Final Sınavı - Gıda Coğrafyası

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi yumuşakçalara örnektir?

A) Somon balığı B) Mürekkep balığı C) Lüfer balığı D) Midye E) Karides

Soru 2:

Meyvelerin yetişmesini etkileyen en önemli faktör aşağıdakilerden hangisidir?

A) İklim B) Sulama C) Toprak özellikleri D) Gübreleme E) Yeryüzü şekilleri

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi iklim ve toprak istekleri bakımından seçici olmayan, hordeum terimi ile anılan tahıl çeşitidir?

A) Arpa B) Darı C) Mısır D) Çavdar E) Buğday

Soru 4:

1970 - 2014 döneminde dünya hayvan varlığı koyunda % ne kadar artış göstermiştir?

A) % 37 B) % 54 C) % 80 D) % 86 E) % 89

Soru 5:

Kornişon, çıtır, Çengelköy, langa gibi türleri de bulunan sebze hangisidir?

A) Acur B) Hıyar C) Biber D) Kabak E) Bamya

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi soğuk iklim ve su koşullarında yaşayan türleri olabildiği gibi daha sıcak iklim ve su koşullarında yaşayan türleri olan balık türlerinden biridir?

A) Morina balığı B) Kalamar C) Balina D) Mercan alabalığı E) Alaska mezgiti

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi kavuzlu tahıllardan birisi değildir?

A) Çeltik B) Yulaf C) Buğday D) Darı E) Kuşyemi

Soru 8:

'Üçüncü Tarım Devrimi' hangi yüzyılda ortaya çıkmıştır?

A) 16. yüzyıl B) 17. yüzyıl C) 18. yüzyıl D) 19. yüzyıl E) 20. yüzyıl

Soru 9:

Aşağıdaki meyvelerden hangisi tropiktir?

A) Avokado B) Trabzon hurması C) Mango D) Yenidünya E) Keçiboynuzu

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi balık türlerindeki yağ oranının farklılık göstermesinin sebeplerinden biri değildir?

A) Vücut bölgeleri B) Beslenme biçimi C) Avlanma mevsimi D) Cinsiyet E) İklim

Soru 11:

Aşağıdaki Türk mutfağı ile ilgili bilgilerden hangisi doğrudur?

A) Türk mutfağında Orta Asya’nın tahılları ve Mezopotamya’nın et ve mayalanmış süt ürünleri ile birleşerek zengin bir yemek kültürü oluşmuştur. B) Yakutlardan uzaklaşan Anadolu Türklerinin ortak kültürel öğeleri de buna zıt olarak artmıştır. C) Coğrafi yakınlık farklılaşmayı uzaklık ise benzeşmeyi artırmaktadır. D) Akdeniz çevresinin sebze ve meyveleri ve Güney Asya’nın baharatı ile birleşerek zengin bir yemek kültürü oluşmuştur. E) Günümüz Türkiye’sinde tahıl ve ürünleri ikinci sırada tüketilmektedir.

Soru 12:

Küçükbaş hayvan eti ticaretinde en büyük paya sahip ihracatçı ülkeler hangileridir?

A) Çin/Fransa B) Avustralya/Yeni Zelanda C) Avustralya/Birleşik Krallık D) Almanya/Hollanda E) İspanya/Etiyopya

Soru 13:

Bitkilerin beslenmesi için gerekli olan elementleri sağlamak amacıyla toprağa katılan her türlü maddeye ne ad verilir?

A) Gübre B) Toprak Organizması C) Humus D) İlaç E) Vejetasyon

Soru 14:

Zerde tatlısı yapılırken aşağıdaki hangi baharat kullanılmaktadır?

A) Zencefil B) Zerdeçal C) Safran D) Hardal E) Rezene

Soru 15:

Meyvelerin kabuk, zar, tohum, küçük çekirden vb. kısımlarından uzaklaştırılmış dilimlenmiş ya da püre hâline getirilmeden ezilmiş yenilebilir kısmına ne denir?

A) Enfüzyon B) Distilasyon C) Sineol D) Pulp E) Endosperm

Soru 16:

Dünyada avlanan balıkların taze olarak pazarlanma yüzdesi kaçtır?

A) %13 B) %25 C) %40 D) %60 E) %75

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi dünyada kişi başı süt tüketiminin en yüksek olduğu ülkelerden biri değildir?

A) Danimarka B) Norveç C) İrlanda D) Pakistan E) İspanya

Soru 18:

Türkiye’de et tavukçuluğu en fazla hangi bölgede görülür?

A) Orta Karadeniz B) Batı Trakya C) Marmara D) İç Batı Anadolu E) Akdeniz

Soru 19:

Türkiye'de kaz yetiştiriciliği en fazla hangi bölgede yapılmaktadır?

A) Güneydoğu Anadolu B) İç Anadolu C) Ege D) Doğu Anadolu E) Akdeniz

Soru 20:

Ülkemizde en düşük balık tüketimi hangi bölgededir?

A) Doğu Anadolu B) Güneydoğu Anadolu C) İç Anadolu D) Karadeniz E) Akdeniz