Final Sınavı - Temel Beslenme İlkeleri

Soru 1:

Süt ve süt ürünleri hangi besin grubuna aittir?

A) Birinci grup B) İkinci grup C) Üçüncü grup D) Dördüncü grup E) Beşinci grup

Soru 2:

Midenin geç boşalma durumu tıpta nasıl adlandırılır?

A) Gastrik dismotilite B) Gastrojejunal boşalma C) Jejunostomi D) Nazojejunal boşalma E) Drip infüzyon

Soru 3:

Jejunostomiden beslenen bir çocuğun besinden ayrı kalma süresi en fazla kaç saat olabilir?

A) 8 saat B) 10 saat C) 12 saat D) 14 saat E) 16 saat

Soru 4:

Su, mineral, asit, baz, tuzlar gibi canlıların yapısında bulunan ancak canlı olmayan veya bir canlı tarafından üretilmemiş bileşiklere ne denir?

A) Organik bileşikler B) İnorganik bileşikler C) Karbonhidratlar D) İnorganik mineraller E) Vitaminler

Soru 5:

Yaşlılıkta beslenme önerilerinde, günlük tuz tüketim miktarı kaç olmalıdır?

A) 4-5 gram B) 25 gram C) 12 gram D) 36 gram E) 9 gram

Soru 6:

Yetersiz sıvı alımı, aşırı sıvı kaybı çiğneme sorunları nedeniyle diyetle yetersiz lifli besin alımı immobilite, anormal barsak motilitesi, ilaçların yan etkileri kasların gevşek olması ve dışkılama için yeterli baskının yapılamaması hangi hastalığa yol açabilir?

A) Yutma bozukluğu B) Kabızlık C) Reflü D) Mide şişkinliği E) Kusma

Soru 7:

Gelişimsel yetersizliği olan çocuklarda en sık görülen beslenme sorunlarından hangisi yanlıştır?

A) Reflü B) Kabızlık C) Yutma bozukluğu D) Kusma E) Soğuk algınlığı

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi yaşlılıkta beslenme ile ilgili doğru bir öneridir?

A) Öğün sayısı azaltılmalıdır. B) Yağlı besinlerin tüketimi arttırılmalıdır. C) Posa alımı azaltılmalıdır. D) Dehidratasyondan kaçınmak için günlük sıvı tüketimi azaltılmalıdır. E) Basit karbonhidratlar ve hamur işi tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Soru 9:

Beslenme sonucu alınan enerjinin harcanan enerjiden fazla olması durumunda enerjinin fazlasının vücutta yağ depolaması sonucu aşağıdakilerden hangisi oluşur.

A) Zayıflık B) Obezite C) Şişmanlık D) Enerji dengesizliği E) Kolestrol

Soru 10:

Süt, yoğurt, peynir, çökelek, lor, süt tozu gibi besinler hangi temel besin grubuna girer?

A) Karbonhidratlar B) Süt ürünleri C) Proteinler D) Mineraller E) Vitaminler

Soru 11:

Verilenlerden hangisi yumurta akında bulunan proteinlerden bir tanesi değildir?

A) Albümin B) Vitelin C) Müsin D) Mukoid E) Avidin

Soru 12:

Süt ve süt ürünleri ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) Yağ, protein, karbonhidrat ve minerallerden oluşur. B) Yağının yaklaşık üçte ikisi doymuş, geri kalanı ise doymamış yağ asitlerinden oluşur. C) Süt yağının içerisinde eriyik halde B12 vitamini öncülü maddeler bulunur. D) Kalsiyum ve fosfor içerir. E) Riboflavin açısından zengindir.

Soru 13:

Aşağıda verilen proteinler ve vücutta bulundukları yerler eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

A) Keratin – saç ve tırnak B) Kollajen – deri, sinir hücreleri ve gözler C) Hemoglobin – kırmızı kan hücreleri D) Mioglobin – iskelet ve kalp kası E) Elastin – damarlar ve bağ dokuları

Soru 14:

Protein eksikliğinden kaynaklanan ve karın şişmesi yapan hastalığın adı nedir?

A) Beriberi B) Kwashiorkor C) Çölyak D) Raşitizm E) Astım

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi toplumda yetersiz ve dengesiz beslenmenin nedenlerinden birisidir?

A) Satın alma gücü yetersizliği B) Besin maddelerinin çeşitlerinin yetersiz olması C) Üretimin fazla olması D) Çevre koşullarının uygun olması E) Nüfusun az olması

Soru 16:

Vücut için yüksek miktarda ihtiyaç duyulan ve temel enerji kaynağı olarak kullanılan besin ögelerine ne ad verilir?

A) Vitamin B) Mineral C) Tuz D) Mikro besin ögeleri E) Makro besin ögeleri

Soru 17:

Aşağıda verilen bitkiler ve sınıflandırılması eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

A) Yumrular: yerelması, patates B) Meyveler: domates, patlıcan, kabak C) Sebzeler: kabak, patlıcan, biber D) Soğanlar: pırasa, soğan, sarımsak E) Çiçekler: enginar, karnabahar

Soru 18:

Besin tüketiminin saptanmasında diyetisyen tarafından kaç saatlik geriye dönük hatırlatma, besin kayıt yöntemi, besin tüketim sıklığı ya da diyet öyküsü gibi yöntemler kullanılabilir?

A) 6 B) 8 C) 12 D) 15 E) 24

Soru 19:

I. Meteor suları II. Yeraltı ve kaynak suları III. Yeryüzü suları IV. Maden (mineral) suları Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri klasik olarak doğada ki su kaynaklarındandır?

A) Yalnız II B) Yalnız III C) I ve III D) I, III ve IV E) I, II, III ve IV

Soru 20:

Yeterli ve Dengeli Beslenmede Dört Yapraklı Yonca Modeli’ ne göre yetişkin bireyler günde kaç porsiyon et gurubu besin tüketmelidir?

A) 1 B) 2 C) 3 D) 4 E) 5