi akış sisteminin ilgili olduğu konulardan biri değildir.

Yanıt Açıklaması: Oda fiyatının belirlenmesinde etkili olan unsurlar; Maliyet Rekabet Talep Kamu etkisi

Yanıt Açıklaması: Getiri Yönetimi (GY) 1970’li yıllardan itibaren havayolu ulaştırmasında kullanılan bir karar destek sistemidir. Otel işletmeleri için yapılmış bir tanımlamaya göre GY “mevcut yatak kapasitesinin uygun fiyattan, pazar bölümlerine tahsis edilerek, net gelirleri en üst düzeye çıkarmayı sağlayan bir teknik” olarak tanımlanmaktadır (Donaghy, McMahon ve McDowell, 1995: 140). Otel işletmeleri GY’ni yoğun rekabet ortamında talebi denetleyebilmek, mevcut kapasitenin atıl kalmasını önlemek, ekonomik durgunluk ve yüksek enflasyonla başa çıkabilmek amacıyla kullanmaktadır (Emeksiz ve Yolal, 2007).

Yanıt Açıklaması: Kat Görevlisi (Maid/Vale): Otelin belirli sayıdaki odasının temizlenmesinden sorumlu görevlidir. Otelde sunulan hizmet düzeyi, odaların büyüklüğü, yapılan işlerin türüne göre bir oda görevlisi, günde sekiz ila 18 odayı temizleyebilir

Yanıt Açıklaması: Farklı istek ve gereksinimlere sahip olan heterojen nitelikli bir pazara hitap edebilmek ise, öncelikle pazarın birbirine benzer nitelikteki müşteri çeşit­lerinden oluşan homojen bölümlere ayrılmasını gerektirmektedir. Pazarlama eylemlerinin daha kolay yürütülebilmesini sağlayan bu işleme pazar bölümlendirme adı verilir. Pazar bölümlendirme sayesinde elde edilen farklı müşteri çeşitlerinin her biri ise ayrı pazar bölümleri ni oluşturmaktadır. Pazarın bölümlendirilmesi sayesinde, büyük ve he­terojen nitelikteki bir pazar, homojen bölümlere ayrılabilmektedir. Böylece birbirine benzeyen müş­teri çeşitlerinden oluşan gruplar (pazar bölümleri) elde edilebilir.

Yanıt Açıklaması: Yanyana Odalar (Adjoining Rooms), aralarında geçiş kapısı bulunmayan, bir duvarı paylaşan yan yana odalardır. Birlikte seyahat eden aileler, gruplar yan yana odalarda kalabilir.

Yanıt Açıklaması: Müşterilerin bagajlarının arabadan indirilmesi, otelden ayrılma sırasında bagajların arabaya yerleştirilmesi, müşterilere resepsiyona kadar eşlik edilmesi gibi görevleri yerine getiren otel çalışanı Kapı Görevlisidir.

Yanıt Açıklaması: Otellerde bulunan oda türleri; içinde bulunan yatağın çeşidine, odanın fiziki yapısına, sunulan hizmete ve manzara durumuna göre farklılaşabilir.

Yanıt Açıklaması: Odalar bölümü kapsamında yer alan önbüro (front office), müşteri rezervasyonlarının alındığı, müşterilerin otele vardıklarında karşılandıkları, odalarının kendilerine tahsis edildiği, müşterilerin hesaplarının izlendiği ve otelden çıkış ile ilgili işlemlerinin yapıldığı yerdir

Yanıt Açıklaması: Twin Oda (Twin Bed Room): Tek kişilik iki ayrı yatağı olan oda türüdür.

Yanıt Açıklaması: Odalar bölümü bünyesinde özellikle ön büro ve kat hizmetleri bölümleri arasında ilişkilerin düzenlenmesinde kullanılan raporlar bulunmaktadır. Check out - okey raporu kat hizmetlerinde günlük oda temizlik planının yapılması, odaların istenilen zamanda hazırlanabilmesi amacıyla ön büro tarafından iki nüsha olarak hazırlanan bir rapordur. Doğru cevap E'dir.

Yanıt Açıklaması: Günümüzde en yüksek fiyat olan kapı fiyatından oda satmak neredeyse imkansız hale gelmiştir. Kaçınılmaz olarak fiyat indirimlerine gidilmekte ve kapasite kullanımı arttırılmaya çalışılmaktadır. Öte yandan indirim bilinçli ve akılcı bir şekilde yapılmalıdır. Fiyat içindeki sabit maliyet, değişken maliyet ve kar oranlarının bilinmesi gerekmektedir. Bu bağlamda başarılı bir otel yöneticisi işletmenin maliyet yapısını çok iyi bir şekilde analiz etmek ve işletmenin maliyet yapısına göre fiyatlandırma kararları almak durumundadır. Otel yönetimi fiyatları belirlerken müşterinin fiyatı nasıl algıladığını ve müşterinin satın alma kararını etkileyen değişkenleri göz önünde bulundurmak zorundadır.

Yanıt Açıklaması: Gece Denetimi ,Müşteri hesaplarının ve kayıtlarının doğru tutulup tutulmadığını inceleyen, finansal verilerle ilgili raporlar hazırlayan, müşteri harcamalarını takip eden bölümdür.