Temel Beslenme İlkeleri

Yanıt Açıklaması: Gıdaların beğenilen görünümde olmaları, koku ve tatları ile kıvamlarının kişinin zevklerine uygun olması halinde beslenme işlevi aynı zamanda tatmin edici ve umutlandırıcı bir nitelik kazanmaktadır.

Yanıt Açıklaması: Yetişkin insan vücudunun yarısından fazlası (%59 kadarı) sudur.

Yanıt Açıklaması: Tuzun fazlası idrarla atılır. Normal sağlıklı bir yetişkin için günlük sodyum ihtiyacı 2 - 3 gram civarındadır ve bu sodyum miktarı 5 gram tuzdan sağlanabilir.

Yanıt Açıklaması: Ülkemizde görülen beslenme hataları şu şekilde sıralanabilir: Yetersiz beslenme, çok yemek yeme, süt ürünün yetersiz miktarda tüketme, et ürününü yetersiz miktarda tüketme, çok et yeme, sebze ve meyveyi yetersiz miktarda tüketme, aşırı yağlı yeme, yemek öğünlerinin düzensizliği.

Yanıt Açıklaması: Yeterli ve Dengeli Beslenen Kişiler; Sağlam ve sağlıklı bir görünüşe, Hareketli ve esnek bir bedene, Muntazam bir cilde, canlı ve parlak saçlara ve gözlere, Kuvvetli, gelişimi normal kaslara, Çalışmaya istekli kişiliğe, Boy uzunluğuna uygun vücut ağırlığına, Normal zihinsel gelişime, Sık sık hasta olmayan bir yapıya sahiptir.

Yanıt Açıklaması: Yetersiz ve Dengesiz Beslenenler kişiler; Ağır ve isteksiz hareketler, Sağlıksız genel görünüşe (aşırı zayıf veya şişman), Pürüzlü, kuru, sağlıksız cilt yapısına, Şişman veya zayıf vücut yapısına, Sık sık baş ağrısından şikayet eden, İştahsız, yorgun, isteksiz bir yapıya sahiptir.

Yanıt Açıklaması: Oksijen ve Hidrojenden oluşan, sıvı halde bulunan, kokusuz, renksiz ve tatsız Maddeye su denir. Tüm yaşayan dokuların %70-90’ı sudur. Yaşamı karakterize eden tüm tepkimeler su içeren ortamlarda yer alırlar. Su hayat için gerekli olan en önemli moleküldür. Bir insan, yiyeceksiz haftalarca yaşayabilir. Ancak, susuz sadece birkaç gün yaşayabilir. Vücut için gerekli olan su miktarı günlük çalışma durumumuza göre değişir.

Yanıt Açıklaması: Karbonhidratların başlıca görevleri, enerji oluşturmaktır. Vücudumuz için gerekli olan enerjinin yaklaşık %50 sini karbonhidratlar (nişastalı ve şekerli besinler) tarafından karşılanmaktadır. Enerji sağlarken atık madde bırakmaz ve vücudu yormazlar. Özellikle beden gücü ile çalışanlar için çok daha fazla gereklidir. Beyin hücrelerinin çalışması, kas hareketleri ve vücut işlevleri için gerekli enerji karbonhidratlar tarafından sağlanır.