Gastronomi Ve Medya Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Işığın fotoğraf için önem taşıyan özellikleri arasında aşağıdaki sıralamalardan hangisi doğrudur ?

A) Şiddeti-farkı-rengi-açısı B) Rengi-kalınlığı-uzunluğu C) Kontrastı-rengi-açısı-kalınlığı D) Yönü ve düşme açısı E) Şiddeti-rengi-kontrastı-yönü ve düşme açısı

Soru 2:

Şefler arasında en yaygın sosyal medya platformları arasında Facebook ve Twitter uygulamalarının yer almasının en önemli nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

A) Canlı video çekme olanağı sunmaları B) Fotoğraf paylaşımının bulunması C) Konum bazlı hizmet sunmaları D) Mobil uygulamalar ile desteklenmeleri E) En çok kullanıcıya sahip platformlar olmaları

Soru 3:

Sosyal medya ortamında takipçi sayısının fazlalığı ve yüklenen videoların izlenme sayısı aşağıdaki sosyal medya yapı taşlarının hangisinin bir göstergesidir?

A) Durum B) İlişkiler C) Gruplar D) İtibar E) Sohbet

Soru 4:

I.Yarışma Programları II.Diziler III.Evlilik Programları IV.Sabah Programları Yukarıdakilerden hangisi Müzik ve Eğlence Programları arasında yer almaz ?

A) Yalnız I. B) Yalnız II. C) Yalnız III. D) Yalnız IV. E) I. ve II.

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi sağlık sosyolojisi ile ortak yürütülen araştırmalardan biri değildir?

A) Sağlık-beslenme-beden ilişkisi ve toplumsal sonuçları B) Tüketim toplumu tartışmaları C) Sağlıklı beslenme D) Obezite sorunu ve diyet endüstrisi E) Gastronomi ve medya sorunsalı

Soru 6:

Yelp aşağıdaki sosyal medya platformlarından hangi gruba girmektedir?

A) Sosyal Haberler B) Etkinlik Sayfaları C) Wikiler D) Sosyal İmleme E) Değerlendirme Siteleri

Soru 7:

"Kullanıcıların aralarında iletişim kurabilmesi" ifadesi sosyal medyanın temel yapı taşlarından hangisini ifade etmektedir?

A) Paylaşım B) Sohbet C) İlişkiler D) Durum E) Gruplar

Soru 8:

Yemek, Mutfak, Sınıf: Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması adlı kitap aşağıdaki yazarlardan hangisine aittir?

A) Atakan Büke B) Hayati Beşirli C) Jack Goody D) Alan Beardsworth - Teresa Keil E) Zafer Yenal

Soru 9:

Aşağıda gastronomiyle ilgili yazılan kitaplardan hangisinde yazar-kitap adı eşleştirilmesi yanlış verilmiştir?

A) Orhan Şaik Gökyay-Sohbetname B) Nejat Sefercioğlu-18. Yüzyıla Ait Bir Yemek Risalesi C) Francois Pierre-Le Cuisinier Français D) Menon-Nouveau Traité De La Cuisine E) Brillat Savarin-Histoire de la Vie Privee des Francais

Soru 10:

Yemek fotoğrafçılığında kullanılacak fotoğraf makinesinde olması gereken en önemli özellik nedir?

A) Sayısal Arkalığa sahip olması B) Refleks tekniğine sahip olmalı C) Kullanılabilen objektifler çeşitli olmalı D) Etkili bir "Beyaz Ayarı" sistemi olmalı E) Aynasız sisteme sahip olmalı

Soru 11:

Yemek fotoğrafçılığını da kapsayan profesyonelamaçlı fotoğraf çekiminin en temel gereksinimlerinden biri, çekim yapılacak makinenin hangi parçasının çeşitliliğidir?

A) Işık-Gölge B) Objektif C) Basma Tuşu D) Film Makarası E) Sehpa

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin gelişiminin ardındaki teknolojik etmenlerden biri değildir?

A) Genişbant bağlantıların yaygınlaşması B) Hard disk kapasitelerinin ve işlem hızının artması C) Profesyonel ve amatör içerik sayfalarının yükselişi D) İçeriğin yaratımını ve paylaşılmasını sağlayan teknolojilerin ortaya çıkışı E) Daha esnek lisans ve telif hakkı uygulamalarının ortaya çıkması

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi gastronomi çevresinde de yaygın kullanılan mikrobloglar/durum güncelleme uygulamaları arasında en çok bilinen uygulamadır?

A) Foursquare B) Swarm C) Gmail D) Twitter E) Google maps

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi online sipariş platformudur?

A) Yemeksepeti.com B) TasteSpotting C) Foodgawker D) Harikalar Mutfağı E) Sofra Dergisi

Soru 15:

Fotoğraflara özel efektler katmak için, profesyonel veya yarı profesyonel gövdelerde kullanılabilen körüklü bir gövdeyle birleştirilmiş basit bir objektif sistemine verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

A) Kelvin B) Lensbaby C) Prop D) Scheimpflug E) Low Pass

Soru 16:

İbni Sina ve Muhammed bin Mahmud Şirvani gibi hekimlerin yaşadıkları dönemlerde yazmış oldukları kitapların içerisinde aşağıdaki bilgilerden hangisine ulaşılamaz?

A) Bitkilerin farklı şekillerde işlenerek şifa sağladığı yöntemler B) Yemeği doğru zamanda yemenin faydaları C) Hangi yemeklerin veya besinlerin hangi hastalıklara iyi geldiğini ve sunulan çözümler D) Sadece tıbbi bitkiler değil aynı zamanda sebze ve meyvelerinde hastalıkların tedavisinde ilaç hammaddesi olarak kullanıldığı E) Hazırlanan karışımların ne kadar fiyat tutacağı

Soru 17:

Osmanlı İmparatorluğu'nda hangi padişah döneminde batılılaşma yemek adabında da görülmeye başlamıştır?

A) Aldülmecid B) Abdülhamid C) Vahdettin D) Kanuni Sultan Süleyman E) Yavuz Sultan Selim

Soru 18:

Büyük format körüklü fotoğraf makineleri kullanılarak bir körük hareketi sayesinde net alan derinliği sorunu ortadan kaldırılabilen tekniğe verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

A) Chiaroscuro tekniği B) Siluet aydınlatma C) Cameo aydınlatma D) Rembrandt aydınlatma E) Scheimpflug tekniği

Soru 19:

I. Shutterstock II. Pinterest III. Issuu Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri stok sitelerindendir?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve II E) II ve III

Soru 20:

Gösterişli, ayrıntılı tasarımlar tercih edilmelidir. Sitede çekici görsellere yer verilmelidir. Menü ve sipariş alanları birbirinden ayrı olmalıdır. Site hızlı açılmalıdır. Restoran ve web sitesi tasarımıyla ilgili doğru ifadelerinin numaralarının yer aldığı seçenek hangisidir?

A) I, II B) I, II, III C) III, IV D) II, IV E) I, III