Gastronomi Ve Medya Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Lumiereler tarafından çekilmiş olan hem belgesel niteliğinde hem de gastronomi temalı ilk kısa film aşağıdakilerden hangisidir?

A) Soul Kitchen B) Yedi Kardeşe Yedi Gelin C) Mood for Love D) Baby’s Lunch E) Perfetti Sconosciutti

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi dergiyi gazeteden ayıran farklar arasında yer almaz?

A) Detaylı bilgi sağlaması B) Fiyatının yüksek olması C) Yayın periyotlarının uzunluğu D) Esnek çalışma koşulları E) Güncel haber alma ihtiyacı

Soru 3:

• Eğitim ve Kültür Programları • Müzik ve Eğlence Programları • Reklam ve Tanıtım Progamları Yukarıdaki program türleri gastronomi konulu programların hangi özelliklerine göre sınıflandırılmıştır?

A) Gastronomi Konulu Yayınlarda Yapım Yerine Göre Türler B) Gastronomi Konulu Televizyon Yayınlarında Kapsama Alanına Göre Türler C) Televizyon Yayıncılığı Teknik Özelliklerine Göre Gastronomi Programları D) Gastronomi Konulu Televizyon Yayınlarında Çekim Yerine Göre Türler E) Gastronomi Konulu Televizyon Yayınlarında Format Özelliğine Göre Türler

Soru 4:

Gastronominin aşağıdaki bilim dallarının hangisiyle ilişkisi bulunmamaktadır?

A) Sosyoloji B) Antropoloji C) Fizik D) Biyoloji E) Geometri

Soru 5:

Aşağıdaki filmlerden hangisi gastronomi temalı ilk filmlerden biri olarak kabul edilmektedir ?

A) Baby's Lunch B) Baby's shower C) Baby's dinner D) Baby's play E) Baby's sleep

Soru 6:

Türkiye'de ilk gastronomi konulu yayın ne zaman yapılmıştır?

A) 1990 B) 1993 C) 1983 D) 1980 E) 2003

Soru 7:

Kullanımlar ve Doyumlar Kuramı ortaya atıldığı döneme kadar araştırmaların daha çok “Medya insanlara ne yapar?” sorusu doğrultusunda çalıştığını, bunun yerine “............................?” sorusunu sormanın daha anlamlı olabileceğini belirtir. Yukarıda verilen cümlede boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

A) İnsanlar medya ile ne yapar? B) Medya insansız nedir? C) İnsanlar medyayı seviyor mu? D) İnsanlar medyasız ne yapar? E) Medya insansız ne yapar?

Soru 8:

Uluslararası veya yöresel yemeklerin tanıtıldığı bir televizyon programı, televizyonun insan hayatında nasıl bir yeri doldurmaktadır?

A) İletişim aracı olma. B) Kültür aracı olma. C) Eğitim aracı olma. D) Tüketim unsuru olma. E) Kamuoyu oluşturma.

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi gastronominin kelime anlamıdır?

A) Mide kanunu B) Yemek pişirme C) Sağlıklı yemek D) Beslenme kuralları E) Sofra kuralları

Soru 10:

Türkiye'de içeriğinin tamamını internet ortamına aktaran ilk gazete hangisidir?

A) Hürriyet B) Milliyet C) Sabah D) Cumhuriyet E) Habertürk

Soru 11:

2014 yapımı "The HundredFoot Journey" filminde ön plana çıkan kavram aşaağıdakilerden hangisidir ?

A) Cafe B) Restoran C) Fast food D) Slow food E) Sokak lezzetleri

Soru 12:

Televizyon adlı bir cihaz hakkında hangi yıl konuşulmuştur?

A) 1784 B) 1884 C) 1787 D) 1887 E) 1907

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi kitle iletişimdeki gastronomi içerikli yayınlardır?

A) Müzik temalı radyo programları B) Güzellik blogları C) Dergilerdeki burç köşeleri D) Gurme blogları E) Gazetelerdeki sarı sayfalar

Soru 14:

Yemek eski dönemlerde siyasi, uluslararası toplantılar ve davetlerde gücün simgesi olmuştur. Tarihte yemek siyasetinin ilk örnekleri nerde görülmektedir?

A) Roma B) Amsterdam C) Londra D) Berlin E) Prag

Soru 15:

Gastronomi kavram olarak ilk hangisinde tanımlanmıştır?

A) Ajurveda Tıbbı B) Le Cusinier Français C) Odysseia Destanı D) İlyada Destanı E) Physiology of Taste

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi 1013 yılında bitkilerin sağladığı şifaların yazıldığı kitap olan El Kanun El-Sağir fi’t Tıbb'ın yazarıdır?

A) Muhammed bin Mahmud Şirvani B) Charaka Samhita C) Gelalı Arkhistretos D) Homeros E) İbni Sina

Soru 17:

Yemek kültürü yazarlığına ilişkin aşağıdakilerden hangisi dolaylı unsurlardandır?

A) Tarifte kullanılan malzemeler ve ölçüler. B) Kullanılan mutfak araç ve gereçleri. C) Tercih edilen pişirme teknikleri. D) Yemeğin kim ya da kimler tarafından yapıldığı. E) Yemek tarifi.

Soru 18:

Türkiye'de ilk siyasi makaleleri sütunlarına koyarak fikir gazeteciliği dönemini başlatan gazete aşağıdakilerden hangisidir?

A) Tercüman-ı Ahval B) Tasvir-i Efkar C) Takvim-i Vekayi D) Ceride-i Havadis E) Musavver Medeniyet

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi Kadın / Gündüz Kuşağı Programları içerisinde yemek tarif bölümleri türüne bir örnektir?

A) Deniz Orhun-“Ramazan Sofrası” B) Arda Türkmen “Arda ile Omuz Omuza” C) Derya Baykal “Deryalı Günler” D) Wilco Van Herpen ve Yüksel Aksu “Avrupa’dan Anadolu’ya Lezzetlerin İzinde” E) “Turgay Başyayla ile Lezzet Yolculuğu”

Soru 20:

İlk televizyon gösterimi hangi ülkede gerçekleşmiştir?

A) Almanya B) Fransa C) Amerika D) İngiltere E) Rusya