Seçmeli Ara Sınav - Gastronomi Ve Medya

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi kitle iletişim araçlarının görsel işlevini yerine getiren ilk kitle iletişim aracıdır?

A) Fotoğraf B) Radyo C) Sinema D) Internet E) Televizyon

Soru 2:

Gastronomi kavramı günümüzdeki şekliyle ilk olarak nerede kullanılmaya başlanmıştır?

A) Fransa B) İtalya C) Almanya D) Amerika E) İspanya

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi tematik dergi yayıncılığı için söylenemez?

A) Sadece yetişkin yaş grubuna hitap eder. B) Yazı içeriği kadar görseller de önemlidir. C) Detaylı ve kapsamlı bir yayıncılık türüdür. D) Farklı okur kitlelerine hitap eder. E) Belirgin bir odak noktası benimsenmiştir.

Soru 4:

Bireyin belli durumlarda tanık olduğu kimi davranışları benzer durumlarda kendi davranışlarına uyarlaması kuramı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Kullanımlar Kuramı B) Model Alma Kuramı C) Doyumlar Kuramı D) Anlamlandırma Kuramı E) İçselleştirme Kuramı

Soru 5:

Aşağıdaki seçeneklerden hangisini sinemanın güçlü yönleri arasında sayamayız?

A) Estetik bir haz verir. B) Hayal gücüne hitap eder. C) Sınırlı bir kitleye ulaşır. D) Güçlü bir hikaye anlatma aracıdır. E) Gerçekliği kopyalayabilir, yeniden yaratabilir.

Soru 6:

Fahriye Nedim’in 1933 yılında geleneksel Türk mutfağı ile Batı mutfağından yemek tariflerinin yanında, alafranga sofra düzeninin nasıl olması gerektiği gibi bilgiler de içeren kitabı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Halk Mutfağı B) Alaturka ve Alafranga Mükkemmel Yemek ve Tatlı Kitabı C) Mükemmel Yemek Kitabı D) Yeni Usül Yeni Yemek Kitabı E) Aşçı ve Aşhane

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi yılda bir kez yayımlanan herhangi bir ortamdaki süreli yayına verilen addır?

A) Kitap B) Dergi C) Kitap D) Yıllık E) Tiyatro

Soru 8:

Sinema nasıl bir kitle iletişim aracıdır?

A) İşitsel B) Görsel C) Yazılı D) Yazılı ve görsel E) İşitsel ve görsel

Soru 9:

Gastronomi ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

A) Antik Çağ’dan günümüze tüketilen yiyecek ve içecekleri, beslenme usullerini, besinlerin hazırlanma ve sunum biçimlerini, aktardığı mutfak kültürüyle tarih ve kültürle yakından ilgilidir. B) Toplumların yaşam biçimlerine olan etkisiyle sosyolojiyle ilgilidir. C) Yiyecek ve içeceklerin başka ülkelere pazarlanmasıyla ilgili olarak uluslararası ticaretle, işletmeyle ve pazarlamayla yakından ilgilidir. D) Yiyecek ve içeceklerin içerikleri ve bu içeriklerin bir araya getirilmesiyle ilgili olarak matematikle yakından ilgilidir. E) İnsanın birincil ihtiyacı olan yemeiçme konusuyla ilgilenmesiyle antropoloji ve biyolojiyle yakından ilgilidir.

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi kullanımlar ve doyumlar yaklaşımının temellendiği varsayımlardan biri değildir?

A) İzleyici pasiftir B) İzleyici medyanın yayınladığı her şeyin edilgin alıcısı değildir C) İzleyici program içeriğini seçer ve kullanır D) Farklı izleyiciler aynı programı farklı gereksinimlerini gidermek için kullanabilirler E) İzleyiciler kendi gereksinimlerine en iyi doyumu sağlayacak medyayı seçer

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi, günümüzdeki gazete tanımlarına uymamaktadır?

A) Günlük olarak yayımlanan, haberleri ve fikirleri toplama, değerlendirme, işleme ve bunları başkalarına ileterek kamuoyu oluşturma sanatını mümkün hale getiren kitle iletişim aracıdır. B) Ülke ve dünya olaylarını geniş bir okuyucu kitlesine bildirmek, onların siyasi, fikri, sosyal ve ekonomik konularda ilerlemesini sağlamak amacıyla günlük olarak yayınlanan bir araçtır. C) Kamuoyunun ilgisini çeken güncel konulara ilişkin haber, görüş ve bilgi veren, genellikle günlük ya da haftalık düzenli çıkan basılı iletişim aracıdır. D) Günlük olaylardan halkı sürekli haberdar ederek kamuoyunu düzenleyen, yönetici otoriteleri uyaran, ele aldığı konular yönünde uğraş alanı sınırsız olan bir yayın organıdır. E) Toplumsal eğitim ve bilinçlendirme faaliyetlerinde kullanılan, günlük olarak basılıp kamu ihtiyacını kamuya ve yöneticiye bildiren kamusal hizmet araçlarıdır.

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi anlamlandırma kuramının işleyiş yollarından biri değildir?

A) Yaygınlaştırma B) Genişletme C) Başkalaştırma D) Sabitleştirme E) Sıkıştırma

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi sinemanın güçlü yönlerinden değildir?

A) Az sayıda izleyiciye ulaşır B) Hayal gücüne hitap eder C) Güçlü bir hikaye anlatma aracıdır D) Gerçekliği kopyalayabilir E) Estetik bir haz verir

Soru 14:

Yemek hangi dönemde propaganda aracı olarak kullanılmıştır?

A) Endüstri Devrimi B) II. Dünya Savaşı C) I. Dünya Savaşı D) Fransız Devrimi E) Rönesans

Soru 15:

Neolitik çağda Çatalhöyük'te en çok tüketilen besin hangisidir?

A) Yulaf B) Bakliyat C) Yaban hayvanı eti D) Buğday E) Kabuklu yemişler

Soru 16:

Televizyon yayıncılığının ilk gastronomi konulu yayını aşağıdakilerden hangisidir?

A) Cookery. B) I Love to Eat. C) To The Queen's Taste. D) Chez Bon Viveur. E) Lobster vol-au-vents.

Soru 17:

Türkiye’deki kitle medyası incelendiğinde “radyo” yayını hangi yılda başlamıştır?

A) 1729 B) 1831 C) 1968 D) 1893 E) 1927

Soru 18:

İzleyicilerin televizyon sayesinde dünyada olup bitenler hakkında bilgi edinmesi, böylece dünyanın coğrafi, toplumsal, kültürel ve politik haritasını çıkarmaları, televizyonun kitle iletişiminde üstlendiği işlev ile ilgili bir özelliktir?

A) Çözme işlevi B) Teknolojik işlevi C) Psikolojik işlevi D) İdari işlev E) Enformasyon işlevi

Soru 19:

2001 yapımı Zeki Demirkubuz’un yönettiği ve yemek sahnesinde dramatik gerilimin yaşandığı film aşağıdakilerden hangisidir?

A) İtiraf B) Karşı Pencerede C) Cebimdeki Yabancı D) Sofra Sırları E) Issız Adam

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi sinemanın güçlü yönlerinden biri değildir?

A) Geniş kitlelere ulaşır. B) Güçlü bir hikaye anlatma aracıdır. C) Duygusal bir haz verir. D) Gerçekliği kopyalayabilir, yeniden yaratabilir. E) Hayal gücüne hitap eder.