Final Sınavı - Otel Yönetimi - sinavahazirlan.com

Soru 1:

Aşağıda denetim işlevi ile ilgili verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Planların etkin bir şekilde uygulanıp uygulanmadığı inceler B) Plana uygun eylemlerin gerçekleşmesini belirler C) Yöneticilere sorumluluk yüklemesi D) İşletmenin maddi ve beşeri kaynaklarının korunması açısından önemlidir E) İşletmenin sadece üst kademe yöneticilerinin sorumluluğundadır

Soru 2:

Gücünü, onda var olduklarına inandıkları olağanüstü ya da özel bir takım kişisel özellik ya da yetenekler nedeniyle gönüllü olarak izlemeleri durumunda ortaya çıkan kaynaktan alan bir yönetici, hangi güç kaynağını kullanmış olur?

A) Yasal Güç B) Ödüllendirme Gücü C) Zorlayıcı Güç D) Uzmanlık Gücü E) Karizmatik güç

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi "Spesifik Planlar"ın doğru tanımıdır ?

A) Açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlardır ve amaçlar, belirsizliği ve yanlış anlamaları giderecek bir şekilde ortaya konulur. B) Otel işletmelerinde çevresel belirsizliğin yüksek olduğu ve beklenmedik değişimlere karşı hazırlıklı olunmak istenen durumlarda tercih edilir. Bu planlar, genel kuralları ortaya koyan, nispeten esnek planlardır. C) Otel işletmelerinde; belirli bir zaman dilimini kapsayan, belirli amaçlara yönelik olan, işletmede belirsizliği azaltmak ve ne yapılması gerektiği konusunda ortak bir anlayış yaratmak için yazılı hale getirilen ve otel çalışanları ile paylaşılan planlardır. D) Her otel işletmesinde, yöneticilerin uygulamayı düşündüğü, ancak bunu kimseyle paylaşmadığı ya da sınırlı sayıda kişiyle paylaştığı; yazılı hale getirilmemiş planlardır. E) Otel işletmelerinde bu tür planlar en az beş yıllık bir süreyi kapsamakta ve amaçları gerçekleştirmek için, belirlenmiş stratejilerin öngördüğü etkenlere bağlı olarak süreleri uzamaktadır. Bu etmenler; işletmenin kendisi, iş kolu ya da ekonomik ve teknik çevre ile ilgili olabilmektedir.

Soru 4:

Bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun rekabetçi gücünü ortaya koyarak aşağıdaki faydalardan hangisini sağlamaz?

A) İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar B) Örgütün çevresine ve onun taleplerine karşı duyarlı olduğu yönünde içte vedışta olumlu bir imaj oluşturur C) İşletmenin temel ve ayırt edici yeteneklerinin belirlenmesini sağlar D) Dış çevre ile arasındaki uyumu ve rekabet üstünlüğü sağlamasını kolaylaştırır E) İşletmenin bir anlamda kimliğini ortaya koyarak faaliyetleri için rehberliketme ve hatalarını düzeltme olanağı sağlar

Soru 5:

Yöneticilerin, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için astlarını harekete geçirmede temel olarak, yetki ve güç kullanma, emir-komuta ilişkileri, liderlik ve güdüleme gibi araçlardan yararlanmaları, yönetimin hangi işlevi ile ilişkilidir?

A) Planlama B) Örgütleme C) Yürütme D) Koordinasyon E) Denetim

Soru 6:

Otel yönetiminde amaçlara göre yönetim ile ilgili verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) İlk kez Peter Drucker tarafından ortaya atılmıştır B) Çalışanlar sürece dahil olmamaktadır C) Eski örgüt kuramlarından esinlenerek ortaya çıkmıştır D) Bu yaklaşımda çalışanlara örgütsel amaçlar açıklanmaktadır E) Planlama süreci sonunda çalışanlar ile yöneticiler bir araya gelmektedir

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangi açıklama "tek kullanımlık plan" kapsamında yer almaz?

A) Bir defaya mahsus bir örgütsel amacı gerçekleştirmeye dönük planlardır. B) Dar kapsamlıdır C) Bir planın gerçekleştirilmesi ile ilgili aşama ve adımları, her birinden sorumlu olan kişileri ve her birinin zamanını belirler. D) Planların zaman boyutunda ayrıntılandırılması çalışmalarını içerir. E) Kısa sürede tamamlanabileceği gibi bir kaç yılda da tamamlanabilir.

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisinin Otel İşletmelerinin Amaçsal Hiyerarşi'sinde yeri yoktur ?

A) Misyon ve Vizyon İfadeleri B) Stratejik Amaçlar C) Taktiksel Amaçlar D) Evrensel Amaçlar E) Operasyonel Amaçlar

Soru 9:

Liderlerin amaçları gerçekleştirmek için izleyicilerini nasıl güdülemeleri gerektiği ile ilgili Amaç-Yol Kuramı hangi biliminsanı/biliminsanları tarafından geliştirilmiştir?

A) Evans ve House B) Fiedler C) Hersey ve Blanchard D) Kurt Lewin ve arkadaşları E) Robert Blake ve Jeane Mouton

Soru 10:

Bölümlere ayırma sürecinde, oluşturulan bölümlerin denetime olanak sağlayacak şekilde yapılandırılmasına dikkat edilmesi aşağıda verilen ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

A) Denetimi Kolaylaştırma İlkesi B) Faaliyetlerin Benzerliği İlkesi C) İşlevsel İlgi İlkesi D) Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi E) Ekonomik Olma İlkesi

Soru 11:

Otel İşletmelerinde İlkeler ve Ölçütler dikkate alındığında bölümlendirme yapmak istersek aşağıdakilerin hangisi bu kapsamın dışında kalacaktır ?

A) İşleve Göre B) Bölge(Coğrafi) Temeline Göre C) Zaman Temeline Göre D) Yasallık(Legallik) Temeline Göre E) Müşteri Temeline Göre

Soru 12:

İşletmenin var olma nedeni ile ilgili bir kavrama ne ad verilir?

A) Amaç B) Amaçlar hiyerarşisi C) Misyon D) Vizyon E) Strateji

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi tek kullanımlık planlara örnektir?

A) Politika B) Talimat C) Prosedür D) Kural E) Bütçe

Soru 14:

Bir otel işletmesinde etkin bir denetim sisteminin kurulabilmesi ve bu sistemden istenen faydaların sağlanabilmesi aşağıdaki ilkelerden hangisine bağlı değildir?

A) Denetimin beli boyutu taraflı olmalıdır. B) Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır. C) Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir. D) Denetim, denetlenen kişilere geri bildirim olanağı sağlamalıdır. E) Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır.

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi planlama sürecinin özelliklerinden biri değildir?

A) Bir seçim ve karar verme sürecidir; B) Geleceğe dönük bir süreçtir; C) Risk, amaç ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır D) Esnek ve dinamik bir süreçtir. E) Bir defaya mahsus bir örgütsel amacı gerçekleştirmeye dönüktür

Soru 16:

Buffalo Statler Oteli 1900'lü yılların başında hangi ülkede hizmete girmiştir?

A) Fransa B) Almanya C) ABD D) İngiltere E) İtalya

Soru 17:

Otel işletmelerinde aynı amaca hizmet eden ya da birbirleriyle işlevsel açıdan ilgi kısımların aynı bölüme bağlanması aşağıda verilen ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

A) Denetimi Kolaylaştırma İlkesi B) Faaliyetlerin Benzerliği İlkesi C) İşlevsel İlgi İlkesi D) Ekonomik Olma İlkesi E) Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi

Soru 18:

Aşağıda verilen örgütsel denetim çeşitlerine ilişkin ifadelerden hangisi doğru değildir?

A) Ön denetimin amacı, üretim işlevince ihtiyaç duyulan nitelikte ve sayıdaki girdiyi işletmeye sağlayabilmektir B) Süreç denetimleri iş devam ederken; son denetimler iş bittikten sonra yapılır C) Taktiksel yöneticiler olarak bilinen üst kademe yöneticiler, başlıca örgüt birimlerinin yönetiminden sorumludurlar D) Üst kademe yöneticileri, stratejik planlarla finansal planların denetiminden en üst düzeyde sorumlu olan kişilerdir E) Alt kademe yönetim, örgütün uygulamaya yönelik faaliyetlerini yürüten yönetim kademesidir

Soru 19:

İşletme faaliyetlerinin, ulaşılmak istenen müşterigruplarının niteliklerine ve ihtiyaçlarına göre gruplandırılmasını öngören bölümlere ayırma ölçütü aşağıdakilerden hangisidir?

A) Müşteri temeline göre bölümlere ayırma B) Matriks örgüt yapısı C) Zaman temeline göre bölümlere ayırma D) Bölge temeline göre bölümlere ayırma E) İşlevlere göre bölümlere ayırma

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi, örgütleme sürecinin adımlarından biridir?

A) Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması B) Düzeltici önlemlerin alınması C) Yetki ve sorumlulukların belirlenmesi D) Mevcut durumun ortaya konulması E) Standartların belirlenmesi