Odalar Bölümü Yönetimi

Yanıt Açıklaması: Konaklama, otel işletmelerinin sunduğu hizmetin özünü oluşturan temel unsurdur. Diğer bir deyişle, otel işletmelerinin sunduğu çekirdek ürün(core product), konaklamadır. Odalar bölümü (rooms division) ise müşterilere, otelde kaldıkları süre boyunca gereksinim duydukları çekirdek ürün olan konaklama hizmetini sunan bölümleri ve bu bölümlerin personelini içeren bölümdür

Yanıt Açıklaması: Abbott ve Lewry (1993) otel odaları için dört tür paket önerir: Amerikan Planı da denilen, oda artı bütün yemekleri içeren “tam pansiyon”, Oda, kahvaltı ve bir öğün yemeği içeren yarım pansiyon, Oda kahvaltı ve Her şey dâhil.

Yanıt Açıklaması: Markalayıcı çamaşırhanedeki tamir-bakım işlerini yürüten, otelin kullandığı çamaşırları diken ve markalama işlerini yapan kişilerdir.

Yanıt Açıklaması: Kral dairesi , çok geniş bir alana sahip olan bu oda türü, oturma odası, yatak odası ve mutfak kısımlarından oluşmaktadır. Genellikle otel içerisindeki en lüks oda, kral dairesi olmaktadır. Bu odalarda kullanılan donanım en üst kalitededir. Banyolarında jakuzi bulunması tercih edilir.

Yanıt Açıklaması: Uluslararası otelcilik literatüründe housekeeping olarak ifade edilen kat hizmetleri teriminin sözlük anlamı ev idaresidir. Kat hizmetleri bölümünün en çok kabul gören şekliyle tanımı; bir otelin temizliği, dekorasyonu, düzeni ve bakımı görevlerinin yürütüldüğü bölüm olarak yapılmaktadır. Kat hizmetleri bölümü, otelin sunduğu temel ürün olan konaklama için gereken temiz ve konforlu otel odalarını hizmete sunar

Yanıt Açıklaması: Ortalama oda fiyatının potansiyel ortalama fiyata bölünmesiyle otelin oda fiyat etkinliği belirlenir.

Yanıt Açıklaması: Önbüro Hizmetleri Rezervasyon, Resepsiyon, Önkasa, Santral gibi alanlardan oluşmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Junior suite oda, tek kişilik bir odadan biraz daha büyük, diğer suite odalardan daha küçük bir alana sahip olan oda türüdür. Genelde 20-25 m2’lik bir alana sahiptir. Junior suite oda içinde, otelin politikasına göre televizyon, kablosuz internet ve bilgisayar, mini bir mutfak ve bar hizmetlerinden birden fazlası bulunabilir. Otel katlarının köşelerinde yer alan ve iç donanımları farklı olarak düzenlenmiş köşe odalar (corner rooms), junior suit olarak da düzenlenebilir.

Yanıt Açıklaması: Türkiye’de iç turizm hareketlerinin, çalışanların tatillerinin yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle genellikle yaz aylarında hareketlilik kazandığı görülmektedir. Doğru cevap D'dir.

Yanıt Açıklaması: Kasiyerin en önemli görevi, müşterilerin gerçekleştirdiği harcamaların müşteri hesaplarına iletilmesidir.

Yanıt Açıklaması: Aranan kişinin e-mail adresine gerek yoktur.

Yanıt Açıklaması: Otel işletmesi fiyat ile talep arasındaki ilişkiyi de düşünmek zorundadır. Marjinal fiyatlandırma yön­teminde fiyatlardaki bir birimlik artışın 50 oda kaybına yol açacağı varsayılmaktadır. Marjinal fiyatlama işletme amaçları, kâr veya satışlar açısından tanımlandığında kullanılabilir. Yön­tem diğerlerine göre biraz daha karmaşıktır. Çünkü otel yönetimi yalnızca hizmet maliyetini değil fiyat ile talep arasındaki ilişkiyi de düşünmek zorundadır.

Yanıt Açıklaması: Önkasa (Cashier): Resepsiyondaki tüm parasal işlemlerin yürütülmesinden sorumlu bölümdür. Müşteri adisyonlarının müşteri hesaplarına işlenmesi ve tahsilatın takibi gibi işler, kasiyerin sorumluluğundadır. Kasiyerin en önemli görevi, müşterilerin gerçekleştirdiği harcamaların müşteri hesaplarına iletilmesidir. Diğer bir deyişle kasiyer, müşterilerin yaptığı tüm harcamaların (restoran harcamaları, telefonla görüşme ücretleri gibi) müşterinin hesabına yansıtılmasını sağlamalıdır.

Yanıt Açıklaması: Bakınız; Tablo 4-1

Yanıt Açıklaması: Odalar bölümü (rooms division) müşterilere, otelde kaldıkları süre boyunca gereksinim duydukları çekirdek ürün olan konaklama hizmetini sunan bölümleri ve bu bölümlerin personelini içeren bölümdür.

Yanıt Açıklaması: Toplantı yapmak amaçlı seyahat eden müşteriler grubu yoktur.

Yanıt Açıklaması: Taşıyıcı (Valet): Çamaşırhane personeli olmasına rağmen, bazı otellerde kat hizmetleri bölümünde meydancılarla birlikte istihdam edilir.

Yanıt Açıklaması: Vatandaşlık durumuna göre müşteriler; yerli ve yabancı (uluslararası) müşteriler olarak iki grupta incelenebilir.

Yanıt Açıklaması: Danışma üniformalı hizmetlere bağlıdır. Diğer seçenekler başka birimlere bağlıdır.

Yanıt Açıklaması: Sunulan hizmete göre oda türlerinin belirlenmesinde bir de standart hizmet sunulan katlarda yer alan odalar ile lüks hizmet sunulan katlarda yer alan odalar şeklinde bir ayrıma da gidilebilir. Bazı otellerde, otelin katları bölümlenerek bir kısmında standart bir kısmında ise lüks hizmet sunulmaktadır. Lüks hizmet sunulan katların genellikle club floor ya da executive floor olarak adlandırıldığı görülmektedir.