Gastronomi Ve Medya Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Türkçe ilk yemek kitabı aşağıdakilerden hangisidir?

A) Melceü’t-Tâbbâhîn B) Yeni yemek kitabı C) Takvim-i Vekayi D) Osmanlı mutfağı E) Mükemmel yemek kitabı

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi yemek medyası alanında Türkiye' de tüm gün yayın yapan ilk kanaldır?

A) 24 Kitchen B) Türkmax Gurme C) Food Network D) Planet Mutfak E) Lifestyle Food

Soru 3:

Fotoğraf tekniği ile kaydedilmiş herhangi bir görüntüde yer alan yiyecek ve içecek gibi gıda maddelerinin sunumunu içeren görüntülere verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

A) Reklam fotoğrafı B) Anı fotoğrafı C) Gezi fotoğrafı D) Doğa fotoğrafı E) Yemek fotoğrafı

Soru 4:

"Melceü’t-Tabbâhin"'in anlamı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

A) Aşçıların kitabı B) En güzel yemek C) Yemek kitabı D) Aşçıların sığınağı E) Aşçıların marifetleri

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi ‘dışarıda yeme olgusu’ için doğrudur?

A) Yalnızca belli günler ve belli öğünlerle sınırlıdır. B) Ev içi yaşanan sorunları arttırmaktadır. C) İnsanları sağlıklı ve düşük kalorili gıda tüketmeye yöneltir. D) İnsanların zaman sorunu yaşaması bu durumu zorunlu kılar. E) Bu alışkanlığı geliştirenlerin büyük kısmı düşük gelirli gruplardır.

Soru 6:

Harikalar Mutfağı aşağıdakilerden hangisi için bir örnektir?

A) Toplayıcı Sayfalar B) Online Sipariş C) E Posta Pazarlama D) Web Sitesi E) Online Rezervasyon

Soru 7:

Kamusal alanda olma anlamında şık bir restoranda bulunma dolayısıyla baskı oluşturmaya odaklanan ve Zeki Demirkubuz’un yönettiği 2001 tarihli film hangisidir?

A) Umut B) Karşı Pencere C) Sofra Sırları D) Issız Adam E) İtiraf

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi gastronomi ve medya ilişkisinde kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin itici gücü olarak teknolojik etmenlerden biridir?

A) İnsanların kendilerini ifade etme ve yaratma arzuları, daha fazla etkileşime girme isteklilikleri B) İçerik oluşturma, düzenleme ve birleştirme için kullanılabilecek yazılımların sağlanması C) Daha esnek lisans ve telif hakkı uygulamalarının ortaya çıkması D) İçeriğin paraya çevrilmesini sağlayan yeni iş modellerinin yükselişi E) İçeriklerini korumaya yönelik kullanıcılara/ tüketicilere güvence sağlayan son kullanıcı lisans sözleşmelerinin ortaya çıkışı

Soru 9:

Makaronlar ilk olarak 2004 yılında hangi blokta yayınlanan bir tarif ile göze batmaya başlamıştır?

A) A la cuisine! B) Food Blog Alliance C) Food Blogger Pro D) The Julie/Julia Project E) Portakal ağacı

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi insanların görsel algılarına hitap ederek onları etkilemek ve yeme içme isteklerini harekete geçirmek amacıyla yapılan görüntüleme çalışmalarının unsurlarındandır?

A) Prop stilisti B) Fotoğrafçı C) Müşteri temsilcisi D) Yemek stilisti E) Müşteri

Soru 11:

Dışarıda yemek olgusu nerede ortaya çıkmıştır?

A) Doğu Avrupa'da B) Güney Amerika'da C) Batı Avrupa'da D) Kuzey Amerika'da E) Uzak Doğu'da

Soru 12:

Aşağıda tarif bloglarının yapısı ile ilgili verilenlerden hangisi yanlıştır?

A) Malzeme listesi yer alır. B) Yemeğin yapılışı ve bitmiş hali yer alır. C) Restoranlar üzerinde etkileri fazladır. D) Gündelik hayatlar ya da geziler ile ilgili paylaşımlara yer verilir. E) Politika ekonomi gibi konularda yazan tarif bloğu sayısı azdır.

Soru 13:

I- Bir izleyici kitlesinin olması II- Yayınlamış olması III- Gelir getirici özellikte olması IV- Yaratıcı çaba V- Profesyonel çaba ve uygulamalar dışında kalan içerik Yukarıdakilerden hangisi/leri kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin özelliklerindendir?

A) I-II-IV B) II-III-IV C) I-III-V D) II-IV-V E) I-II-V

Soru 14:

“Bütün şart ve yaşlarda tadılabilen haz” olarak tanımlanan gastronomi kelimesi, Fransız Akademisi’nin sözlüğüne hangi yılda girmiştir?

A) 1750 B) 1785 C) 1800 D) 1835 E) 1900

Soru 15:

Kişilerin filmde gördüğü şeyleri gerçek hayatta uygulaması hangi kuramla ilişkilidir?

A) Başkalaştırma B) Yaygınlaştırma C) Toplumsal beklentiler D) Anlamlandırma E) Model alma

Soru 16:

''Amaçlandığı biçimde hazırlandığında, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri bakımıyla tüketime uygun; besin değerini kaybetmemiş gıda''ya verilen uygun isim hangi seçenekte yer almaktadır?

A) Gıdanın korunması B) Gıda güvenliği C) Gıda güvencesi D) Sağlıklı beslenme E) Gıda kodeksi

Soru 17:

Bireysel fotoğrafçılığın temelini atan, ‘siz yalnızca düğmeye basın, gerisini biz hallederiz’ mottosunu kullanan firma hangisidir?

A) Kodak B) Canon C) Nikon D) Sony E) Fujifilm

Soru 18:

Fotoğraf ya da benzer görsel malzemelerin tasarım sürecinde kullanılması sırasında, baskıya gidecek kadrajın belirlenmesi ve çerçevelenmesi işlemini kim yapar?

A) Seramik Tasarımcı B) Grafik tasarımcı C) Ressam D) Endüstri Tasarımcısı E) Heykeltraş

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi mikrobloglarla ilgili olarak doğrudur?

A) En bilinen mikroblog Plurk'rur. B) Mikroblog ile blog arasında bir fark yoktur. C) Mikroblog yazmak blog yazmaktan çok daha fazla emek ister. D) Mikrobloglar ücretsiz uygulamalardır. E) Mikrobloglar fotoğraf paylaşımı üzerine kurulmuştur.

Soru 20:

Portakal Ağacı ne tür bir blogtur?

A) Etkinlik B) Yöresel C) Lokal D) Kurumsal E) Tarif