Seçmeli Ara Sınav - Otel Yönetimi

Soru 1:

Doğrudan doğruya, dolaylı olarak ya da ikame endüstrilerinin ürünleri ile bir işletmenin pazarlarınaürün ve hizmet sunmaya çalışan diğer işletmelerden oluşan ortama aşağıdakilerden hangisi denmektedir?

A) Sosyal çevre B) Hissedar çevre C) Yönetici çevresi D) Rakip çevre E) Hükümet

Soru 2:

Girişimci, sorun çözme ve ara buluculuk gibi roller yöneticinin hangi tür rollerine örnektir?

A) Bilgisel roller B) Karar verme rolleri C) Bireyler arası roller D) Temsil rolleri E) İzleme rolleri

Soru 3:

Yönetim Süreci Yaklaşımı ile ilgili olarak söylenen hangi ifade yanlıştır?

A) Üretimi arttırmaya yöneliktir B) Öncülüğünü Henri Fayol yapmıştır C) Klasik Yönetim düşüncesi içinde yer alır D) İnsan unsuru göz ardı edilmiştir E) Organizasyon dizaynı ve yönetim ilkelerine odaklanılmıştır

Soru 4:

Aşağıdakilerden hangisi Taylor’un yönetimdeki temel prensiplerinden biri değildir?

A) En İyi Tek Yol B) İşçilerin Bilimsel Yöntemlerle Seçilmesi C) Finansal Güdüleme Araçları D) İşbölümü E) İşyerinde Çalışanların Korunması

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi yönetimin bir fonksiyonu olan "örgütlemeyi" açıklamaktadır?

A) Gelecekte ulaşılmak istenen amaçların belirlenmesi ve bu amaçlara ulaşmak için yürütülmesi gereken faaliyetlere önceden karar verilmesidir. B) Gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla arasındaki uyumun belirlenmesidir. C) İşletmedeki çalışanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından ayarlamayı, ortak amaca ulaşmak için faaliyetlerin birbiri ardı sıra gelmelerini sağlamadır. D) Yöneticilerin çalışanlara emir verme veya başka yollarla ne yapılması gerektiğini bildirmesidir. E) Bir kuruluşun amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanmasıdır.

Soru 6:

Önbüro ve kat hizmetleri bölümleri ile servis ve mutfak bölümlerinin birleştirildiği böylece, bu bölümler arasındaki iletişim daha kolay sağlandığı bir otelde aşağıdaki yönetim tekniklerinden hangisi uygulanmaktadır?

A) Yenilik yönetimi B) Zaman yönetimi C) Toplam kalite yönetimi D) Yalın organizasyon E) Tam zamanında üretim

Soru 7:

Toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne olduğunu araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan, yalnızca mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik dalı aşağıdakilerden hangisidir ?

A) Meta etik B) Betimleyici etik C) Normatif etik D) Uygulamalı etik E) Açıklayıcı etik

Soru 8:

Üretim sürecine katılan girdiler, örgütün sahip olduğu veya kontrol ettiği mevcut faktörler stoku ya da örgütün strateji geliştirmek ve uygulamak için kullandığı varlıklara verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

A) Çevre B) Örgüt C) Kaynaklar D) Müşteri çevresi E) Pazar

Soru 9:

Hangisi otel yöneticilerinin farklılaştığı kriterlerden biri değildir?

A) Örgütleme B) Yönetim düzeyi C) İşletme Fonksiyonu D) Sorumluluk alanı E) Hizmet bölgeleri

Soru 10:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinde, amaçlar, faaliyetler, organlar ve bireyler arasında karşılıklı uyum, iletişim ve işbirliğinin sağlanması için kullanılan yönetim işlevidir?

A) Planlama B) Örgütleme C) Yürütme D) Eşgüdümleme E) Denetim

Soru 11:

"İkincil paydaşlar i otelişletmelerinin faaliyetlerinedoğrudan katılmayan ancak onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli etkileri olan gruplardır. " bu tanımdan hareketle, aşağıdakilerden hangisi ikinci paydaşlardandır ?

A) Hissedarlar B) Yatırımcılar C) Müşteriler D) Çalışanlar E) Devlet

Soru 12:

Hangisi bir işletmenin dış çevre faktörlerini iyi analiz edebilmesi sonucunda oluşacak faydalardan biri değildir?

A) O¨rgütün çevresel fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar. B) Olası sorunlara ilişkin erken uyarı sağlar. C) Rakipler, müşteriler, tedarikçiler ve pazarda meydana gelen belirli oluşum veya değişimlerlere ilişkin uyarılar sağlar. D) C¸evre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar. E) Karar vericilere entelektüel açıdan destek sağlar.

Soru 13:

"Otel işletmesinin faaliyette bulunduğu ülke dışındaki ülkelerdeki fırsat ve tehditleri barındıran politik, yasal, ekonomik ve sektörel olayları ve oyuncuları kapsamaktadır." Bu tanım aşağıdakilerden hangisine aittir?

A) Demografik çevre B) Uluslararası çevre C) Teknolojik çevre D) Sosyo-kültürel çevre E) Ekonomik çevre

Soru 14:

Aşağıda verilen seçeneklerden hangisi bir otel işletmesinin rakiplerine karşı olan sosyal sorumluluklarının arasındadır?

A) Görevde yükselme sürecinde adil davranmak ve performanslarını başarılarına göre değerlendirmek B) Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak C) Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde ve doğru biçimde yapmak D) Stratejik açıdan yapılan biçimsel ya da biçimsel olmayan anlaşmalara ve verilen sözlere sadık kalmak E) Yerel, bölgesel ve ülke düzeyinde istihdamın gelişmesine katkı sağlamak

Soru 15:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinin işletmeye yönelik olarak sosyal sorumlulukları kapsamında gerçekleştirecekleri faaliyetler arasında yer almaz?

A) Hisse senetlerinde değer artışı B) Onur ve gurur duyma C) Marka değeri oluşturma D) Etkin risk yönetimi E) İtibar sağlama

Soru 16:

Antik Yunan'da hospitia’dan daha küçük olup, müşterilerine oda hizmeti sunmanın yanı sıra, akşam yemeği, hayvanlarını koyacakları yer de sağlayan tesislere ne ad verilir?

A) Stabula B) Han C) Baraka D) Oba E) Hostel

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin sosyal sorumluluk alanında hedef kitlesini oluşturan ve önem taşıyan paydaşları arasında yer almaz?

A) Çalışanları B) Müşterileri C) İşletme sahibi D) Hissedarları E) Toplum

Soru 18:

Otel işletmelerinin, sadece örgütlerinin değil toplumunda refahına ve çıkarlarına katkı sağlayacak seçimler yapma ve önlemler alma zorunluluğuna aşağıdakilerden hangisi denmektedir?

A) Ahlaki sorumluluk B) Müşteri sorumluluğu C) Sosyal sorumluluk D) Müessese sorumluluğu E) Sosyal devlet

Soru 19:

Örgütün gereksinim duyduğu bilgilerin içeriği ve şekli, bunların hangi kaynaklardan, ne zaman ve hangi yollarla elde edileceği ile ilgili kararları ve davranışları kapsayan yönetici rolü aşağıdakilerden hangisidir?

A) Dağıtım rolü B) İzleme rolü C) Sözcülük rolü D) Sorun çözme rolü E) Bağlantı sağlama rolü

Soru 20:

Yöneticilerin işletmedeki diğer bireylerle ve bu bireyler aracılığıyla etkin çalışabilme yeteneğine sahip olması aşağıdaki becerilerden hangisi ile açıklanır?

A) Teknik beceriler B) Beşeri beceriler C) Kavramsal beceriler D) Bilgisel beceriler E) Girişimcilik becerileri