Seçmeli Ara Sınav - Temel Beslenme İlkeleri

Soru 1:

“Az az ama sık sık yiyin” cümlesini tamamen ortadan kaldıran diyet aşağıdakilerden hangisidir?

A) Alkali diyeti B) Hızlı zayıflama diyeti C) Gaps diyeti D) Dukan diyeti E) Karatay diyeti

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi suda daha az çözünür?

A) Fruktoz B) Glukoz C) Selüloz D) Galaktoz E) Sukroz

Soru 3:

Pankreasın yeterli insulin üretememesi veya vücudun ürettiği insülini etkili bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan hastalık aşağıdakilerden hangisidir?

A) Diyabet B) Obezite C) Beriberi D) Raşitizm E) GDO

Soru 4:

Özellikle beyin ve sinir sisteminin düzgün çalışması ve kan yapımı için gerekli vitamin aşağıdakilerden hangisidir?

A) C Vitamini B) D Vitamini C) B12 Vitamini D) A Vitamini E) B1 Vitamini

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi, B grubu vitaminlerinden biri değildir?

A) Folik asit B) B8Vitamini C) Niasin D) B1Vitamini E) B2Vitamini

Soru 6:

Sağlıklı beslenmek için aşağıdakilerden hangisi gereklidir?

A) Et tüketimini artırın B) Yüksek enerji sağlayan besinler tüketin C) Doymamış yağ tüketmeyin D) Farklı gıda gruplarından çeşitli gıdaları tüketin E) Meyve ve sebze tüketimini artırın

Soru 7:

C vitamini eksikliğinde en çok görülen hastalık hangisidir?

A) Bitkinlik B) Uyuşukluk C) Depresyon D) Anemi E) Skorbüt

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi B grubu vitamini değildir?

A) B1 Vitamini B) B2 Vitamini C) B3 Vitamini D) B4 Vitamini E) B5 Vitamini

Soru 9:

Aşağıda verilen bitkisel kaynaklardan hangisi az miktarda yağ içermesine rağmen, yağ yönünden zengin değildir?

A) Pamuk B) Zeytin C) Badem D) Mısır E) Soya fasulyesi

Soru 10:

Vücudumuzdaki kan plazmasının % kaçı sudur?

A) %55 B) %60 C) %75 D) %80 E) %95

Soru 11:

Karbonhidratlar genel yapıları itibariyle hangi elementlerden oluşmaktadır?

A) Karbon,hidrojen,sodyum B) Karbon,hidrojen,fosfor C) Karbon,hidrojen,oksijen D) Karbon,hidrojen,iyot E) Karbon,hidrojen,azot

Soru 12:

1 Gr. Lipit yaklaşık kaç kilokalori verir?

A) 3 Kcal. B) 5 Kcal. C) 11 Kcal. D) 7 Kcal. E) 9 Kcal.

Soru 13:

Hücrelerin yapı ve metabolizmalarında kullandıkları temel bileşenler inorganik ve organik olarak neye göre sınıflandırılır?

A) Bileşenlerin kimyasal yapısına göre B) Bileşenlerin boyutlarına göre C) Bileşenlerin enerji seviyelerine göre D) Bileşenlerin sindirim özelliklerine göre E) Bileşenlerin zincirleme şekillerine göre

Soru 14:

Suyun bileşenleri nelerdir?

A) Oksijen ve Hidrojen B) Kükürt ve Karbondioksit C) Hidrojen ve Kükürt D) Karbondioksit ve Oksijen E) Oksijen ve Magnezyum

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi, ülkemizde görülen beslenme sorunları arasında yer almaz ?

A) İşitme kaybı B) Gece körlüğü C) Diş çürükleri D) Raşitizm E) Vitamin eksikliği

Soru 16:

Bütün insanlar büyüme, gelme, üreme, dokuların yenilenmesi, enerji temini için besinlere gereksinim duyarlar. Ancak gereksinim çeşitli durumlara göre farklılık gösterir. Aşağıdakilerden hangisi bu farklılardan biri değildir?

A) Büyüme durumu B) Yaşanılan çevre C) İlaç kullanma D) Ölüm E) Hamilelik ve emzirme

Soru 17:

Hangileri yağda eriyen vitaminlerdir?

A) D-E-B-C B) B-E-D-A C) A-D-E-C D) A-D-E-K E) C-B-K-E

Soru 18:

I. Karbonhidratlar II. Lipitler III. Proteinler IV. Nükleik asit Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri organik bileşiktir?

A) Yalnız I B) Yalnız IV C) II ve III D) I, II ve IV E) I, II, III ve IV

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi besin değeri olmayan minerallerden birisi değildir?

A) Alüminyum B) Bor C) Kalay D) Demir E) Krom

Soru 20:

Aşağıda verilen suyun rengini etkileyen madde – renk eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

A) Magnezyum – gri B) Demir – kırmızı kahverengi C) Kireçtaşı – turkuaz D) Bakır – mavi alev rengi E) Yosunlar – yeşil