Otel Yönetimi Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

İşletmedeki çalışanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından ayarlamayı, ortak amaca ulaşmak için faaliyetlerin birbiri ardı sıra gelmelerini sağlama işi yönetimin hangi fonksiyonunu ifade eder?

A) Planlama B) Örgütleme C) Yöneltme D) Koordinasyon E) Denetim

Soru 2:

“Denetim, örgütte belirli birimler, süreçler, faaliyetler veya kişilerle ilgili olmalıdır” ifadesi denetim sisteminin hangi ilkesi ile çakışmaktadır?

A) Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır B) Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir C) Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır D) Ekonomik olmalıdır E) Denetlenen kişilere geri bildirim imkanı sağlamalıdır

Soru 3:

Uygulanması sırasında, önbüro ve kat hizmetleri bölümleri ile servis ve mutfak bölümlerinin birleştirildiği yönetim tekniği aşağıdakilerden hangisidir?

A) Ekip çalışması B) Zaman yönetimi C) Öğrenen örganizasyonlar D) Yalın organizasyon E) Toplam kalite yönetimi

Soru 4:

I. Otel çalışanları II. Müşteriler III. Hissederlar IV. Rakipler V. Toplum Yukarıdan verilen paydaşlardan hangisi veya hangileri bir otel işletmesinin sosyal sorumluluk alanında hedef kitlesini oluşturan ve önem taşıyan paydaşlarındandır?

A) I ve II B) I, II ve III C) II, III ve IV D) III, IV ve V E) I, II, III, IV ve V

Soru 5:

Antik Roma'da müşterilerine oda hizmeti sunmanın yanı sıra akşam yemeği ve hayvanlarını koyacakları yer de sağlayan tesislere ne ad verilmekteydi?

A) Hospita B) Kervansaray C) Stabula D) Han E) Ribat

Soru 6:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi bir otel işletmesinin maddi kaynaklarından biri değildir ?

A) Fiziksel kaynaklar, B) Teknolojik kaynaklar C) Finansal kaynaklar D) Entelektüel kaynaklar E) Örgütsel ve beşeri kaynaklar

Soru 7:

Üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılması aşağıda verilen denetim çeşitlerinden hangisi ile ilişkilidir?

A) Ön denetim B) Süreç denetimi C) Son denetim D) Yönetim kademelerine göre denetim E) İşletme dışı denetim

Soru 8:

Denetimin sadece örgütte belirli birimler, süreçler, faaliyetler veya kişilerle ilgili olmayıp kapsamlı şekilde yürütülmesi aşağıda verilen ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

A) Denetim sistemi biçimsel olmalıdır. B) Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır. C) Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır. D) Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır. E) Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Soru 9:

Otel işletmelerinde etiksel karar verme sürecini etkileyen faktörlere dair aşağıda verilen seçeneklerden hangisi kişisel faktörler arasında yer almaktadır?

A) Değerler B) Etiksel iklim C) Örgüt kültürü D) Toplumsal uzlaşı E) Zamansal yakınlık

Soru 10:

I. ÇAtışma Yönetimi II. Stres Yönetimi III. X ve Y kuramı IV. Kıyaslama V. Davranışsal Yaklaşım Hangileri postmodern yönetim akımlarıdır?

A) I, II ve IV B) III, IV ve V C) III ve IV D) II ve V E) I, III ve IV

Soru 11:

Hangisi otel işletmeleri yönetimindeki tarihsel gelişim aşamalarından biri değildir?

A) Bilimsel Yönetim O¨ncesi B) Neoliberal C) Neoklasik D) Modern E) Postmodern

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi sosyal sorumluluk açısından bir otel işletmesinin birincil paydaşları arasında sayılamaz?

A) Hissedarlar B) Yatırımcılar C) Müşteriler D) Çalışanlar E) Sendikalar

Soru 13:

İşletmelerde misyon ifadelerinin nasıl olması gerektiği konusunda aşağıdaki misyon ifadelerinden hangisi yanlıştır?

A) Otel işletmesinin seyahat acentaları ile ilişkilerinin nasıl olduğu B) Otel işletmesinin ürettiği mal ve hizmetlerin neler olduğu C) Otel işletmesinin hangi müşteri kitlesi veya pazara hizmet sunduğu D) Otel işletmesinin kullandığı temel teknolojilerin neler olduğu E) Otel işletmesinin büyüme ve kârlılık konusundaki temel amaçları

Soru 14:

Çağdaş liderlik kuramlarından etkileşimci liderliğin boyutlarından biri aşağıdakilerden hangisidir?

A) Karizma veya İdealleştirilmiş Etki B) İlham Verme C) Entelektüel Uyarım D) Aktif Olarak İstisnalarla Yönetim E) Bireysel İlgi

Soru 15:

Yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğine ne denir?

A) Uzmanlık gücü B) Ödüllendirme gücü C) Yasal güç D) Karizmatik güç E) Zorlayıcı güç

Soru 16:

Aşağıda verilen süreçlerle ilgili ilkelerden hangisi işgörenlerin inanarak ve arzu ederek örgüt kurallarına ve düzenine uygun davranmalarını sağlayan güç ile ilgilidir?

A) Kumanda Birliği İlkesi B) Disiplin İlkesi C) Ödüllendirme ve Ücret İlkesi D) Hakkaniyet İlkesi E) Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

Soru 17:

Resepsiyon şefi, kat şefi, restoran şefi, restoran kaptanı gibi yöneticiler tarafından yapılan denetimler hangi tür denetim sınıflandırması altında değerlendirilir?

A) Üst Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim B) Stratejik Yönetim Tarafından Yapılan Denetim C) Tepe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim D) Orta Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim E) Alt Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim

Soru 18:

"Stratejik planlar" hangi plan türüne girer?

A) Tek kullanımlık planlar B) Zaman ufkuna göre planlar C) Kapsamına göre planlar D) Belirginlik derecesine göre planlar E) Biçimsellik derecesine göre planlar

Soru 19:

Bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütününe ne ad verilir?

A) Misyon B) Vizyon C) Amaç D) Hedef E) Plan

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi gerekenlerden etkenlerden birisi değildir?

A) Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi B) Mevcut Durumun Ortaya Konulması C) Düzeltici O¨nlemlerin Alınması D) Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması E) Süreç Denetimleri