Final Sınavı - Temel Beslenme İlkeleri

Soru 1:

“Sığır, koyun, kümes ve av hayvanları, deniz mahsülleri, kuru baklagiller, fındık, fıstık, ceviz vb. yiyecekler ile yumurta burada yer alır. Bu gruptaki besinler diğerlerine oranla daha fazla protein içerirler. Ayrıca demir, çinko ve B vitaminlerince oldukça zengindirler.” Yukarıda tanımı verilen besin grubu aşağıdakilerden hangisidir?

A) Süt ve süt ürünleri B) Tahıllar C) Et ve benzeri D) Sebze ve meyveler E) Yağ ve tatlılar

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi “Tahıllar” besin grubu içerisinde yer almaz?

A) Buğday B) Pirinç C) Mısır D) Süt E) Ekmek

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi vücudun enerji gereksinimini etkileyen koşullardan birisi değildir?

A) Vücut ağırlığı B) Gebelik C) Göz rengi D) Emzirme E) İklim koşulları

Soru 4:

Su, mineral, asit, baz, tuzlar gibi canlıların yapısında bulunan ancak canlı olmayan veya bir canlı tarafından üretilmemiş bileşiklere ne ad verilir?

A) Aminoasitler B) Yağlar C) Organik bileşikler D) İnorganik bileşikler E) Proteinler

Soru 5:

Heterotrof nedir?

A) Hücrelerdeki yıkım olayı B) Hücrelerdeki sentez olayı C) Kendi besinini üreten canlılar D) Kendi besinini üretemeyen canlılar E) Kimyasal bağlar

Soru 6:

Beslenmemiz için gerekli olan ögeler; hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir? Karbonhidratlar Proteinler, vitaminler Mineraller ve su Kloroform

A) Yalnız I B) I, II, III C) Yalnız IV D) I,II E) Yalnız III

Soru 7:

Beslenmemiz için gerekli olan besin ögeleri aşağıdakilerden hangisinden oluşmaz?

A) Karbonhidrat B) Protein C) Vitamin D) Hormon E) Mineral

Soru 8:

İstemsiz ağırlık kaybı, gastroözofajeal reflü hastalığı, oral motor disfonksiyon/ disfaji (yutma güçlüğü) ve malnütrisyon gibi bulgular Serebral Palsi hastalarında görülen hangi tanıya aittir?

A) Enerji harcamasında artış B) Artan enerji alımı C) Yetersiz ağızdan besin alım D) Yetersiz sıvı ve posa alımı E) Yutma güçlüğü

Soru 9:

Beşinci grup besinler ne içermektedir?

A) Yağ ve tatlılar B) Sebze ve meyveler C) Tahıllar D) Süt ve süt ürünleri E) Et ve benzeri

Soru 10:

Çocuklarda beden kitle indeksi nasıl hesaplanır?

A) Vücut ağırlığının, bacak boyu karesine oranlanmasıyla B) Vücut ağırlığının, kol boyu karesine oranlanmasıyla C) Vücut ağırlığının baş bölgesi karesine oranlanmasıyla D) Vücut ağırlığının, boyun karesine oranlanmasıyla E) Vücut ağılığının el ve ayak boyunun karesine oranlanmasıyla

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi bazal metabolizma hızının kişiden kişiye değişmesinin sebebidir?

A) Tüketilen enerjinin vücut büyüklüğüyle bir ilgisi yoktur. B) Büyüme dönemlerinde vücut daha az enerji harcar. C) Vücut sağlıklı veya hastayken aynı oranda enerji harcar. D) Tiroidin çalışması etkilemez. E) Erkeklerin bazal metabolizma hız daha yüksektir.

Soru 12:

Hangisi yağlı tohumlara örnek olarak gösterilemez?

A) Fındık B) Susam C) Ceviz D) Mercimek E) Ayçiçeği

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi enerji değerine sahip değildir?

A) Karbonhidratlar B) Proteinler C) Yağlar D) Alkol E) Enzimler

Soru 14:

Vücutta solunum sırasında bir oksidatif yanmanın oluştuğunu, aynı bir mumun yanması olayındaki gibi solunum sırasında da oksijene ihtiyaç duyulduğunu ve her iki olayın sonucu olarak ortamda karbondioksit ile birlikte suyun oluştuğunu belirten Fransız bilim adamı kimdir?

A) Louis Pasteur B) Marie Curie C) Antoine-Laurent de Lavoisier D) Henri Poincaré E) Blaise Pascal

Soru 15:

Besinlerin içinde bulunan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve minerallere ne ad verilir?

A) Besin B) Besin öğeleri C) Su D) Süt E) Enzim

Soru 16:

Bazal metabolizma hızı toplam metabolizma hızının yüzde kaçına eşittir?

A) 10 B) 30 C) 50 D) 53 E) 60

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi otizmli bireylerdeki beslenme tanılarından biri değildir?

A) Besin isteğinde sınırlılık B) Yetersiz enerji alımı C) Obezite D) Besin ilaç etkileşimi E) Düşük vücut ağırlığı

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi hayvansal yağlara örnek olarak verilebilir?

A) Ayçiçek yağı B) Balık yağı C) Zeytin yağı D) Yer fıstığı yağı E) Susam yağı

Soru 19:

Tam istirahat halinde organların çalışması için harcanan enerji miktarına verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

A) Enerji yoğunluğu B) Bazal metabolizma hızı C) Enerji gereksinimi D) Enerji dengesi E) ATP döngüsü

Soru 20:

Beden Kütle İndeksi 21.21 olan bir kişi için aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?

A) Zayıf B) Normal C) Hafif şişman D) Kilolu E) Şişman