Final Sınavı - Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri

Soru 1:

Otelde müşteri ihtiyaçlarının karşılanması için departmanlar arası iletişimi sağlayan hizmete ne ad verilir?

A) Önbüro hizmetleri B) Teknik servis hizmetleri C) Kat hizmetleri D) Güvenlik hizmetleri E) Muhasebe bölümü

Soru 2:

Konaklama işletmelerinde önbüro hizmetlerinin organizasyonu, işletmelerin büyüklüklerine göre farklılık göstermekle birlikte, genel olarak beş temel alt birime ayrılmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bunlardan biri değildir?

A) Santral B) Rezervazyon C) Resepsiyon D) Kat hizmetleri E) Danışma

Soru 3:

Seyahat acentesi tarafından müşteriye veya hizmet alınan kuruluşa verilen ve içeriğinde belirtilen hizmetler ile ilgili sözleşme yerine geçen belgeye ne ad verilir?

A) Voucher B) Konaklama belgesi C) Rezervasyon formu D) Seyahat çeki E) No-show belgesi

Soru 4:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi Night Audit'in tanımıdır?

A) Resepsiyonda gece vardiyasında çalışan gece denetçisidir. B) Gece vardiyasında check-in, check-out işemlerini yapan kişidir. C) Gece vardiyasında pazarlama faaliyetlerini yürüten personeldir. D) Otellerde düzenlenen gece eğlenceleridir. E) Resepsiyonda gece vardiyasında yapılan gün sonu işlemleridir.

Soru 5:

Bir işletmede alınan kararlar ve uygulamalar ile planda belirtilen amaç ve hedeflere ulaşılıp ulaşılmadığının belirlenmesine ne ad verilir?

A) Denetim B) Yönetim C) Stratejik plan D) Ön muhasebe E) Koordinasyon

Soru 6:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi gün içerisinde rezervasyonsuz gelen oda sayısı ile bugün satılan toplam oda sayısı arasındaki oranın yüzdesel ifadesidir?

A) Doluluk oranı B) Ortalama gelir istatistiği C) Walk-in oda oranı D) No-show oda oranı E) Rezervasyon istatistikleri

Soru 7:

Garantili rezervasyonlar için konaklama yapılmasa bile ödemelerin alınması işlemi, gece denetiminde Night Auditor 'un yerine getirmesi gereken hangi görevi ifade etmektedir?

A) Müşteri kredi limitlerinin takip edilmesi B) Oda fiyat denetiminin yapılması C) No-show faturalarının hazırlanması D) Konaklamayan müşteri hesaplarının takibi E) Voucher'ların takip edilmesi

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi Kat hizmetlerinde yürütülen temizlik işlemleri sırasında kullanılan başlıca araç-gereç ve makineler arasında değildir?

A) Süpürgeler B) Deterjanlar C) Temizlik kovaları D) Lastikli silecekler E) Fırçalar

Soru 9:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otellerde "genel alan" olarak kabul edilen alanlar içerisinde yer almaz?

A) Lobi B) Havuzlar C) Depolar D) Diskotek E) Yemek salonları

Soru 10:

Kil, kaolin ve çeşitli minerallerden oluşan fırınlanmış malzemeler hangi yüzeylerde bulunur?

A) Sentetik yüzeyler B) Seramik yüzeyler C) Metal yüzeyler D) Cam yüzeyler E) Beton yüzeyler

Soru 11:

Her türlü temizlikte etkili olan ve aynı zamanda kontrol edilebilen dört faktör vardır. Aşağıdakilerden hangisi temizliğin nasıl yapılacağına karar verilirken dikkat edilmesi gereken faktörlerden biri değildir?

A) Kimyasal etki B) Mekanik etki C) Statik etki D) Zaman E) Sıcaklık

Soru 12:

Oda Doluluk Raporları aşağıdaki eşleştirmelerden hangisi içinde yer alır?

A) Müşteri ile ilgili İstatistikler-Faaliyet Raporları B) İşletme Raporları-Finansal Raporlar C) Bütçeler-İşletme Raporları D) İşletme Raporları-Müşteri İstatistikleri E) İşletme Raporları-Faaliyet Raporları

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi ekipman kullanımı sırasında dikkat edilmesi gereken başlıca konular arasında değildir?

A) Özellikle elektrikli araçlar, kullanma eğitimi alındıktan sonra kullanılmalı ve eğitimmutlaka uygulamalı olarak yapılmalıdır. B) Ekipman üreticilerinin tüm sözlü ve yazılı uyarılarına dikkat edilmelidir. C) Temizlik araç-gereçlerinin kullanımı sırasında mümkün olduğu kadar kuru zemin üzerinebasılmalı ve elektrik kabloları ile makineler ıslak alanlardan uzak tutulmalıdır. D) Elektrikle çalışan makinelerde uygun elektrik uzatma kablosu kullanılmalı ve kullanımöncesinde ve sonrasında prizler kontrol edilmelidir. E) Kullanımı bilinmeyen araç-gereçlerde daha dikkatli ve özenli kullanım sağlanmalıdır.

Soru 14:

Zemindeki kirlerin, hava gücüyle makine içine çekilmesine dayalı olan temizlik tekniği aşağıdakilerden hangisidir?

A) Kuru temizleme B) Buharla temizleme C) Parlatma D) Vakumlama E) Spreyle temizleme

Soru 15:

Net Oda Geliri/Satılan Oda Sayısı işemi ile hangi bilgiye ulaşılır?

A) Ortalama Gelir İstatistikleri B) Getiri Oranı C) Satılan ortalama oda sayısı D) Müşteri başına ortalama harcama E) Oda başına ortalama kalış süresi

Soru 16:

Toz bezlerinin yıkanması ve dezenfekte edilebilmesi için kaç derece ısıya ihtiyaç duyulur?

A) 40 B) 50 C) 60 D) 70 E) 80

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi otel odasında bulunan kit malzemelerinden biri değildir?

A) Kibrit B) Dikiş poşeti C) Kalem-kağıt D) Ayakkabı sileceği E) Sabun

Soru 18:

Yeşil bezler hangi alanların temizliğinde kullanılır?

A) Ofis, oda, duvar, mobilya ve cam temizliğinde B) Mutfak alanlarında C) Lavabo, fayans, duş, sauna gibi sıhhi alanlarda D) Klozet, pisuar temizliğinde E) Balkon temizliğinde

Soru 19:

Gıda ve mutfak alanlarında sağlık koşullarının sağlanmasıyla ilgili kavram aşağıdakilerden hangisidir?

A) Mekanizasyon B) Sanitasyon C) Dijitasyon D) Senkronizasyon E) Otomasyon

Soru 20:

Büyük bir otel işletmesinde aşağıdakilerden hangisi dış mekan olarak kabul edilmez?

A) Teras B) Plaj C) Eğlence alanları D) Yürüyüş yolları E) Otopark