Seçmeli Ara Sınav - Otel Yönetimi

Soru 1:

Endüstri Devrimi ilk olarak hangi ülkede başlamıştır?

A) ABD B) İngiltere C) Fransa D) İtalya E) Almanya

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetimini etkileyen ana pazarın incelenmesinde dikkate alınması gereken unsurlardan biri değildir?

A) Müşteri Çevresi B) Pazarın Büyüklüğü C) Talebin Yapısı D) Pazarın Gelişme Hızı E) Yaşam Eğrisi Aşamaları

Soru 3:

Yönetime bilimsel anlamda ilk yaklaşımın başlamasına hangi biliminsanı öncü olmuştur?

A) Henri Fayol B) Frederick W. Taylor C) Max Weber D) Lillian Gilbreth E) Vernon-Gordon Stouffer

Soru 4:

“İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan yönetim anlayışı hangisidir?

A) Bilimsellik öncesi yaklaşım B) Klasik yaklaşım C) Neoklasik yaklaşım(Davranışşsal) D) Modern yaklaşım E) Postmodern yaklaşım

Soru 5:

Genellikle dolaylı olarak etkileyen unsurlardır. İşletmenin, yapı ve işleyişini etkileyen faktörlerdir. Karşılıklı etkileşim içinde olunan çevre unsurlarıdır. Makro çevre ile ilgil olarak verilen bilgilerden hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve II E) II ve III

Soru 6:

Otel işletmelerinde sosyal sorumluluk piramidinin en altında yer alan birinci sorumluluk aşağıdakilerden hangisidir?

A) Çevresel sorumluluk B) Ekonomik sorumluluklar C) Mesleki sorumluluk D) Kurumsal sorumluluk E) Ahlaksal sorumluluk

Soru 7:

Aşağıdaki tanımlardan hangisi yanlıştır ?

A) Yapısal sermaye; işletmenin paydaşları ile olan ilişkilerini ifade eder. B) Kaynaklar; üretim sürecine katılan girdiler, örgütün sahip olduğu veya kontrol ettiği mevcut faktörler stoku ya da örgütün strateji geliştirmek ve uygulamak için kullandığı varlıklardır. C) Entelektüel sermaye; işletmenin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayankaynakların tümüdür. D) Maddi kaynaklar; işletmenin sahip olduğu, görülebilen, elle tutulabilen ve/veya hissedilebilen ve bir şekilde ölçülebilen varlıklardır. E) Maddi olmayan kaynaklar; işletmenin fark edilebilen, başkaları tarafından kolaylıkla temin ve taklitedilemeyen, genellikle fiziki olmayan ve işletmeye veya ürünlerine farklılık kazandıran unsurlardır.

Soru 8:

Davranışsal yaklaşım “İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan bu okulun ortaya çıkışı 1920’li yıllarda bilimsel ve genel yönetim kuramlarının varsayımlarını denemek amacıyla ABD’de hangi kentte yapılan deneyler sonucunda ortaya çıkarılmıştır?

A) Boston B) Los Angeles C) Chicago D) Washington D. C. E) Texas

Soru 9:

Yönetim süreci yaklaşımında Fayol'a göre bir organizasyondaki faaliyetler başlıca altı grupta incelenebilir. Hangisi bunlardan biri değildir?

A) Teknik faaliyetler B) Ticari faaliyetler C) Finansal faaliyetler D) İletişim faaliyetleri E) Muhasebe faaliyetleri

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde sosyal sorumlulukların yerine getirilmesinin genel olarak toplum üzerindeki işlevlerinden birisi değildir ?

A) Etkin, iyimser, çalışmayı seven, morali, motivasyonu ve verimliliği yüksekbir toplumun oluşumuna katkı sağlamak B) Sınıf farklılıklarının olmadığı, gerilim ve düşmanlıkların törpülendiği, insani değerlere ve eşitliğe yönelmiş bir toplumun oluşumu için çaba harcamak, C) Katılımcı yönetim anlayışının egemen olduğu bir toplumun oluşumunakatkı sağlamak, D) Kendi geleceğini, daha yüksek yaşam standardına sahip bir toplum düşüncesi çerçevesinde planlamak. E) Toplumun geleceğini,kendi yaşam standartı çerçevesinde planlamak

Soru 11:

Toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne olduğunu araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan, yalnızca mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik dalı aşağıdakilerden hangisidir ?

A) Meta etik B) Normatif etik C) Uygulamalı Etik D) Betimleyici etik E) Ayrıştırıcı etik

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin tedarikçilerine yönelik sosyal sorumluluk faaliyetlerinden biri değildir?

A) Tedarikçilerle yapılan anlaşmalara ve verilen sözlere uymak B) Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde ve doğru biçimde yapmak C) Tedarikçilere karşı saygı, nezaket ve yakınlık göstermek D) Kalite artışı bakımından tedarikçilere gereken desteği vermek E) Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak

Soru 13:

"Etiksel açıdan harekete geçmeyi ve eylem planını uygulamayı içeren" kavram, aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Etiksel sorunun farkına varılması B) Ahlaki gelişim düzeyi C) Etiksel yargılama D) Etiksel davranış E) Etiksel niyet

Soru 14:

İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yakaşımı hangisine aittir?

A) Abraham Maslow B) Douglas Mc Gregor C) F. W. Taylor D) Henri Fayol E) Elton Mayo

Soru 15:

Her işin aşamaları için tecrübeye dayanan geleneksel iş gör-me usulleri yerine, gerçek bir yönetim biliminin geliştirilmesiyle her işin en iyi nasıl yapılacağının belirlenmesi hangi yönetim yaklaşımının temellerinden biridir?

A) Bilimsel yönetim öncesi yaklaşım B) Neoklasik yaklaşım C) Bilimsel yönetim yaklaşımı D) Modern yaklaşım E) Postmodern yaklaşım

Soru 16:

Neyin ahlâki bakımdan doğru ya da yanlış, neyin iyi ya da kötü olduğunu belirleyen ölçütler sunup, bu ölçütleri haklı kılma ve temellendirme işi ile uğraşan vedaha çok uygulamaya dönük etik alanına ne ad verilir?

A) Erdem etiği B) Ödev etiği C) Normatif etik D) Uygulamalı etik E) Betimleyici etik

Soru 17:

Hangisi Taylor'ın, bilimsel yönetimle ilgili geliştirdiği bu ilkelerden biri olamaz?

A) İş, daha gelişmiş yöntemlerle yapılmalı (hareket etütleri) B) İş için gerekli zamanlar standartlaştırılmamalı C) Belirlenen standartta çıktı sağlamak için standart yöntemler geliştirilmeli D) Her bir iş parçası o işle ilgili yetiştirilmiş çalışana verilerek uzmanlaşma sağlanmalı E) C¸ıktıya yapılacak ödemelerde teşvik edici ücret sistemi (parçabaşı ücret sistemi) uygulanmalı

Soru 18:

İşletme ve yöneticiler için zorunluluk ifade etmeyen ancak işletmenin toplumda oluşturduğu iyi niyeti güçlendiren veya işletmenin içinde bulunduğu sosyal çevrede iyi bir yurttaş olarak algılanmasına yardım eden faaliyetleri içeren sorumluluklar aşağıdakilerden hangisidir?

A) Gönüllü sorumluluk B) Etiksel sorumluluk C) Yasal sorumluluk D) Ekonomik sorumluluk E) Politik sorumluluk

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi sosyal sorumluluk faaliyetlerinin otel işletmelerine sağladığı katkılar arasında gösterilemez?

A) Çalışanlarının eğitim düzeyini arttırması B) Olumlu imaj sağlaması C) Verimlilik ve kalite artışı D) Hisse değerlerinde değer artışı E) Marka değeri oluşturma

Soru 20:

İşletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlayan yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?

A) Bürokrasi Yaklaşımı B) Yönetim Süreci Yaklaşımı C) Bilimsel Yönetim Yaklaşımı D) Davranışsal Yaklaşım E) Sistem Yaklaşımı