Gastronomi Ve Medya Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Restoranlarında yoğun olarak kullandığı, 140 karakter sınırı olan ve Hastag’lerin çok yoğun kullanılmasının doğru olmadığı sosyal medya platformu aşağıdakilerden hangisidir?

A) Foursquare B) YouTube C) İnstagram D) Facebook E) Twitter

Soru 2:

Bir fotoğraf çekiminde ışığı yansıtarak aydınlatmaya estetik katan araç aşağıdakilerden hangisidir?

A) Difüzör B) Reflektör C) Softbox D) Şemsiye E) Perspektif

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi mutfak bilgileri üzerine yazılan bir wiki sayfasıdır?

A) Zagat B) Opensourcefood C) Webrazzi D) Foodista E) Foodtube

Soru 4:

İlk kitle iletişim araçları ne tür araçlardır?

A) Yazılı B) Sözlü C) Sesli D) Görüntülü E) Hareketli görüntülü

Soru 5:

Eski Yunan medeniyetinde Gastronomi alanında bilgilere yer veren ya da verdiği düşünülen yapıtların olduğu bilinmektedir. Aşağıdaki eşleştirmelerden hangisi doğrudur ?

A) İatrokles’in Ekmek Yapımı Üzerine Kitabı B) Tyanalı Khrysippos’un Hamur İşleri Üzerine Kitabı C) Gelalı Arkhistretos'un İlyada ve Odysseia Destanı D) Dorion’un Balıklar Üzerine Kitabı E) Homeros’un Tatlı Kitabı

Soru 6:

Kitle iletişimin işlevleri arasında aşağıdakilerden hangisi yoktur?

A) Haber verme B) Eğitici C) Eğlendirme D) Bağ kurucu E) Uzlaşı karşıtlığı

Soru 7:

Bireylerin ve ailelerin temel olan beslenme,barınma ve giyinme gibi ihtiyaçlarını karşılayamama durumu aşağıdakilerden hangisi tanımlamaktadır?

A) Fakir B) Alt gelir grubu C) Asgari ücretli D) Göreli yoksulluk E) Mutlak yoksulluk

Soru 8:

Profesyonel br pasta şefi olan David Lebovitz, davidlebovitz.com'u hangi tarihte açmıştır?

A) 1999 B) 2000 C) 2001 D) 2003 E) 2005

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi kitle iletişimin işlevlerinden biri değildir?

A) Güdüleme B) Tartışma C) Eğitim D) Sosyalleştirme E) Yabancılaştırma

Soru 10:

Herkesin düzenleyebileceği yemek ansiklopedisi sloganıyla ortaya çıkan, mutfak bilgileri üzerine yazılan ve türünün ilk örneği olan wiki aşağıdakilerden hangisidir ?

A) Wetpaint B) PBworks C) Foodista.com D) Eventful E) Upcoming

Soru 11:

Bir restoran şefi ya da yöneticisi aracılığıyla sosyal medya üzerinden restoranla ilgili bilgilerin yayılması ya da bir söyleşi ortamı yaratılması, restoranların sosyal medyadan hangi amaçla yararlanmasına örnektir?

A) Yeni menüler ve yemekler hakkında geri bildirim almak B) Heyecan yaratmak ve site trafiğini artırmak C) Fikirleri ve en iyi uygulamaları aktarmak D) Çalışanları marka elçisi olarak kullanmak E) Topluluğunuzu ya da müşterilerinizi haberdar etmek

Soru 12:

Gastronomi; Yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, esnasında birbiriyle nasıl etkileşim içerisine girdikleri ve pişirme teknikleri açısından Hangi alanla İlişkilendirilebilir?

A) Sosyoloji alanıyla ilişkilidir. B) Antropoloji alanıyla ilişkilidir. C) Tarih alanıyla ilişkilidir. D) Kimya alanıyla ilişkilidir. E) Fizik alanıyla ilişkilidir.

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi, izleyicilerin gereksinimlerinden belirli değerlerin yükselmesine karşılık bir medya aracı olarak televizyonun sağladığı doyumdur?

A) Rahatlama. B) Enformasyon. C) Tamamlayıcı, yerine geçici ya da boşluğu giderme. D) Onaylama ve pekiştirme. E) Değerli görülen toplumsal gruplarda üyeliğin sürmesi için deneyim paylaşımı.

Soru 14:

İletişim sürecinde, hafızanın katıldığı karşılıklı etkileşimin varlığının gerekli olduğu internet özelliği aşağıdakilerden hangisidir?

A) Eşzamansız olabilme B) İletişimde hızlanma C) Enformasyonun demokratikleşmesi D) Karşılıklı etkileşim E) Kitlesizleştirme

Soru 15:

RAW, TIFF ve JPEG formatları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğru bilgi içermez ?

A) JPEG ve TIFF formatlarının çekim sonrası müdahale olanağı kısıtlıdır. B) JPEG formatın amatör kullanım için daha uygundur. C) TIFF olarak kaydedilen görüntü “Ham fotoğraf ” olarak tanımlanır. D) Raw formatıyla çekim sonrasında birçok özellik değişebilir. E) Profesyonel çalışmalarda RAW formatının kullanılması önerilir.

Soru 16:

"Yeterli miktarda sağlanabilir olan gıdanın adil bir biçimde ihtiyaç sahiplerine ulaştırılabilmesi", gıda güvencesinin hangi temel ilkesi ile ilgilidir?

A) Sağlanılabilirlik B) Erişilebilirlik C) Kabul edilebilirlik D) Bireysel ve kurumsal etmenler E) Yeterlilik

Soru 17:

Üçgenler oluşturulması ve görüntülenen nesnelerin üçlü gruplar halinde kullanılması, aşağıdakilerden hangi görüntü düzenleme başlığı altına girmektedir?

A) Denge unsurları B) Perspektif ve çerçeveleme C) Odak uzaklığı D) Optik etki E) Form, çizgi ve renk

Soru 18:

Paylaşılan içerik miktarının bloglara göre çok daha az olduğu, blogların farklı bir türü olan iletişim temelli araç, aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Makroblog B) Mikroblog C) Ekstrablog D) Facebook E) Twitter

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin itici güçlerinden teknolojik etmenlere örnek olarak gösterilebilir?

A) İçeriğin paraya çevrilmesini sağlayan yeni iş modelleri B) Bilgi ve iletişim teknolojilerini daha iyi kullanmayı becerebilen genç nüfusun ortaya çıkışı C) Daha esnek lisans ve telif hakkı uygulamalarının ortaya çıkması D) İçeriğin yaratılması, düzenlenmesi ve barındırılması (hosting) için araçların artması E) Profesyonel ve amatör içerik sayfalarının yükselişi

Soru 20:

Daha temiz, daha adil ve daha sağlıklı gıda temel ilkelerini benimseyerek, günümüzde yoğunlaşmış endüstriyel gıdalara ve beslenme biçimlerine karşı duran, geleneksel olarak benimsenmiş yeme ve içme biçimlerinin özüne dönerek, biyoçeşitliliğin korunarak, sürdürülebilir tarım ve gıda sistemine ne denir?

A) Yemek Sosyolojisi B) Yemek, Mutfak, Sınıf: Karşılaştırmalı Sosyoloji C¸alışması C) Food studies D) Seçilmiş yemekler E) Slow Food