Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri

Soru 1:

Yatak yapımı için önerilen yaklaşık süre kaç dakikadır?

A) 3 B) 5 C) 7 D) 9 E) 11

Soru 2:

Bilgi, iletişim ve teknoloji kavramlarının iç içe geçmiş olduğunu gösteren kavram aşağıdakilerden hangisidir?

A) Bilişim B) Bilgisayarlı iletişim C) Teknolojik iletişim D) Yönetişim E) Teknolojik etkileşim

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi bir önceki gün otelde gerçekleşen para hareketlerinin izlendiği rapordur?

A) Revenue Report B) Front Cash Balance Report C) Manager Report D) Front Cash Report E) Correction Report

Soru 4:

Konaklama işletmesine gelen bir müşterinin, işletmeye vardığı, kaydedildiği ve odasının verildiği evre konaklama sürecindeki hangi evreyi temsil etmektedir?

A) Konaklama işletmesine varış öncesi dönem B) Oda blokajı C) Konaklama işletmesine varış D) Konaklama dönemi E) Konaklama işletmesinden ayrılış

Soru 5:

Buharlı temizlik makineleri kaç derece ısıda suyu kuru buhara dönüştürürler?

A) 60 B) 90 C) 120 D) 150 E) 180

Soru 6:

Belirli kimyasal maddeleri içeren tüplerin bağlı olduğu ve genel temizlik, deterjan, sıvı sabun vb. istenen türde temizlik maddesini, istenen miktarda karıştıracak şekilde programlanan makine aşağıdakilerden hangisidir?

A) Kombine Zemin Yıkama Makineleri B) Buharlı Temizlik Makineleri C) Formülatör Makineleri D) Pedler E) Cila Makineleri

Soru 7:

Buharlı temizlik; suyu kaç °C’de kuru buhara dönüştürerek yüzeyde kimyasal kullanmadan temizlik ve dezenfeksiyon sağlayabilen bir yöntemdir?

A) 50°C B) 100°C C) 150°C D) 75°C E) 125°C

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi tüm temizlik işlemlerinde etkili olan ve kontrol edilebilen faktörlerden biri değildir?

A) Kimyasal etki B) Mekanik etki C) Sıcaklık D) Mekan E) Zaman

Soru 9:

Zeminde sabit halılar varsa, bunların temizliğinde hangi temizleme yöntemi uygulanmalıdır?

A) Yıkama B) Şampuanlama C) Ovma D) Spreyle temizleme E) Cilalama

Soru 10:

pH değeri hangi değerler arasında değişen bir skalayla gösterilmektedir?

A) 0 - 20 B) 0 - 30 C) 0 - 14 D) 0 - 10 E) 0 - 22

Soru 11:

Önbüro denetiminde belirlenecek standartlarda aşağıdaki özelliklerden hangisi aranır?

A) Tutarlı olması B) Ölçülebilir olması C) Düzeltilir olması D) Analiz edilebilir olması E) Karşılaştırılabilir olması

Soru 12:

Temizlikte kullanılabilecek limon suyu hangi tür asit grubuna girer?

A) Asetik B) Sitrik C) Nitrik D) Sülfirik E) Oksalik

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi cilalı zeminlerin temizliği için uygulanan tekniklerden biridir?

A) Durulama B) Ovma C) Cilalama D) Şampuanlama E) Spreyle temizleme

Soru 14:

Bir yönetim fonksiyonu olan denetim kaç aşamalı bir süreçten oluşmaktadır?

A) 1 B) 2 C) 3 D) 4 E) 5

Soru 15:

Gece denetiminde rezervasyonlu olduğu halde otele giriş yapmayan müşterilere ilişkin yapılan işlem aşağıdakilerden hangisidir?

A) Mesaj defterinin okunması B) Müşteri kredi limitlerinin takip edilmesi C) Oda fiyat denetimin yapılması D) No-show faturalarının hazırlanması E) Konaklamayan müşteri hesaplarının takibi

Soru 16:

Seyahat acentesi tarafından müşteriye veya hizmet alınan kuruluşa verilen ve içeriğinde belirtilen hizmetler ile ilgili sözleşme yerine geçen belgeye ne ad verilir?

A) Log book B) No Show C) Voucher D) Rezervasyon formu E) Rapor

Soru 17:

Kullanımında buharı asla solunmaması gereken, mutlaka maske, PVC eldiven, iş elbisesi, koruyucu gözlük ile kullanılan, yağ ve saç gibi maddelerin yol açtığı tıkanmaların her ikisini de etkili bir şekilde gideren temizlik kimyasalı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Arap sabunu B) Sodyum karbonat C) Sirke D) Kostik temizleyici E) Sıvı deterjan

Soru 18:

Koku giderme, beyazlatma özelliği olan ve özellikle buzdolabı temizliği için önerilen başlıca madde aşağıdaki seçeneklerden hangisidir?

A) Sodyum Karbonat B) Sodyum Bikarbonat C) Boraks D) Terebentin E) Sirke

Soru 19:

Denetim fonksiyonunun hangi aşamasında ön büro bölümünün faaliyetlerinden beklenen oda geliri, konaklayan müşteri sayısı veya satılması planlanan oda sayısı gibi ulaşılmak istenen amaçlar belirlenir?

A) Hazırlık B) Analiz ve karşılaştırma C) Standartların belirlenmesi D) Önlem alma E) Performansın ölçülmesi

Soru 20:

Mobilya döşemelerin veya tekstil yüzeylerin temizliğinde kullanılan kıl fırçaların en iyisi hangi hayvanın kılından yapılır?

A) Domuz B) At C) Deve D) Eşek E) Kedi