Final Sınavı - Gastronomi Ve Medya

Soru 1:

Kullanıcılar tarafından yaratılan içerik farklı türlerde olabilmektedir. Ailesi ve arkadaşlarıyla birlikte gittiği piknikte çektiği görüntüleri birleştirip videoya dönüştürerek internet ortamına koyan bir kişinin yarattığı içerik aşağıdakilerden hangisidir?

A) Metin B) Müzik ve ses C) Fotoğraf ve görseller D) Kullanıcı değerlendirme E) Video ve film

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi antropoljik önemli ve klasik bir çalışma sayılan "Şeker ve Güç: Şekerin Modern Tarihteki Yeri" kitabının yazarıdır?

A) Sidney Mintz B) Jack Goody C) Atakan Büke D) Teresa Keil E) Zafer Yenal

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi sosyal medyanın sağladığı önemli olanaklar arasında yer almaz?

A) Haberlerin yeni kaynağı B) Eğitim düzeyinin yükselmesi C) Otoritenin olmayışı D) Yaptırım gücü E) Bilgi asimetrilerinin ortadan kakışı ve uzmanlık gücü

Soru 4:

Temel bir tanım vermek gerekirse sosyal ağlar, ---------- sınırlı bir sistem yapısı içinde ------ ----- ya da ---- ----- biçimde profillerini oluşturdukları, bağlantılı oldukları arkadaş listesi içinde bu profilleri sergiledikleri ve ----- içindeki arkadaşlarının ve diğer kişilerin yaptıklarını izledikleri --- ------ hizmet veren sitelerdir. Yukarıda sosyal ağların tanımında verilen boşluklara sırasıyla aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

A) Kullanıcılarının- halka açık- yarı açık- sistem- web tabanlı B) Kullanıcılarının- halka açık- yarı açık - web tabanlı - sistem C) Kullanıcılarının - yarı açık- sistem- halka açık- web tabanlı D) Kullanıcılarının- halka açık - sistem- yarı açık - web tabanlı E) Kullanıcılarının - yarı açık- sistem- web tabanlı - halka açık

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin yarattığı olumlu sosyal etkilerden biridir?

A) Kültürel çeşitlilik ortaya çıkar B) İçeriğin kalitesi C) Güvenlik ve mahremiyet D) Dijital ayrım E) Kültürel parçalanma

Soru 6:

“Twecipes” hangi uygulama üzerinden verilen yemek tariflerini verir ?

A) Twitter B) Facebook C) Snapchat D) Instagram E) LinkedIn

Soru 7:

Türkiye'de obezite ile mücadele hangi bakanlık tarafından yürütülmektedir?

A) Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı B) Sağlık Bakanlığı C) Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı D) Kültür ve Turizm Bakanlığı E) İçişleri Bakanlığı

Soru 8:

Gastronomi ilk olarak hangi yıllarda tanımlanmıştır?

A) 1400'ler B) 1500'ler C) 1600'ler D) 1700'ler E) 1800'ler

Soru 9:

Fotoğraf çekimi sonrasında daha profesyonel müdahalelere izin veren kayıt formatı hangisidir?

A) İSO B) RAW C) JPEG D) ASA E) TIFF

Soru 10:

Türkiye'de Avrupa'da olduğu gibi yemek yeme düzeni ne zaman başlamıştır?

A) Fetret Devri B) Lale Devri C) Meşrutiyet Dönemi D) Tanzimat Dönemi E) Cumhuriyet Dönemi

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi yemek fotoğrafını içine alan fotoğraf türünü içermektedir?

A) Hava fotoğrafçılığı B) Sualtı fotoğrafçılığı C) Sanat fotoğrafçılığı D) Reklam fotoğrafçılığı E) Haber fotoğrafçılığı

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi gıda güvencesinin temel ilkelerinden biri değildir?

A) Sağlanılabilirlik B) Erişebilirlik C) Kabul edilebilirlik D) Yenilenebilirlik E) Yeterlilik

Soru 13:

I. İçeriğin kalitesi II. Güvenlik ve mahremiyet III. Dijital ayrım IV. Kültürel parçalanma Yukarıdakilerden hangileri kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin yarattığı olumsuz sosyal etkilerdendir?

A) I,II,III B) II,IV C) II,III D) I,III,IV E) I,II,III,IV

Soru 14:

Aşağıdaki tahıllardan hangisi ve içinde kullandığı yemekler çiviyazısı tabletlere yazılarak ölümsüzleştirilmiştir?

A) Yulaf B) Mısır C) Pirinç D) Arpa E) Buğdağ

Soru 15:

Aşağıda restoranlar ve sosyal medya hakkında verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Artık çok sayıda restoran müşterisi deneyimlerini aktarma şansı yakalamaktadır B) Restoranlar sosyal medyadan sadece çalışan bulmak amaçlı yararlanmaktadır C) En önemli restoran değerlendirme siteleri arasında Yelp yer alır D) Sosyal medya içindeki değerlendirmeler de insanların restoran seçimini etkilemektedir E) Gurme bloglarının restoranlar üzerinde önemli etkileri olabilmektedir

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi sosyal medyanın temel yapı taşı değildir?

A) Kimlik B) İtibar C) Sohbet D) İlişkiler E) Otorite

Soru 17:

İyi bir yemek fotoğrafı, reklam fotoğrafının sahip olması gereken özellikleri taşımalıdır. Aşağıdaki şıklardan hangisinde bu özellik yoktur?

A) Tatma İsteği Yaratmalı B) Sahip Olma İsteği Yaratmalı C) Yazma İsteği Yaratmalı D) Dokunma İsteği Yaratmalı E) Satın Alma İsteği Yaratmalı

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi internet ile ilgili doğu bilgi değildir ?

A) İnternet 400 milyondan fazla insana hizmet veriyor. B) İnternet fiziksel ya da elle tutulur bir araç değildir. C) İnterneti yöneten büyük bir kuruluş vardır. D) İnternetin bugünkü halini alması 50 yıldan fazla sürmüştür. E) Kültürel değişimin sağlanması için altyapı sunan bir ağdır.

Soru 19:

Anthony Bourdain televizyon programlarından daha çok twitter ve facebook üzerinden tanınmış, ününe ün katmış, dünya çapında tanınan bir şef olmuştur. Bu durum şeflerin aşağıdaki hangi alanla ilişkisinin önemini göstermektedir.

A) Şefler ve politika B) Şefler ve sanat C) Şefler ve sosyal medya D) Şefler ve restoranlar E) Şefler ve Kültür

Soru 20:

Dünyada ilk film gösterimi ne zaman gerçekleştirilmiştir?

A) 1891 B) 1892 C) 1895 D) I. Dünya Savaşı E) II. Dünya Savaşı